它的沖泡過(guò)程也極其簡(jiǎn)單，大約為六個(gè)步驟：
準(zhǔn)備（公道杯與品茗杯）——投入茶膏（1-2克左右）——沖水（水量不能太多，以水杯三分之二為宜）——輕輕搖動(dòng)（讓茶膏在水中緩慢溶解、釋放）——分茶（將溶解好的茶膏分別倒入品茗杯）——品茶
這里有三點(diǎn)需要說(shuō)明：
1克茶膏能沖泡500毫升的水。
茶膏的溶解不是一次完成的，與速溶茶粉不同，茶膏在溶解到一定程度后，即我們通稱的達(dá)到飽和度后（通常為寶石紅），其溶解的速度放慢，待將水倒出，重新沖人開(kāi)水后，又開(kāi)始新的一輪溶解過(guò)程，直至茶膏全部溶解為止。這個(gè)過(guò)程可能是2次，也可能是5次，以投入茶膏的量為主。因此，我們說(shuō)一克茶膏可沖泡500毫升的水并不意味一次沖泡完成。
茶膏中有一款特殊品種“紅運(yùn)當(dāng)頭”，它的沖泡方法與其他茶膏不同，它是先放水，后投入茶膏，茶膏始終漂浮于水上，其紅色的顏色呈云霧狀向下飄散，極具動(dòng)感。
