在中國博大精深的茶文化當中，茶道是核心，也可以說沒有飲茶之道，也就沒有中國茶文化，茶道包括兩個內(nèi)容，一是煮茶品飲，二是茶道的內(nèi)涵，即茶道的思想，通過飲茶陶冶情操，修身養(yǎng)性，把飲茶的思想升華到富有哲理的境界，下面小編就給大家介紹一下坦洋工夫茶的營養(yǎng)價值吧！
坦洋工夫紅茶的功效
1、提神消疲
坦洋工夫紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更顯敏銳，記憶力增強；又能加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質）及其他體內(nèi)老廢物質，達到消除疲勞的效果。
2、生津清熱
夏天飲坦洋工夫紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應，且刺激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感。
3、減肥美容
坦洋工夫紅茶還是極佳的運動飲料，因為茶中的咖啡堿具有提神作用，又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋，所以讓人更具持久力。
4、利尿
在坦洋工夫紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量。提高腎小球過濾率，可以緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
5、消炎殺菌
坦洋工夫紅茶中的多酚類化合物具有消炎的結果，所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益。
6、解毒
據(jù)實驗證明，坦洋工夫紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項福音。
7、養(yǎng)胃護胃
坦洋工夫紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減少了。
8、強壯骨骼
研究指出飲用坦洋工夫紅茶的人骨骼強壯，坦洋工夫紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。為了防治女性常見骨質疏松癥，建議每天服用一小杯坦洋工夫紅茶，堅持數(shù)年效果明顯。如在坦洋工夫紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在坦洋工夫紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。
9、抗氧化、延緩衰老
研究結果表明，綠茶和坦洋工夫紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學主任墨里?密特爾曼醫(yī)生說：“坦洋工夫紅茶與綠茶的功效大致相當，但是坦洋工夫紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其是對心臟更是有益”。美國雜志報道，坦洋工夫紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
10、舒張血管、有益心臟
研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者每天喝4杯坦洋工夫紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后，則舒張度會增加13%。
坦洋工夫沖泡方法
1、置具潔器：一般說來，飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。
2、量茶入杯：通常，結合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。
3、烹水沏茶：當量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便察言觀色。通常沖水至七分滿為止。如果用壺煮，那么，先應將水煮沸，而后放茶配料。
4、聞香觀色：紅茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。
5、品飲嘗味：待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細細品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領會飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。
如果品飲的紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶，通常只沖泡一次；第二次再沖泡，滋味就顯得淡薄了。
坦洋工夫飲用注意事項
1、坦洋工夫剛制作好的新茶茶品不要立即飲用，要等放置半個月以上再飲用比較好。對于坦洋工夫新茶來說，因其剛制作成，茶葉中含較多的還未經(jīng)過氧化的多酚類、醇類等成分，這些成分對于人體的腸胃有所影響，因此不宜飲用。
2、坦洋工夫紅茶不宜在空腹喝睡前的時候飲用。對于茶葉來說，其中的咖啡堿能夠作用于人體，讓人產(chǎn)生興奮感，達到提神益思的作用，如果在睡前飲用較多坦洋工夫紅茶的話就會影響睡眠的。同時在空腹的情況下飲用的話，茶葉中的成分會給人體的腸胃造成不適的。
總之，適宜飲用坦洋工夫紅茶有降血壓、防治心臟病和腦血管疾病、抗癌、抗輻射等功效，不過，坦洋工夫紅茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。
