在購買普洱茶膏的時候要注意進(jìn)行挑選,挑選普洱茶膏要記住以下四個要訣:
第一要訣
要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后,一定會有陳年老味,但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生,有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕,不通風(fēng)所致。所謂陳而不霉,陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去,而霉味是因茶質(zhì)變壞,由內(nèi)到外受潮而發(fā)霉所散發(fā)出來的味道。
第二要訣
唇辨其色。茶品未沖泡前,先聞聞看是不是清味(沒有異味或臭味),然后再泡泡看,當(dāng)普洱茶在正常環(huán)境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的顏色(茶湯)絕對不會變黑或產(chǎn)生怪異味道。
第三要訣
正存其位。普洱存放要在干凈、通風(fēng)的環(huán)境內(nèi),避免受潮、受濕。
第四要訣
存放環(huán)境需講究。茶是很會吸收附近的味道,沖出來的茶氣可判斷茶的陳化環(huán)境與氧化時間的長短。