紅茶性質溫燥，其含有的咖啡堿、茶多酚等物質能夠有效去除體內濕氣，加上少許生姜末，可以有效驅除體內寒濕，緩解腰、肩、臂、腿等疼痛。
喝紅茶的好處
1、抗氧化保護皮膚
紅茶含有能往除活性氧的茶黃素和茶紅素，體內活性氧增多會導致老年斑的出現以及玄色素的增殖，并會誘發(fā)癌癥、高血壓、中風、糖尿病等所謂“生活習慣病”。從這點看，紅茶也可謂是美容健康方面的“救世主”。
2、抗感冒和流感
茶黃素和紅茶兒茶素具有殺菌作用，能抑制感冒活性，防止感染;并且還能抑制流感的活動和增殖，有研究發(fā)現天天用紅茶漱口，可防范感冒和流感。
3、抗口臭
紅茶兒茶素有除臭功效，可防范口臭。春天是約會的季節(jié)，愛美的MM不妨帶上一瓶紅茶，口氣也能提升約會的成功率。茶葉本身有吸附臭味的效果，也能用來消除房間內的異味。把散裝的紅茶葉或袋泡紅茶裝進布袋，放進櫥柜、衣柜、鞋柜以及抽屜內即可。
4、消除疲乏
紅茶含有的能刺激中樞神經，消除疲乏，驅除壓力，因此喝紅茶后，會感覺神清氣爽，身心放松。
5、美齒效果
紅茶能美齒，蓋因紅茶兒茶素和茶黃素能防范牙垢的形成;并且紅茶所含的“單寧”含有氟，而氟能強化牙齒表面的琺瑯質。紅茶的殺菌消毒作用又給予其防范蛀牙的功效。
6、紅茶能補充維生素礦物質促進生長
紅茶含有大量調劑人體新陳代謝，促進生長的必需營養(yǎng)素，如鉀、鈣、維生素B1/B2、煙酸等維生素和礦物質。
7、可抗癌
紅茶所含的兒茶素和紅茶素有抗癌的功效，多喝益善。
8、有益于心臟健康
美國政府資助了150多項關于綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學主任墨里-密特爾曼醫(yī)生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其是對心臟更是有益”。
美國醫(yī)師協會發(fā)表了一份調查報告，該調查對497名男性、540名女性進行了10年以上的跟蹤，報告指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類（綠茶中也有）有抑制破壞骨細胞物質的活力，如果在紅茶中加上檸檬，那么強壯骨骼的效果更強，此外，在紅茶中也可加上各種水果，并且都能起協同作用。
紅茶的沖泡方法
要素：茶具的選擇、水的選擇、投茶量、水量、水溫、注水方式、出湯時間
1、茶具的選擇：現在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。沖泡紅茶，我們一般選用瓷器，乳白色的最好。蓋碗、茶壺、沏茶能獲得較好的色香味，口感順滑。
2、水的選擇：泡紅茶的水要用含鈣鎂低的“軟水”。泉水最佳(含鈣和鎂化合物最少，并含有人體所需的多種礦物質)，純凈水次之。
3、投茶量：(本次選用的是英德八百秀才茶業(yè)公司3000畝生態(tài)有機茶園種植出來的英德紅茶)需要根據容器(蓋碗)的大小，不同茶的特點、客人的人數、客人的喜好來控制。一般到容器的三分之一，不能超過一半，茶質嫩的相對茶質老的，同樣的客人，多投一點。投茶量要適中，切勿過量，一來口感不好，二來浪費;過少，滋味不足，如若發(fā)現自己投茶量少了，茶味淡了，要相對注水少一點，保持茶的口感，但水還是要蓋過茶葉。
4、水量：注水一定要蓋過茶葉，茶量多了，注水相對要多，茶量少了，注水相對減少，避免過濃或者有水味。
5、水溫：紅茶可以用100℃來沖泡，但是為了口感更好，紅茶一般采用85℃——95℃來沖泡。沖泡茶葉的水一定要煮沸騰了，在等它冷卻到所需要的溫度。剛燒開的水，等水泡全都沉了，打開蓋再等一小會，一般可降到95℃——97℃，注水入茶器里，水溫會降低1℃——3℃,同時需要結合季節(jié)，夏季天氣炎熱，冷卻的時間需要久些，此時可借助倒入公道杯中冷卻，冬季天氣寒冷，冷卻時間不宜太久。水溫的控制要結合茶葉的種類、客人想要的口感來掌握。一般茶質嫩的，水溫不宜太高，茶質偏老，水溫可相對高些。
沖泡紅茶注水方法
1、水流大?。喝岷图毸髯⑷?、穩(wěn)重中水流注入、陽剛較大水流注入;
2、注水方式：定點注入、沿杯壁轉圈注入，直接淋茶葉注入;
3、水溫較低的、茶質嫩的、想追求鮮甜口感、追求偏淡口感的，可采用柔和細水注入，然后快出湯;
4、水溫較高、茶質較老、想追求茶味重的口感、想茶色濃的，可采用穩(wěn)重中水注入、陽剛較大水流注入;注水方式沒有多大的區(qū)別，但水溫高的，不能直接淋在茶葉上，更不能往茶葉中部注水，這樣會破壞茶葉沖泡出來的口感。一般采用定點注入、沿杯壁轉圈注入。
