近年來，紅茶越來越受到大眾的歡迎，因為紅茶的口感很好，茶味清香，而且喝紅茶對我們的身體是大有益處的，所以很多人都很喜歡喝紅茶，不過大家知道嗎，紅茶雖好，但是不是人人都能喝的，喝紅茶也是有一些飲用禁忌的，那么大家知道喝正山小種紅茶禁忌有哪些嗎？下面小編就一一為大家介紹喝正山小種紅茶的功效與禁忌吧！
正山小種的功效
1、紅茶正山小種的作用有利尿消腫。紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯(lián)合作用，從而促進腎臟的血液循環(huán)，增加人體的排尿量;排除體內的乳酸、尿酸)、過多的鹽分、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2、還有消炎殺菌。紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，而兒茶素類能抑制和消滅病原菌。所以用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳也有一定的效果。
3、抗氧化、延緩衰老。綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以有效破壞癌細胞的傳播，而正山小種屬于紅茶，其中的抗氧化劑比綠茶復雜得多，對心臟更是有益，抗衰老效果更強。
4、養(yǎng)胃抗癌。一般空腹是不可以喝茶的，因為茶葉中的茶多酚會對胃有刺激作用。但是正山小種的制作過程經過發(fā)酵烘制，茶多酚含量減少，因而不僅不會傷胃，還能養(yǎng)胃，并且還有很強的抗癌功效。
在民間其實是有很多種說法的，不過，總體上說來，方法大同小異。小編在這里就為大家總結一些民間最流行的一種泡正山小種紅茶的方法，如下：
1、根據(jù)瓷壺的容量投入適量正山小種，注入沸開水(沖泡后的茶湯要求湯色紅艷為益)，沖泡時間一般為三–五分鐘。
2、往高壁玻璃杯中投入方狀冰塊，(投放冰塊時要將冰塊不規(guī)則的投入，投放的冰塊量要求與高壁玻璃杯口齊平。
3、根據(jù)客人的口感投入適量的糖漿，不加入糖漿也可。
4、待茶沖泡五分鐘后，將過濾網置于茶杯上方，而后快速的將茶水注入茶杯中(此時注入茶水一定要急沖入杯中，否則在茶杯上方會出現(xiàn)白色泡沫會影響冰紅茶的美觀)。
正山小種產地在福建省武夷山市，受原產地保護。
“正山”指的是桐木及桐木周邊相同海拔地域，用相同一種傳統(tǒng)工藝制作，品質相同，獨具桂圓湯味的統(tǒng)稱“正山小種”。“正山”有正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種為小葉種，且產品品質及產量受地域的小氣候所限之意。
根據(jù)目前通用的正山小種行業(yè)標準，級別依次分為：特等(條索)仿傳統(tǒng)制法小種、特級，一級、二級、三級小種。如何辨別正山小種的等級：
特等：采摘標準，在采摘標準上與前面等級有所不同，是特別經過毛茶的評級篩選，選用品質最優(yōu)的毛茶，再按最傳統(tǒng)的工序進行再加工的，使其保持最原始的方法的正山小種，保持了古老的正山小種的原滋原味。
特級：從條形上看，條形較小，且干聞時香味更濃，耐泡程度也更好。
一級：條形要大些，片梗稍微多些。
二級：略低一級外觀成條，有茶片。香味也是隨著等級的下降也隨之減小，耐泡程度相似。
正山小種保存方式
1、袋儲存法
用塑料袋保存茶葉是目前家庭貯茶最簡便、最經濟實用的方法之一。家庭貯茶選用塑料袋時，首先，必須是適合食品用的包裝袋，非食品袋不能用；其次，袋材要選用密度高的，即選用低壓材料要比高壓的好；第三，袋材要有一定的強度，厚實一些的為好；第四，材料本身不應有孔洞和異味。
2、罐儲存法
用鐵聽貯茶簡單方便，取飲隨意，是當前家庭貯茶最流行和最常用的方法。只要把買回來的茶葉放入潔凈的鐵聽即可。如果是新買的鐵聽，或放過其它食品的鐵罐，可先放少量的茶葉末入內，然后蓋好蓋，存放數(shù)日，便能把異味吸盡。用茶葉末擦洗鐵聽也能去除異味。裝有茶葉的鐵聽，應置于陰涼處，不能放在陽光直射或潮濕、有熱源的地方，這既可防止鐵聽氧化生銹，又可抑制聽內茶葉陳化、劣變的速度。
總之，紅茶正山小種的作用讓許多人不再忽視，而且紅茶中含有多種營養(yǎng)元素，長期飲用后會發(fā)揮更大的作用。正山小種雖然是一種比較高檔的紅茶，但是在超市里大家也可以看到不同價位不同檔次的，我們選擇起來也比較容易，所以有關人員建議長期飲用。
