眾所周知，云南境內(nèi)山巒起伏，平均海拔大約有一千米左右，而且溫暖適中，降雨量充沛。眾所周知，云南是一個氣候溫和，森林茂密的地方，加上土壤的肥沃，這一切都為茶樹的生長提供了天然的優(yōu)渥條件。所以這里生長的茶樹大多數(shù)十分高大，芽壯葉肥，白毫也很茂密，茶葉中含有的礦物質(zhì)元素也十分之豐富，那喝滇紅茶的功效與作用有哪些呢？下面我們就一起來了解一下吧！
喝滇紅茶的功效
1、有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2、抑制和消滅病原菌。
3、茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼。
4、剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,并且產(chǎn)生清涼感。
5、紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
6、防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效。由于紅茶在加工過程中以茶多酚促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新的成分。
滇紅茶的口感
滇紅茶芽尖茶色金黃鮮明，干茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色紅黃透亮，麥芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味濃強，屬滇紅中的上品。
滇紅金絲叫云南極品滇紅茶，俗稱金絲疙瘩，也叫小金螺，代表云南紅茶（滇紅）最高工藝水準。滇紅金芽為滇紅茶中高端產(chǎn)品，精選云南大葉種明前單芽為原料，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。其外形金毫披露，挺直似針，湯色紅艷明亮，香高韻長，鮮爽回甘。
滇紅茶制作方式
滇紅茶屬于發(fā)酵茶，滇紅制作工藝從采摘到成品茶需要經(jīng)過初制和精制兩個步驟。滇紅茶采用云南大葉種茶樹鮮葉為原料，整個過程基本都以手工操作，才得以有這得天獨厚的產(chǎn)品優(yōu)勢。
滇紅茶是茶樹鮮葉經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個工序加工而成的。將剛從樹上采下的新鮮細嫩的茶葉擺放在通風透氣的竹簾上散發(fā)水分的過程稱為萎凋，當水分散失到一定程度，茶葉變得萎松時再放入有棱骨的揉捻機內(nèi)揉捻，使茶汁揉出，茶葉成條。
滇紅茶的泡法
1、備具：準備好要沖泡滇紅茶的茶具，可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯，具體的看是自己飲茶還是與別人一起飲用而定。這邊我們就用公道杯泡法為例。
2、洗茶：用茶匙取出適量的茶葉，倒入公道杯中，然后往杯中沖入適量的開水，泡幾秒鐘，然后倒出茶水，將茶葉中的雜質(zhì)洗出。這時不要泡太久，不然會使茶葉中的成分降低。
3、沖泡：往杯中沖入開水，蓋上蓋子，泡上3到5分鐘，然后就可以了。打開蓋子茶香四溢，湯色紅潤。這邊開水的溫度最好是100度為宜。
4、分茶：將茶水倒入品茗杯中大家一起飲用。
總之，紅茶旗下有很多細小的分類，其中滇紅茶屬于發(fā)酵工夫紅茶。它的成分相對于紅茶來說多了咖啡堿，具有多種保健功效，在年齡上也沒有限制，它適合各種年齡階層的人飲用。
