貢潤(rùn)祥普洱茶膏“身世之謎”

  清宮茶膏,價(jià)比黃金
 
  茶膏于南唐時(shí)代已作為貢品,被皇家和王公貴族所認(rèn)可。而真正成為宮廷御用則在清雍正七年(公元1729年),雍正皇帝對(duì)云南進(jìn)貢的普洱茶膏愛不釋手,專令御茶房搜羅民間的制茶工匠數(shù)十人,在民間制作茶膏的工藝基礎(chǔ)上,加以改進(jìn)創(chuàng)新,形成186道工藝考究的清宮普洱茶膏制作方法,大大提升了茶膏的品質(zhì)。雍正之后諸代帝王及皇室皆把普洱茶膏作為重要的養(yǎng)生飲品之一。清末,隨著國(guó)運(yùn)衰落、財(cái)力捉襟見肘,難以維系昂貴的普洱茶膏制作,茶膏產(chǎn)量逐漸降低。因普洱茶膏具有神奇藥用功效,由此從日常飲品逐漸改為藥用,所以顯得愈發(fā)珍奇,貴比黃金。至今在故宮博物院,御用茶膏被作為極其珍貴的文物收藏其中。貢潤(rùn)祥歷時(shí)九年,破譯清代御茶房普洱茶膏制作工藝精髓,成功復(fù)活了清宮茶膏這一昔日皇家御用珍貴飲品。
 
  原料精選自孟海茶區(qū),薈萃天地靈氣
 
  貢潤(rùn)祥普洱茶膏原茶選自普洱茶金牌產(chǎn)區(qū)——勐海茶區(qū),該區(qū)海拔1700—2500米,高山清泉之上,云霧繚繞,空氣清新,陽(yáng)光充沛,雨量充足。該區(qū)溫度、濕度,以及弱酸性土壤尤其適宜茶樹生長(zhǎng)。聞名于世的易武、巴達(dá)、勐宋、布朗皆出于此處。經(jīng)對(duì)比研究,該區(qū)出產(chǎn)的普洱茶中,茶多酚含量較高,氨酚(氨基酸與茶多酚)比更趨合理,所以普洱茶香氣濃郁,花果香尤為明顯。為了保證茶膏品質(zhì),杜絕農(nóng)藥、化肥及工業(yè)污染,貢潤(rùn)祥精選該區(qū)無(wú)污染,不施農(nóng)藥化肥老樹茶、古樹茶芽葉做原料。堅(jiān)持手工采摘清明節(jié)前一葉兩芽、一芽一葉的優(yōu)質(zhì)普洱。所采芽葉,受蟲害侵?jǐn)_少,色翠香幽,味醇形美,經(jīng)過陳化發(fā)酵后,合理配伍,陳化數(shù)年,方可如入料制作成膏。
 
  常溫仿生浸提工藝,保留原茶活性
 
  常溫仿生浸提工藝是貢潤(rùn)祥在科技領(lǐng)域的重大突破。既能保留原茶活性,又能將原茶精華完整保留。該技術(shù)基于對(duì)溫度、濕度、氣壓全面精準(zhǔn)把控的純物理方法,創(chuàng)造生物在自然狀態(tài)下的醇化條件,讓茶葉原香,以及兒茶素、茶紅素、茶褐素、茶多糖、茶皂甙、茶多酚、有益酶等有益成份得以完整保留,并且使得原普洱茶中的活性物質(zhì)得以繼續(xù)更好地存活,能夠繼續(xù)不斷地發(fā)酵,越陳越香,猶勝普洱茶。熟茶茶膏制作完成數(shù)月后,即能與陳年普洱茶一樣,產(chǎn)生掛霜,當(dāng)年茶膏已具10年老普洱茶之口感。
 
  小分子納米截留技術(shù),完全去除污染
 
  針對(duì)農(nóng)肥殘留、重金屬污染,以及普洱茶在陳化發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有害菌、植物纖維殘?jiān)?,貢?rùn)祥茶膏采用獨(dú)有小分子納米截留技術(shù),不使用任何添加劑,通過分子篩的物理原理,層層過濾純化,徹底截除農(nóng)殘、重金屬,有害菌、植物殘?jiān)刃纬傻拇蠓肿蛹胺肿訄F(tuán),而茶膏中以小分子形態(tài)存在的有益物質(zhì),得以完整保留,并且能夠繼續(xù)轉(zhuǎn)化,使得貢潤(rùn)祥普洱茶膏能夠繼續(xù)發(fā)酵,茶香逐漸醇厚,一年更勝一年。
 
  入喉醇香厚滑,遠(yuǎn)勝普洱
 
  貢潤(rùn)詳茶膏完整自然地保留了普洱茶的獨(dú)特氣息,香氣醇和、內(nèi)斂、釋放過程自然緩和,并在泡制過程中,隨著時(shí)間的流逝,溫度的改變,或淡或濃;同時(shí)因?yàn)槌煞旨兇?,不含雜質(zhì),所以入口溫潤(rùn),爽滑,濃醇,滋味豐富細(xì)膩;入喉后回味甘甜,齒頰生津。同時(shí)因膏質(zhì)純粹,對(duì)水質(zhì)極為敏感,在沖泡過程中,水溫、水質(zhì)、時(shí)間等因素,都能影響到茶湯的濃淡深淺,在品飲過程中,蘊(yùn)藏?zé)o限玩味和享受的樂趣。
 
  頤養(yǎng)尚品,載入《本草綱目拾遺》
 
  清代醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》里描繪道:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。普洱茶膏的功效與作用能治百病,如肚脹,受寒,用姜湯發(fā)散,出汗即可愈。口破喉顙,受熱疼痛,用五分茶膏噙口內(nèi),過夜即愈”。貢潤(rùn)祥普洱茶膏茶多酚、兒茶素、茶皂甙等有益物質(zhì)含量超過60%,更有大量生物堿、有機(jī)酶、茶氨酸、活性分子、抗氧化分子、天然維生素等多種有益身體健康的天然物質(zhì),是絕佳的醒酒降壓減脂,美容養(yǎng)顏圣品。
 
  茶中黃金,收藏價(jià)值不言而喻
 
  貢潤(rùn)祥普洱茶膏獨(dú)有的清宮茶膏繼承者身份,以及其因年份不同而產(chǎn)生的稀缺性,不僅秉承了普洱茶可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存和越陳越香的特點(diǎn),其有益酶等活性物質(zhì)含量比普洱茶高十?dāng)?shù)倍,陳化更為迅速、純粹,為收藏創(chuàng)造了極為優(yōu)越的條件。因此,茶膏陳化、收藏價(jià)值遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)普洱茶。
 
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