普洱茶膏的品飲和保存知識

  普洱茶膏的品飲和保存知識!現(xiàn)代普洱茶膏采用的是生物科技手段,遵循普洱茶原有的后發(fā)酵機理,從普洱茶中分離某些優(yōu)勢菌種,加之有意識提取普洱茶中特有的纖維素酶及果膠酶等,對制膏的普洱茶原料在作業(yè)環(huán)境要求較高的條件下進行二次接種與發(fā)酵,并在溫度與濕度上嚴格控制,使普洱茶原料進入真正意義上的微生物、酶法轉(zhuǎn)化階段;再通過低溫萃取、低溫干燥獲得。其茶膏的成品率為15%。使普洱茶膏更具天然藥物的特性。
 
  一、普洱茶膏的品飲:
 
  1、一克普洱茶膏可溶水500--800毫升,根據(jù)品飲者飲茶濃淡習(xí)慣而投入具體數(shù)量;
 
  2、請用山泉水或弱堿水沖泡,否則會因為水質(zhì)PH值超標導(dǎo)致沖泡過程中出現(xiàn)塊狀沉淀物;
 
  3、請用95度以上的沸開水沖泡,無須“洗茶”。
 
  二、普洱茶膏的保存:
 
  1、請放置陰涼處存放,避免陽光直射;
 
  2、存放茶膏地方應(yīng)保持一定濕度,以濕度55--65度為最佳;
 
  3、整塊的茶膏最好采取平放,長期直立容易使茶膏變形。
 
  天然藥物是人類長期以來用于防病治病的有力武器,應(yīng)用歷史悠久,至今世界上很多國家和地區(qū)仍把天然藥物作為防治疾病的重要手段。普洱茶就屬于具備天然藥物特性的一種飲品。具有近千年的飲用歷史。或許,正是因為這一點,才使得清代藥學(xué)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中,對普洱茶膏的藥用價值幾乎是“夸張”式的描述:“普洱茶膏能治百病,如肚脹受寒,用姜湯發(fā)散,出汗即愈;口破喉顙,受熱疼痛,用五分噙口過夜即愈;受暑擦破皮血者,研敷立愈”??梢姡J為普洱茶膏既可內(nèi)服,又可外用。
 
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