金駿眉屬于正山小種紅茶的分支,是一款創(chuàng)新型紅茶。
金駿眉沒(méi)有品種區(qū)分,有且只有一種,原料采摘于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國(guó)家級(jí)重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹(shù)茶芽,只以頭春茶芽為原料,只有這里的原料才能制作出正宗的金駿眉。
喝金駿眉主要功效
1、茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
2、金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
3、金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。
4、金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì),將細(xì)菌殺死
5、金駿眉茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類(lèi)物質(zhì)等多種化合物,能調(diào)節(jié)脂肪代謝。
6、金駿眉中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”。
喝金駿眉的禁忌
1、忌空腹飲茶
空腹飲茶會(huì)引起身體不適,這是因?yàn)槲敢簳?huì)被茶水稀釋淡化,使得消化功能變低,吸收率增高,導(dǎo)致茶葉中不良的成分大量進(jìn)入血液,引發(fā)頭痛、頭暈等癥狀。
2、忌飯后馬上飲茶
一般人喜歡在飯后馬上喝茶,認(rèn)為它具有清腸去油的功能,這么做有可能會(huì)產(chǎn)生反效果,原因在于它會(huì)沖淡胃液,影響食物的消化和吸收。
3、忌醉酒飲茶
通常,人在喝酒的時(shí)候,心臟跳搏會(huì)加快,如果再喝茶,血容量加大,心臟的負(fù)擔(dān)會(huì)更重,發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)很高;另外,茶葉雖然有助于利尿,但大量沒(méi)有分解的乙醛通過(guò)腎臟,會(huì)使腎臟受損,產(chǎn)生病變。
4、忌飲新茶、濃茶
濃茶中含有大量的咖啡因,喝入體內(nèi)會(huì)刺激神經(jīng)和心血管以及大腦。剛炒制的新金駿眉茶則很容易引起上火、便秘等癥狀。
5、不宜以茶配藥
茶單寧會(huì)與某些藥物產(chǎn)生沉淀作用影響藥效,例如補(bǔ)鐵劑、氟化恩菎類(lèi)抗生素與四環(huán)霉素抗生素會(huì)被茶品中的單寧酸、生物堿所吸附,使得人體對(duì)此類(lèi)藥物的吸收減少。
6、避免熱泡太久
單寧隨時(shí)間越長(zhǎng)釋出越多,避免喝浸泡熱水過(guò)久的茶,這就是不喝隔夜茶的道理。
7、忌喝冷泡茶
對(duì)咖啡因敏感者、孕婦、兒童、心臟病、潰瘍患者不適合飲茶。但有研究顯示,冷泡12小時(shí)后的茶湯,其咖啡因含量只有熱泡5分鐘的三分之一。
金駿眉飲用方式
1、沖泡金駿眉的器皿選擇:建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯;
2、泡金駿眉的水溫控制:泡紅茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。品質(zhì)好、海拔高的金駿眉要用沸水直接沖泡,才能散發(fā)出內(nèi)含物質(zhì)。
3、金駿眉沖泡的茶量:沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握。金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上,太多了浪費(fèi);
4、金駿眉沖泡方法:預(yù)先放入3克金駿眉進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗:
5、金駿眉的出水時(shí)間品飲:第一次注沸水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置5秒,以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時(shí)可將水重新加熱至沸騰;
6、金駿眉沖泡用水:選用優(yōu)質(zhì)礦泉水或井水,以軟性水(低礦物質(zhì)含量)為佳。一般水溫為100度。
金駿眉紅茶禮盒價(jià)格
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中閩一品高檔金駿眉紅茶禮盒,選用武夷山桐木關(guān)原產(chǎn)上等金駿眉,茶香清冽入口回甘。