探秘普洱茶膏神秘歷史
普洱茶膏興于唐，據(jù)吳任臣《十國春秋》記載，早在南唐閩康宗通文二年(公元937年)，就有貢品茶膏進(jìn)獻(xiàn)，即“貢建州茶膏，制以異味，膠以金縷，名曰耐重兒，凡八枚”。根據(jù)這段“茶膏”字樣正式出現(xiàn)的資料，我們可以得知：茶膏外部用金絲線裝扮，以顯示貴重，產(chǎn)量極少，只有八枚。
宋代制茶者認(rèn)為茶葉中出現(xiàn)的“膏”，是茶中珍品。他們采用榨取工藝，先將茶蒸熟，再“須淋洗數(shù)過。方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏”，成功地將茶膏從茶葉中分離，使其成為獨(dú)立的產(chǎn)品。
時(shí)至明清，隨著云南普洱茶業(yè)逐漸繁榮，云南茶人初創(chuàng)了一種普洱茶制膏工藝，用柴火給大鐵鍋加溫，即大鍋熬制茶膏方法，這種方法至今仍有部分茶農(nóng)和普洱茶膏廠商所使用。不過，因其加工器具、條件簡單粗陋，而且制作的普洱茶膏品質(zhì)不佳，只能定性為普洱茶膏制作的“土方法”。在清代雍正、乾隆時(shí)期，鑒于大鍋熬制茶膏存在的品質(zhì)問題和皇室飲用安全性等因素，遂將普洱茶膏的制作交由御茶房督造，并在制作工藝上做了很大改進(jìn)。制茶工匠借鑒了宋代“小榨去水，大榨出膏”的工藝基礎(chǔ)上，采取了一套以玉泉山水為介質(zhì)，將上好的云南貢茶浸潤出汁，通過花梨木為炭介質(zhì)保持在較為適宜的溫度，以便茶葉的內(nèi)含物質(zhì)析出，再通過蒸干等手段凝結(jié)成膏的工藝，皇宮“御制”的普洱茶膏無論在品質(zhì)還是功效上都是大鍋熬制的茶膏無法比擬的。
而對(duì)于宮廷御制的普洱茶膏的功效，古人贊不絕口，清人趙學(xué)敏在其所著《本草綱目拾遺》中評(píng)價(jià)：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也……普洱茶膏能治百病，如肚脹，受寒，用姜湯發(fā)散，出汗即可愈……受熱疼痛，用五分茶膏噙口內(nèi)，過夜即愈。”
因此，即使普洱茶膏始于唐，成于宋，興于清，具有悠久的歷史，但作為皇室專享的養(yǎng)生佳品，自然非一般百姓可以接觸和了解的，所以并未被大眾所熟知。
普洱茶膏：兩代“國禮”的對(duì)話
早在1793（乾隆58年)，普洱茶膏就以國禮身份饋贈(zèng)給英國使團(tuán)，至今普洱茶膏仍珍藏于大英博物館。隨著清王朝的覆滅，普洱茶膏的制作工藝也湮沒在了時(shí)光之中。昔日的御用茶品、尊貴國禮也仿佛在世界銷聲匿跡，直到2004年，魯迅先生收藏的3克普洱茶膏以12000元獲拍，才讓普洱茶膏重回大眾的視線中。而在2012年和2013年的博鰲亞洲論壇上，普洱茶膏更是高調(diào)回歸——云南貢潤茶葉有限公司旗下而此時(shí)的普洱茶膏，并非只有貢潤祥一個(gè)品牌，作為云南普洱茶行業(yè)的后起之秀，貢潤祥普洱茶膏為何能代表云南茶企傳達(dá)茶膏文化，與世界對(duì)話呢？這就必須要從其文化內(nèi)涵、產(chǎn)品品質(zhì)及市場競爭力說起。
云南貢潤茶葉有限公司遍訪數(shù)代百余茶師，悉心收集御制普洱茶膏技藝，耗費(fèi)原茶30余噸反復(fù)試煉，歷時(shí)十年終于成功復(fù)活清宮茶膏秘制工藝，使普洱茶膏得以重現(xiàn)和傳承。作為茶膏產(chǎn)品的先行者，其自主研發(fā)的獨(dú)創(chuàng)性核心技術(shù)“常溫仿生浸提技術(shù)”榮獲國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的《發(fā)明專利證書》，成為全國首家具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專業(yè)茶膏生產(chǎn)企業(yè)，也是云南第一家獲得普洱茶膏QS認(rèn)證的企業(yè)。2009年，貢潤祥普洱茶膏的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)被中國質(zhì)監(jiān)部門批準(zhǔn)作為普洱茶膏的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
貢潤祥普洱茶膏能夠成為當(dāng)代“國禮”，不僅體現(xiàn)在消費(fèi)者看得見的一系列“標(biāo)準(zhǔn)”上，更著重體現(xiàn)在其普洱茶膏產(chǎn)品品質(zhì)的稀缺尊貴上。作為國內(nèi)茶膏的領(lǐng)導(dǎo)品牌，貢潤祥普洱茶膏從甄選原材料到加工制作，都及其嚴(yán)格。選用云南勐海1700-2200米的五度空間茶區(qū)的百年樹齡的野生古樹普洱，只按1:20的比例甄選優(yōu)質(zhì)“明前”茶尖作為原材料，經(jīng)186道工序歷時(shí)72天，凝聚數(shù)十倍普洱精髓成膏。“1千克普洱茶僅能產(chǎn)出50克普洱茶膏”，其降三高、清脂排毒、抗衰養(yǎng)顏的功效也是普洱茶的數(shù)十倍，因此普洱茶膏是“源于普洱、高于普洱”的高端產(chǎn)品，而許多茶友也將貢潤祥普洱茶膏當(dāng)作了茶膏的代名詞。
目前，云南貢潤茶葉有限公司已經(jīng)形成集茶葉種植、茶飲品研發(fā)、生產(chǎn)與銷售、產(chǎn)學(xué)研為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈高科技企業(yè)。貢潤祥普洱茶膏銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)覆蓋北京、上海、廣州、大連等30余個(gè)城市，普洱茶膏的平衡養(yǎng)生功效和隨時(shí)間愈陳愈香的神韻正在被當(dāng)代人所熟悉和喜愛。的貢潤祥普洱茶膏以當(dāng)代“國禮”身份，被贈(zèng)送給各國政要、工商界、學(xué)術(shù)界領(lǐng)袖，再次代表了中國傳統(tǒng)文化，邁向了世界舞臺(tái)。
