英德紅茶歷史

 

　　1956年，一個(gè)中國(guó)歷史非常普通的年份對(duì)英德紅茶來(lái)說(shuō)卻是開(kāi)天辟地的歷史性一年。當(dāng)時(shí)在陶鑄、陳毅等中央老一輩領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切下，英德建立了紅茶商品基地，專(zhuān)為國(guó)家出口創(chuàng)匯而生，“英德紅茶”從出生一開(kāi)始就被標(biāo)記上了“紅色”標(biāo)記，“英德紅茶”就是共和國(guó)的“紅茶之子”。

 

　　上世紀(jì)年代中期，第一批現(xiàn)代化新式茶園（單行條列式）在廣東省屬英德茶場(chǎng)誕生，茶場(chǎng)首次引種云南大葉種成功。1959年第一批英德紅茶問(wèn)世，并初次出口，就受到國(guó)內(nèi)外茶葉界人士的贊賞和推崇，英德紅茶獨(dú)特的鮮爽風(fēng)格和濃強(qiáng)的優(yōu)良品質(zhì)堪與印、斯紅茶媲美而蜚聲海內(nèi)外。

 

　　10年中茶廣東分公司祝賀電文稱：鬥959年茶葉產(chǎn)品，經(jīng)蘇聯(lián)和國(guó)內(nèi)茶葉專(zhuān)家評(píng)定，已達(dá)到國(guó)際高級(jí)茶水平，為祖國(guó)傳統(tǒng)出口商品提高聲譽(yù)。”同年，中國(guó)茶葉研究所（60）茶研字第號(hào)函稱：“英德紅茶品質(zhì)具有外形色澤烏潤(rùn)細(xì)嫩，湯色明舁紅艷，滋味醇厚甜潤(rùn)，具有祁紅甘回味，香氣濃郁純正，葉色較之滇紅別具風(fēng)格。”1963年英國(guó)女王在盛大宴會(huì)上，用英一待貴賓，受到高贊和推崇。

 

　　此時(shí)，英德紅茶成為全國(guó)紅碎茶二套樣實(shí)物收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，出口西歐、北美、大洋洲以及中東等70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年出口量4000余噸，年創(chuàng)匯400-500萬(wàn)美元，為新中國(guó)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出了杰出貢獻(xiàn)，聞名中外，飲譽(yù)世界，英德紅茶遂被譽(yù)為“東方金美人”。

 

　　而在1960-1970年代，來(lái)自廣州、韶關(guān)、肇慶、潮汕地區(qū)數(shù)以萬(wàn)計(jì)的青年，響應(yīng)毛澤東主席的號(hào)召“知識(shí)青年到農(nóng)村去”，來(lái)到了英德茶場(chǎng)，在此后的10年間奉獻(xiàn)了青春年華，為英德紅茶的發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。在2014年第二屆英德紅茶文化節(jié)上，一百多名老知青重回英紅故土，參觀各大茶園及廠房，開(kāi)啟尋根之旅，回首往事，追憶當(dāng)年，不少知青情難自禁，淚流滿面。

 

　　英德紅茶品質(zhì)優(yōu)異選用適制紅茶的云南大葉種為主體，搭配鳳凰水仙和推廣成功高香、優(yōu)質(zhì)大葉紅茶新品種有關(guān)，實(shí)現(xiàn)茶園良種化，為“英紅”香高味濃的品質(zhì)奠定優(yōu)良基礎(chǔ)。

 

　　英德紅茶外形顆粒緊結(jié)重實(shí)，色澤油潤(rùn)，細(xì)嫩勻整，金毫顯露，香氣鮮純濃郁，花香明顯，滋味濃厚甜潤(rùn)，湯色紅艷明亮，金圈明顯，葉底柔軟紅亮，特別是加奶后茶湯棕紅瑰麗，味濃厚清爽，色香味俱全（佳），較之滇紅、祁紅別具風(fēng)格。

 

 

　　英紅有金毫茶、荔枝紅茶、碎茶、片茶、末茶、葉茶六大品種，口味與飲法多樣，滿足了國(guó)內(nèi)外不同茶客不同口味的需求。

 

　　英德紅茶的各個(gè)品種，都分成了若干等級(jí)。紅碎茶的碎茶依據(jù)成品質(zhì)量，分為6級(jí)；金毫茶依據(jù)成品質(zhì)量，由高到低分為了金毫、金毛毫、金英紅和英紅九號(hào)四個(gè)級(jí)別。滿足了不同消費(fèi)能力的茶客的需求。

　　以上就是關(guān)于英德紅茶歷史的相關(guān)介紹，從上面的介紹中我們就可以看出英德紅茶的歷史非常的悠久，當(dāng)然的也是一種非常值得品鑒的優(yōu)質(zhì)茶葉！