1、普洱茶膏內含的果膠物質遠高于其它茶類。
它不僅體現很好的吸附性，又能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛，汞和放射性元素，起到解毒作用；同時又能保護胃粘膜，幫助消化。對患有胃潰瘍或胃炎的人而言，普洱茶果膠類物質可形成薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者飲用。
2、普洱茶膏經發(fā)酵——萃取——發(fā)酵——膜過濾后，基本上屬于小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，刺激性小。
綠茶與烏龍茶則不同，中醫(yī)所說的綠茶“寒性大”，恐怕都與其內含的大分子有關。同樣，未經人工發(fā)酵與自然發(fā)酵過程的普洱茶(我們俗稱普洱生茶)，也不能空腹飲用，原因也是分子量太大。
3、普洱茶膏內含的咖啡堿可以中和人體的胃酸，進而改善消化功能。
普洱茶膏養(yǎng)胃的功效，其關鍵點在于發(fā)酵的品質。實驗告訴我們，未發(fā)酵的茶葉內含很多大分子物質，在其茶湯溫度降下后，導致物質的還原與聚合的化學反應，出現重度混濁或輕度混濁，是發(fā)酵過程不夠，很多物質沒有被充分降解。普洱茶膏屬普洱茶深加工的產品，幾乎都是小分子，雖然它也存在還原與聚合，但其結果是小分子的聚合，只是茶湯出現偏暗而已。
4、普洱茶膏所含茶葉多酚類(即茶多酚)的含量高于普洱散茶和餅茶。
茶葉多酚類能降低外周血管阻力，擴張血管，松弛血管平滑肌，增強血管壁和調節(jié)血管壁通透性，從而達到降血壓、抗動脈粥樣硬化的功效，具有對心腦血管疾病的防治作用。
5、普洱茶膏中所含茶色素是屬于水溶性色素，是在普洱茶膏加工過程中由黃酮類化和物和兒茶素氧化聚合的產物。
茶色素能夠松弛平滑肌痙攣以解除微動脈高壓，協調血管內膜分泌，降低剪性應力而活躍微循環(huán)，通過調整紅細胞壓積，降低纖維蛋白原含量和血小板黏附性，改善血漿組分以降血黏，提高SOD活力，降低MDA含量，清除自由基以防止脂質過氧化而延緩衰老，因此有很多專家認為茶色素對腦早衰有輔助治療作用。
6、普洱茶膏含有可溶性總糖(即茶多糖)是目前已知的茶葉中最高的。
這主要是它所采用的原料本身是粗老茶葉所至。普洱茶膏中的茶多糖最明顯的生理功能是降血糖，它不僅能顯著降低血糖濃度，還能夠對抗腎上腺素和四氧嘧啶所導致的高血糖，因此，普洱茶膏中所含的茶多糖對人體糖代謝的影響與肝素類似。
