正山小種喝了有哪些功效與作用

 

　　1、正山小種含有咖啡堿成分，具有增加腎臟血流量，提高腎小球過濾率，促成尿量增加的作用，有利于及時排除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

 

　　2、正山小種中的咖啡堿能刺激大腦皮質(zhì)層，振奮人的精神，常飲有助于人們消除疲勞，增強記憶力。特別適合工作一族，有顯著的提神功效。

 

　　3、正山小種屬于發(fā)酵茶，茶多酚含量較少，對胃部刺激性較低，適當(dāng)適量飲用，還能夠起到一定的養(yǎng)胃作用。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的正山小種，對于腸胃潰瘍也有一定的治療功效。

 

　　4、正山小種含有豐富的多酚類化合物、兒茶素類等，這些成分能夠凝固沉淀蛋白質(zhì)，對病原菌有抑制和殺滅的作用。用濃正山小種茶水涂洗傷口、膿瘡等，有著非常好的消炎、殺菌之功。

 

　　5、正山小種中含有天然的抗氧劑維生素，抗衰老效果顯著。經(jīng)常飲用，有助于延緩皮膚老化，美容養(yǎng)顏，尤其對心臟更是有益，是健康的養(yǎng)生茶飲。

 

　　1、正山小種不適于放涼飲用，輕易影響暖胃結(jié)果，且安排時刻過長的話，營養(yǎng)含量會大大低落。

 

　　2、不宜飲用新采摘的正山小種茶，新茶含有較多未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，茶葉知識，輕易誘發(fā)腸胃病。

 

　　3、不能用正山小種茶送服藥物，人參、西洋參等不宜和正山小種茶一路食用。

 

　　4、神經(jīng)虛弱、心腦血管病等患者榨取飲用正山小種茶;

 

　　5、不宜在睡前或空腹時飲用正山小種茶。

 

 

　　泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，適合的水溫有利于正山小種茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出，以便稀釋茶葉。保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。

 

　　燙洗茶具，紅茶茶壺茶杯組泡，杯子選用白瓷杯比好。以3.5克-5克之間的茶量注入蓋碗(壺)中。沖泡水溫以90度為準(zhǔn)，浸泡時間以3秒為起始時間，隨著沖泡次數(shù)的增加，時間依次延長。前幾泡出水盡量快。正山紅茶的湯色金黃透亮，略顯綠色，長時間浸泡湯色正紅油亮。有天然蜜香或果香及自然的青苔氣味飄逸湯面。水味甘甜，細潤，爽滑，回味厚綿，飽滿。泡過后的茶具要及時清洗。

 

　　不過在沖泡正山小種時要注意：高沖水低斟茶可以使所投的正山小種茶葉充分浸泡，以及沖出香味和滋味。每泡茶出水一定要透徹，否則留下的茶湯會影響下一泡的茶湯。這一泡的浸泡時間不宜超過10秒，5秒內(nèi)出水為佳，防止正山小種紅茶香氣產(chǎn)生不良的影響，不同品種的正山小種紅茶浸泡時間不同，通常來說正山小種紅茶不適合長時間的浸泡，一般前4泡的浸泡時間不宜超過30秒，后幾泡浸泡時間可以略長一些，但也以不要超過60秒為宜。

 

　　正山小種紅茶屬于紅茶之一。正山小種紅茶的原產(chǎn)地初步界定范圍為東經(jīng)117°38′6′~117°44′30′北緯27°41′35′′~27°49′00′′。產(chǎn)地方圓50平方公里。東至麻栗，西至掛墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木關(guān)?，F(xiàn)在產(chǎn)地仍以桐木為中心，另崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園亦有生產(chǎn)。

 

　　除了上述所介紹的，正山小種還具有抗癌、解毒、減肥等保健功效與作用哦。

 

 

　　1、氣候

 

　　正山小種紅茶產(chǎn)地四面群山環(huán)抱。山高谷深，氣候嚴寒，年降水量達2300毫米以上，相對濕度8085%大氣中的二氧化炭含量僅為0.026%當(dāng)?shù)鼐哂袣鉁氐?、降水多，濕度大，霧日長等氣候特點。霧日多達100天以上，春夏之間終日云霧繚繞，海拔1200~1500米，冬暖夏涼，晝夜溫差大，年均氣溫18C日照較短，霜期較長，土壤水分充分，肥沃疏松，有機物質(zhì)含量高。茶樹生長繁茂，茶芽粗纖維少，持嫩性高。這些優(yōu)越的自然氣候和地理環(huán)境為正山小種紅茶創(chuàng)造了得天獨厚的生態(tài)條件。正山小種紅茶的原料為不同地域的武夷菜茶群體品種所制，為野生，半野生的菜茶品種。

 

　　2、地理

 

　　正山小種紅茶產(chǎn)地土壤主要由侏羅系兜嶺群火山巖和燕山期花崗巖分化而來。維護區(qū)內(nèi)山高林密。隨著四季的變化，落葉，枯萎的植物植被，成了正山小種紅茶茶樹天然的綠色肥料，故正山小種紅茶茶園基本不施肥料，偶爾施用少量有機肥。至于農(nóng)藥，因維護區(qū)境內(nèi)冬季氣候寒冷有積雪，凍土可達4厘米左右，且茶蟲天敵有70多種，所以正山小種紅茶茶園基本不施任何化學(xué)農(nóng)藥。

　　很多人愛喝茶，更愛喝名茶，正山小種茶屬于紅茶，是中國有名的歷史名茶。許多人把它當(dāng)成是養(yǎng)生茶來喝，但是也要注意喝正山小種時的一些禁忌，才能更好的發(fā)揮其效果。