在清代宮廷制作工藝的基礎上發(fā)展出常溫仿生浸提工藝這一現代科學茶膏制作工藝。
這種工藝模仿了清代茶膏制作的氣候、溫度、環(huán)境,在更加繁復、細致的工序下,根據清代以花梨木為炭的思路,把茶湯的提取和濃縮,控制在常溫35~42攝氏度之間。這里所說的常溫與宋代工藝中的常溫是有所區(qū)別的,宋代工藝的常溫是指日常溫度,而清代工藝的常溫是指相對恒定的溫度。
這一工藝利用了芳香物質和活性成分必須在一定溫度下揮發(fā)和析出的特性,最大限度的將這些茶葉的原有物質有效的溶解到茶湯再收斂成膏。中間避免了過高的溫度造成芳香物質揮發(fā)和活性成分被破壞和過低溫度的析出不足,所以制作的茶膏香味十足,陳化后的口感滋味也更好。
茶膏是普洱茶有益物質高度濃縮的精華,所以制作普洱茶膏的目的就在于如何更好的保存和提煉普洱茶的香氣、色澤、口感,如果制作的茶膏反而不如普洱茶本身,那么這樣的茶膏在品飲價值上就不如普洱茶本身了?,F代茶膏制作的三種主要工藝,在符合品飲價值這一要求上,與普洱茶原始價值貼合的應該說是常溫仿生浸提工藝。