金駿眉是不是正山小種嗎？肯定不是呀，金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等制作工藝精制而成，是非常難得的茶中珍品，相關(guān)的介紹如下！
正山小種和金駿眉的區(qū)別
1、選料不同
正山小種紅茶所選用的原料是茶葉的1芽3葉，而金駿眉則全部是選取芽頭，這兩者就有著明顯的不同了。
2、工藝不同
金駿眉在制作工藝上基本上是沿襲了正山小種的傳統(tǒng)制作工藝，但兩者在制作上還是存在不同，金駿眉只在萎調(diào)的時(shí)候進(jìn)行小部分煙熏，而正山小種會(huì)在萎調(diào)和烘焙是使用松柴進(jìn)行煙熏。
3、口感不同
金駿眉會(huì)比正山小種更為甘甜，更泌人，所散發(fā)出來(lái)的香氣更是直達(dá)心肺，而且金駿眉較為耐泡，但是金駿眉要比正山小種的價(jià)格要貴哦。
4、外形不同
金駿眉外形細(xì)長(zhǎng)，會(huì)帶些金色的毫尖，會(huì)明顯帶著果香又有花香，泡出來(lái)的湯色會(huì)淡金黃色；而正山小種的外表是緊結(jié)勻整，帶些鐵青色，手感較為油潤(rùn)，湯色是明橙色，會(huì)比金駿眉的湯色要濃。
金駿眉的外形特征
正宗的金駿眉條索勻稱緊結(jié)，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少。市面上流傳金駿眉應(yīng)該是金黃色，金黃色絨毛多乃是誤傳。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃，絨毛多，或者也是黑多黃少，但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他條索，讓人一看便知是拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的。
金駿眉的湯色特點(diǎn)
正宗金駿眉用沸水沖泡后的湯色應(yīng)該是金黃色，并且晶瑩剔透，清澈度高。仿制的金駿眉用沸水沖泡后湯色發(fā)紅發(fā)渾，接近于普通正山小種的顏色，并且不穩(wěn)定，湯色變化差異很大。
喝金駿眉的好處
1、殺菌
金駿眉茶富含茶多酚成分，作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，殺死細(xì)菌，對(duì)于霍亂、傷寒、腸炎等，有一定的治療作用。
2、護(hù)齒
金駿眉中氟離子的含量極高，能和牙齒的鈣質(zhì)形成一種較為難溶于酸的氟磷灰石，猶如給牙齒增加了一層保護(hù)層，有助于保護(hù)牙齒。
3、助消化
金駿眉茶中含有咖啡堿、肌醇、葉酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能刺激腸胃，調(diào)節(jié)脂肪代謝，具有助消化、解油膩的好處。
喝金駿眉的壞處
1、金駿眉茶葉性質(zhì)溫?zé)?，上火體質(zhì)人群不適宜飲用。
2、如果長(zhǎng)期過(guò)量飲用金駿眉茶，容易導(dǎo)致脾胃虛冷，腎臟冷痛，甚至導(dǎo)致心悸、缺鈣等壞處。
3、金駿眉茶不適宜冷飲，否則會(huì)影響暖胃效果，導(dǎo)致變成冷胃。同時(shí)，金駿眉茶放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)含量會(huì)大大降低。
總而言之，金駿眉屬于紅茶，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
