正山小種紅茶作用包括

 

　　在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。是正山小種紅茶作用中最讓有益于身心的一點。

 

　　正山小種紅茶的作用還有消炎殺菌功效紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳，都有明顯的作用。

 

　　除了以上所說的，還有解毒、提神消疲功效、生津清熱功效，防齲齒、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效，也是正山小種紅茶的作用，但是正山小種紅茶的作用雖然多，但是喝茶還是不要偏執(zhí)一種，每種茶都有自己的功效和價值。

 

　　一般說來，飲正山小種紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。通常，結(jié)合需要，每杯只放入3-5克的正山小種紅茶，或1-2包袋泡茶。當量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高正山小種檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便察顏觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。以上就是正山小種紅茶泡法的簡單步驟。

 

　　待茶湯冷熱適口時，就可以品茶了，喝茶的人和紅茶注重一個品字，緩緩啜飲，細細品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出正山小種紅茶的醇味，領(lǐng)會飲正山小種紅茶的真趣，獲得精神的升華。

 

 

　　正山小種紅茶生長在“世界自然遺產(chǎn)地”，國家級自然保護區(qū)內(nèi)，其環(huán)境也是獨一無二，正山小種茶園散步在武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的黃崗山山麓，平均海拔1200～1500米，冬暖夏涼，晝夜溫差大，年均氣溫18C，年降雨量2000毫米左右。

 

　　正山小種紅茶特征正山小種紅茶經(jīng)過精心采摘制作的成品茶，條索肥壯，緊結(jié)圓直，色澤烏潤，沖水后湯色艷紅，經(jīng)久耐泡，滋味醇厚，似桂元湯味，氣味芬芳濃烈，以醇馥的煙香和桂元湯、蜜棗味為其主要品質(zhì)特色。

 

　　正山小種紅茶初制技術(shù)分為：采摘茶箐—萎凋—揉捻—發(fā)酵—過紅鍋(炒)—復揉—熏焙—復火—毛茶等過程。正山小種紅茶精制工藝分為:定級分堆—毛茶大堆—篩分—發(fā)酵—風選—揀制—烘焙—勻堆—裝箱—成品。

 

 

　　正山小種紅茶生產(chǎn)歷史悠久，1917年崇安縣令陸適著《續(xù)茶經(jīng)》中即稱：“武夷茶在山者為巖茶，水邊者為洲茶……其最佳者名曰工夫茶，工夫茶之上又有小種……”19世紀70年代已銷歐美各國，現(xiàn)出口德國、英國等地。“正山小種紅茶”一詞在歐洲最早稱武夷BOHEA，就是現(xiàn)在所說的武夷地名的諧音，在歐洲(英國)正山小種紅茶是中國茶的象征，后因貿(mào)易繁榮，當?shù)厝藶閰^(qū)別其它假冒的小種紅茶(人工小種或煙小種)擾亂市場，故取名為“正山小種”紅茶，“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔;相同地域;用相同一種傳統(tǒng)工藝制作;品質(zhì)相同，獨具桂圓湯味的統(tǒng)稱“正山小種”，“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指正山小種紅茶茶樹品種為小葉種，且產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意;故“正山小種”又稱“桐木關(guān)小種”“星村小種”。

　　總之，作為一種高級紅茶，因此，適宜飲用好處是很多的，很值得飲用！