金駿眉,紅茶,產(chǎn)生較晚,2005年由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛率領(lǐng)團隊,將傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代技術(shù)融合,研發(fā)制成的。金駿眉成品形狀似眉毛,細(xì)小而緊秀,條索緊結(jié)圓直,香氣清新,沖泡后湯色呈金黃色,碗壁與茶湯接觸處有金圈,香氣甜而淡,味道甘甜潤滑,那功效有哪些呢?下面小編就給大家簡單介紹一下吧!
喝金駿眉紅茶功效
功效一:金駿眉茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、消除疲勞、提高工作效率。
功效二,金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。
功效三:金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗死的良好輔助藥物。
功效四:金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C,都有活血化淤防止動脈硬化的作用。經(jīng)常飲茶的人,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
功效五:金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì),將細(xì)菌殺死??捎糜谥委熌c道疾病。
功效六:金駿眉茶中的肌醇、葉酸、泛酸,能調(diào)節(jié)脂肪代謝。
功效七:金駿眉中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就像給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
喝金駿眉的副作用
1、金駿眉紅茶是溫的,對于有上火體質(zhì)的人不適合。
2、長期飲用金駿眉紅茶會變得虛冷胃也不再如以前強健,有時腎會冷痛,此外產(chǎn)生心悸、減緩身體對鈣質(zhì)的吸收速率等壞處。
3、金駿眉紅茶不適于放涼飲用,會影響暖胃效果,暖胃就會變成冷胃了。放置時間過長還能降低營養(yǎng)含量。
4、對于不常飲茶的人來說,喝多金駿眉紅茶會抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴(yán)重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。
喝金駿眉注意事項
1、泡紅茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水,最好等水剩下1/3左右時就蓄水,以便稀釋茶葉,保持茶的溫度和濃度適宜,每杯紅茶蓄水3次口感最佳。
2、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外,晚上喝茶時要少放茶葉,不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之后,因為空腹飲茶會傷身體。
金駿眉怎么泡
第一要點:器皿選擇
沖泡金駿眉應(yīng)該要選擇杯組或者高腳透明玻璃杯,這樣不僅可以享受金駿眉沖泡時的茶香,還能欣賞到金駿眉優(yōu)美的姿態(tài)。
第二要點:水溫控制
沖泡金駿眉,水溫掌握非常重要,適合的水溫,有利于金駿眉茶葉的香氣、滋味的浸出,一般選用煮沸后,自然涼至85~90℃左右的水。
第三要點:茶量
金駿眉的茶量可以根據(jù)個人的口味濃淡來掌握,金駿眉茶葉一般3~5克即可,太多容易浪費。
第四要點:放茶方式
首先在杯中注入少量的水,然后緩緩的投入茶葉,再高沖熱水,等到茶葉慢慢的舒展之后,可以聞到金駿眉特色的馥郁清香。
第五要點:沖泡方法
金駿眉沖泡的方法,最好采用中投法,預(yù)先放入3~5克金駿眉進行溫潤洗茶后,再沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗。
金駿眉的產(chǎn)地記載
金駿眉是一種獨特的紅茶,它來自桐木村,其天然風(fēng)土作為武夷山自然保護區(qū)的一部分得到保護??梢苑N植的茶葉數(shù)量受到崎嶇地形以及該地區(qū)被聯(lián)合國教科文組織列為世界遺產(chǎn)的限制。桐木也是煙熏正山小種紅茶的傳統(tǒng)家園,但現(xiàn)在已經(jīng)被更有利可圖的金駿眉所取代。
雖然正山小種在中國一直以低級茶聞名,但金駿眉現(xiàn)在被認(rèn)為是世界上最昂貴的茶之一。金駿眉不是使用粗糙的成熟葉子,而是使用精心挑選的葉芽(沒有松樹煙)來制作天然甜美細(xì)膩的紅茶。據(jù)稱,2006年首次委托桐木茶大師作為禮物,這種新的優(yōu)質(zhì)茶在中國的鑒賞家中引起了熱烈的關(guān)注。
金駿眉種植地武夷山以其多巖石的山峰而聞名。這種風(fēng)格的最近發(fā)展為真實性的模糊解釋留下了很小的空間,因為原版在市場上仍然很大。“正宗的”金駿眉的價格是天文數(shù)字,而來自鄰近農(nóng)場和地區(qū)的仿制品以不斷下降的價格涌入市場。與以往一樣,真正的質(zhì)量很難確定,因為這種精致的紅茶的味道取決于熟練的手工藝以及該地區(qū)獨特的風(fēng)土。即使是正宗的桐木葉也可能因技術(shù)或收獲日期的變化而取得截然不同的結(jié)果。最后,風(fēng)味特征和釀造風(fēng)格的個人品味決定了“最佳”的例子。
如果說高端綠茶有很多,那么高端紅茶無疑要提到茶中珍品——金駿眉。金駿眉名字有希冀金貴之茶猶如駿馬奔騰般發(fā)展的含義,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān),是正山小種的分支。