那么問題來了，是不是所有的普洱茶膏都會掛霜？回答是肯定的，都會！因為好的普洱茶膏在制作前的選料是有一套嚴格的標準，專門精選優(yōu)質(zhì)普洱的芽葉，有的甚至是老樹茶、古樹茶的芽葉。通過傳統(tǒng)的普洱茶制作工藝，制成原料經(jīng)過4年以上的陳化，以供制作普洱茶膏使用。而且在普洱茶膏制作中，工藝技術(shù)需要保證普洱茶膏中的內(nèi)含物質(zhì)不丟失，不喪失活性?？梢岳^續(xù)陳化，也就是“活的普洱茶膏”。這樣的普洱茶膏，我認為才是好的。這樣的普洱茶膏，沖泡也好，煮飲也好，湯色清亮澄凈，純粹自然，湯中沒有懸浮物，沒有沉淀物，喝起來口感適中，香氣綿長。這樣的普洱茶膏才是真正的普洱茶膏，才具備掛霜的潛質(zhì)。在適宜的條件之下，普洱茶膏繼續(xù)陳化，內(nèi)含物質(zhì)在有益酶的作用之下，轉(zhuǎn)化升華，成為不可多得的絕妙茶品。
第二個問題，那普洱茶膏的存放該注意哪些問題？普洱茶膏秉承了普洱茶吸味、吸潮、的特點，而且普洱茶膏黏合在一起是因為普洱茶原有的果膠類物質(zhì)，干燥后極易斷裂碎落。所以普洱茶膏的存放，首先是通風、干燥、無異味、避免光線直接照射，切記不可緊壓。而且普洱茶膏中茶多酚的含量占總比的50%以上，茶多酚是天然的防腐劑，普洱茶膏確實不容易霉變
普洱茶膏日益成為喜愛普洱茶的朋友之新選擇，所以懷揣這樣疑問的茶友也會很多，也有可能您已經(jīng)遇到掛霜這樣的現(xiàn)象。遇到掛霜，請不要驚慌，這個是時間的禮物，好的普洱茶膏的品質(zhì)體現(xiàn)。
