普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過加工與發(fā)酵后，通過特殊的方式將茶葉的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲得的茶汁進行再加工，形成的飲用更便捷、口感更醇厚、湯色更艷麗的固態(tài)茶。
發(fā)展歷史
根據(jù)史料，茶膏最早出現(xiàn)于南唐時期。從出現(xiàn)到清代近制膏工藝近失傳一直都是皇家貢品，一般的茶貢無法與其相比，僅流傳于宮廷之中。歷經(jīng)各代演變發(fā)展，逐漸完善其制作工藝，但仍無法實現(xiàn)大批量生產(chǎn)。1792年，普洱茶膏作為國禮流出海外。清御茶房解散以后，普洱茶膏一度銷聲匿跡。直至本世紀(jì)，在貢潤祥歷經(jīng)重重困難才使其得以復(fù)興。
湯色
普洱茶膏的湯色比普通普洱茶更加通透明亮，因過濾了雜志，茶湯也更加純凈。結(jié)合高科技制作工藝后的普洱茶膏，在剔除可能存在的農(nóng)殘等有害物質(zhì)后，飲用也更加安全。
功效
解酒護肝、消食解膩、養(yǎng)胃塑身，其潛在功能具有抗癌、降血脂、降血壓、降血糖等功能。
飲用方法
純飲：只需一個沖泡的玻璃杯及一個或幾個品茗杯，無論是在家里、辦公室、茶坊均可沖泡品飲，不受環(huán)境的約束?？诟幸罁?jù)個人口味加水多寡進行調(diào)節(jié)。
調(diào)飲：用調(diào)飲的方法飲用普洱茶膏，是茶膏飲用中的“另類”，使簡單快捷的普洱茶膏喝出功夫茶的韻味。比如貢潤祥就專門研制了相關(guān)的飲用茶具“龍壺”。當(dāng)普洱茶膏在水中溶解從龍嘴中流出的時候，美輪美奐。時而如鳳翔，時而如龍舞，時而如萬馬奔騰，時而如風(fēng)吹云動。
鑒別方法：
陳化年份：普洱茶膏保留了普洱茶越陳越香的屬性。
外觀：通過茶膏的顏色和掛霜情況來觀察茶膏的好壞。若呈灰色則說明茶膏不好。
通透性：湯色通透，呈寶石紅，證明茶膏內(nèi)含雜質(zhì)極少，萃取的環(huán)節(jié)比較嚴謹，品質(zhì)最佳。
滑感：入口即化、生津極快和回甘持久的普洱茶膏才是佳品。
