中國高檔紅茶品牌有哪些

 

　　安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司始創(chuàng)于1997年4月，是由原祁門茶廠通過分立、重組、改制的6大公司中唯一保留的企業(yè)。先后被授予安徽省民營科技企業(yè)、安徽省高新技術培育企業(yè)、安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)、全國供銷合作社農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、祁門工夫紅茶技藝展示點企業(yè)。天之紅品牌先后榮膺安徽省著名商標、安徽名牌、2012年度蘇浙皖贛滬名牌產(chǎn)品50佳、中國原產(chǎn)特產(chǎn)標識產(chǎn)品、中國十大杰出品牌、全國文化特產(chǎn)獎、2013年度最具有影響力的紅茶品牌；其制作技藝連續(xù)5屆獲得“中國非物質文化遺產(chǎn)”金獎。

 

 

　　安徽天方茶業(yè)（集團）有限公司是安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，成立于1997年，主要從事茶葉（包括茶飲料）、茶葉代用品、茶食品、旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售和以茶文化為主導的旅游景區(qū)開發(fā)，擁有進出口自主經(jīng)營權。“天方”和“霧里青”商標被評定為中國馳名商標，展現(xiàn)了集團的榮譽和實力。

 

 

　　安徽國潤茶業(yè)有限公司是一家從事茶葉種植、加工、品牌運營和國際貿(mào)易為一體的茶葉集團企業(yè)。公司旗下“潤思”商標2005年被評為安徽省著名商標，潤思系列茶產(chǎn)品被評為“安徽名牌產(chǎn)品”，并多年榮獲“安徽省質量獎”。公司始終堅持走“以祁門紅茶為主體，紅綠茶兼營、內外銷并舉”的發(fā)展之路。外銷出口到英、德、美、俄、日等30個國家和地區(qū)，內銷市場覆蓋東北、華東、華南、西南及華北。

 

 

　　祁門縣徽紅茶業(yè)有限公司是一家從事祁門紅茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的企業(yè)，在祁門紅茶創(chuàng)始地--歷口建立了祁門紅茶加工廠。多年來公司一直是從事祁門紅茶新產(chǎn)品開發(fā)，祁門紅茶文化宣傳推廣，公司旗下有祁門紅茶門戶網(wǎng)、安徽黃山茶葉門戶網(wǎng)兩大門戶網(wǎng)站。祁門縣徽紅茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“歷口”牌祁門紅茶就是選用茶葉的自然品質最優(yōu)的祁門縣歷口境內高山茶園，經(jīng)傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，具有“香高、形美、色艷、味醇”的獨特品質。

 

　　黃山一頂天紅祁門紅茶發(fā)展有限公司是一家從事祁門紅茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的龍頭企業(yè)。公司依托安徽省茶葉科研所雄厚的技術人才和研發(fā)能力、招攬了祁門紅茶制作工藝的傳承人和頂級制茶大師，匯集了祁門縣多家從事祁紅生產(chǎn)、制作技術一流的加工企業(yè)，借助中國研成顧問機構超強的品牌策劃能力，著力打造高端祁門紅茶。

 

 

　　謝裕大茶葉股份有限公司是國家“新三板”試點推向全國后的首批掛牌上市企業(yè)，是一家集生產(chǎn)、加工、銷售、科研為一體，涉及茶葉（黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、六安瓜片、花茶等）、茶食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、基地建設、茶油、旅游等茶文化相關聯(lián)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化大型企業(yè)，致力于打造成為中國優(yōu)質歷史名茶的制造商。

 

 

　　黃山市合一園茶業(yè)有限公司位于安徽省黃山市祁門縣，是一家集茶葉生產(chǎn)、銷售、科研、文化于一體的新型專業(yè)化公司，下屬多個生態(tài)茶園及一家茶廠，公司以生產(chǎn)和經(jīng)營原產(chǎn)地“祁門紅茶”、“黃山毛峰”高檔禮品茶為特色。

 

 

　　祁門香茶業(yè)食品有限責任公司坐落于山清水秀、風光迷人的閶江河畔。公司生產(chǎn)的“祁香”牌紅茶條索緊秀、色澤烏黑、色面勻稱明亮。祁香內質香氣濃郁高長、似蜜糖有蘊藏著蘭花香。“祁香”湯色紅艷、滋味醇厚、回味悠長、葉底嫩軟發(fā)亮，它具備了特殊的“祁門紅茶”品味，是廣大消費者首選的天然飲料。2004年＂祁香＂牌祁門紅茶被中國－東盟博覽會指定禮品紅茶．2005年5月中國黃山茶葉暨名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品（上海）交易會組委會首屆＂黃山杯＂精品名茶評比＂一等獎＂．2006年榮獲"茶王"稱號,2007年榮獲第四界中國國際茶葉博覽會金獎。

 

 

　　安徽省黃山市華茗園祁紅茶業(yè)有限公司，其前身為安徽省最負盛名祁門茶廠平里工廠，坐落在黃山兩麓風景秀麗的祁門平里景區(qū)，是優(yōu)質祁門紅茶主要原料產(chǎn)地，是正宗祁門紅茶的始創(chuàng)地。安華茗園公司是集科研，收購，加工，銷售于一體具有自營出口權的茶葉農(nóng)業(yè)企業(yè)，主要產(chǎn)品為“華茗園”和“Hua’sTeaFamily”牌祁門紅茶。

 

 

　　黃山市鳧綠有機茶業(yè)有限公司目前是黃山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，創(chuàng)建于1992年，注冊資金38萬元，現(xiàn)固定資產(chǎn)達2000多萬元，年加工“鳧綠”系列茶葉產(chǎn)品2500多噸。鳧綠牌黃山毛峰茶是國家原產(chǎn)地地域保護產(chǎn)品，“黃山翠蘭”在第二界中國農(nóng)業(yè)博覽會榮獲金獎，“鳧綠”在第十三界上海國際茶文化節(jié)中國名茶評比中獲得銀獎，“鳧綠”牌祁門紅茶采用傳統(tǒng)的工藝與新技術相結合，風格獨特、品質優(yōu)異。

 

　　祁門紅茶分為幾個系列,像祁紅香螺、祁紅毛峰、等等這些祁紅均是不經(jīng)過精制加工的，一般在4月份就開始上市。祁門紅茶什么時候上市也是很受關注的。傳統(tǒng)的工夫祁門紅茶需要精制一般會在7月左右精制加工完成，故工夫祁門紅茶新茶一般在7月份上市。

 

 

　　1、采摘

 

　　祁門紅茶采摘的鮮茶葉有著時間、芽型、批次等多方面的細致要求。就時間來說，祁門紅茶一般四月份開始采摘的茶芽，這個時間段的茶芽具有較高的營養(yǎng)價值和適宜的嫩度。就芽型來說，必須是帶一到兩片嫩葉的芽，嫩葉多的芽營養(yǎng)成分不足，制成的茶葉品相欠佳。就批次來說，祁門紅茶要求夏季采摘第4~5批的茶芽，而春季采摘第6~7批的茶芽，這幾批次的茶葉具有最佳的品質基礎。

 

　　2、初步處理

 

　　祁門紅茶的茶芽采摘下來后，必須立即進行初步處理，將鮮嫩芽分級后，按照10~15cm的厚度擺放，攤放儲藏規(guī)定的最佳時間后，再進行下一步驟萎凋。這樣才能保證祁門紅茶成品保有清新鮮美的香味。

 

　　3、萎凋

 

　　祁門紅茶要求萎凋步驟必須要保證溫度在33~39℃范圍內，萎凋的時間控制在3~4小時左右，萎凋步驟讓茶芽保持60%的水分。

 

　　4、揉捻

 

　　祁門紅茶的揉捻必須保持“輕重輕、快慢快”的節(jié)奏，揉捻的時間控制在50~75分鐘左右，這樣才能保證祁門紅茶成品的條索緊秀高品質外觀。

 

　　5、發(fā)酵

 

　　祁門紅茶的發(fā)酵根據(jù)茶芽的采摘時間不同而區(qū)別對待，根據(jù)長期的實踐探索和工藝改進，發(fā)現(xiàn)夏茶以2~3小時的發(fā)酵時間為宜，春茶以3~5小時的發(fā)酵時間為佳。發(fā)酵的環(huán)境濕度保持在95%以上，溫度必須精確控制在25~26℃之間。如此苛求的發(fā)酵過程保障了祁門紅茶成品的色香味俱佳的特點。

 

　　6、烘焙

 

　　祁門紅茶的烘焙分為烘毛茶和復烘兩個階段。其中烘毛茶時間控制在15分鐘，溫度必須保持在100℃上下。烘毛茶階段烘焙至七八成干，取出攤涼1~2小時后，再進行復烘。而復烘階段時間控制在半小時左右，溫度控制在80~90℃區(qū)間范圍。如此的低溫度長時間烘焙的苛求工藝，方能保證祁門紅茶成品的高品質。

　　在中國，飲茶人喜歡喝的是綠茶，但祁門紅茶卻在綠茶的市場上贏得了別具一格的口碑，躋身于中國名茶之列，而且還享譽海外。