普洱茶干倉與濕倉怎樣儲存更好?其實對于普洱茶的儲存,一般都是建議干倉儲存的,這是因為茶葉在溫度、濕度適中,通風透氣,清爽無雜味的環(huán)境下發(fā)酵陳放,既保存普洱茶的本質(zhì)真性,又增加了品茗價值。
濕倉存放普洱茶,因水份過多容易霉變,霉變厲害的茶葉會長出白霜,若未及時作退倉風干處理,白霜就會轉(zhuǎn)變?yōu)辄S霉(黃曲霉)。
有人說“普洱茶越霉越好”,其實不然。霉變的茶本質(zhì)已變壞,水份過多助長白色、黑色、綠色、黃色的細菌生長,喝茶原想有助健康,但飲用這類茶效果相反。另外,一些茶業(yè)界專家并不否定濕倉的做法,只是濕倉陳化出好茶品的技術(shù)難以掌握,濕度過高或不適時,貨品就容易出現(xiàn)黑霉和綠霉,成為壞茶。目前市場不少人利用壞的“濕倉茶”來冒充陳茶和干倉老茶。