鐘漢榮先生從1962年8月開始經(jīng)營茶葉并研究普洱茶至今，在多年的茶葉經(jīng)銷生涯中，鐘先生不懼千辛萬苦，多次往返云南各處茶山和普洱茶原料基地考察與研究，對普洱茶的各大茶區(qū)、茶山、原料的情況了解甚透。為了把普洱茶更好的推廣，他結(jié)合港人飲茶習(xí)慣，研究出適合香港地區(qū)與廣東等地品飲與倉儲的茶品。
鐘漢榮先生于1964年創(chuàng)辦永利茶莊注冊的普洱茶商標(biāo)是《雙象牌》，由于長期來受到消費(fèi)者與市場的歡迎和贊譽(yù)。
鐘漢榮先生于2007年在國內(nèi)注冊了《金象獻(xiàn)瑞》商標(biāo)，為國內(nèi)廣大消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的普洱茶品和分享香港的飲茶文化。鐘漢榮先生是海內(nèi)外普洱茶界里有著較大影響的一個名家，他多年來對普洱茶的研究與茶文化傳播豐富了人們對茶文化的認(rèn)識和理解。
編輯部：請問鐘漢榮先生是那年開始做茶的？
鐘漢榮：永利茶莊創(chuàng)立于1962年。
編輯部：那么多年了，您做過哪些種類的茶？
鐘漢榮：我做過很多種類的茶，鐵觀音、普洱、花茶、散茶、還有廣西的六堡茶、四川的沱茶、安徽的沱茶等等。到現(xiàn)在為止，普洱做的多一點(diǎn)，還有了自己的品牌—“金象”商標(biāo)。
編輯部：為什么您要中意普洱茶多一些呢？
鐘漢榮：云南普洱茶味道重，內(nèi)涵豐富，放老后，純滑甘甜，持久耐泡，更重要的是以我喝普洱茶的經(jīng)驗(yàn)來看，在香港喝普洱茶以養(yǎng)身為目的的人多一點(diǎn)。
編輯部：您和昌泰合作的很密切，是覺得昌泰的茶好呢？還是人好？
鐘漢榮：都不錯的，昌泰很多茶，好茶也很多，只是管理稍差了一點(diǎn)，拼配還有些不足，如果這些問題解決了，昌泰不得了啊！現(xiàn)在昌泰進(jìn)步了，已經(jīng)改善了很多。我看好昌泰，所以我很多茶品都是出自昌泰公司的。
編輯部：您和昌泰有什么長期合作的計(jì)劃嗎？
鐘漢榮：有，我們已經(jīng)合作推出了“金象”這個品牌，很好，很成功。2008年我和昌泰還合作另一高端品牌--“福滿門”，“福滿門”挑選老樹茶為原料拼配而成。這款茶的成功，在我的內(nèi)心，更加想突出的是我對茶的一種遐想。
編輯部：有什么樣的遐想呢？是不是您的一些人生哲理呢？
鐘漢榮：這么多年了，我感覺做茶和做人一樣，要用心，要誠心，還要有善心，“天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門”，這就是“福滿門”這個品牌名字的由來。
編輯部：謝謝鐘先生，今天我學(xué)了很多東西，最后請先生說說您的一些茶品吧？
鐘漢榮：我做了很多款茶，每款都有不同的特點(diǎn)，339，966，369，368，366，388，328，326，338等等。338是熟茶，這個茶云南茶味很重，回甘很好，是一款有代表性的好熟茶。實(shí)際上做茶很需要經(jīng)驗(yàn)的，怎么挑茶，怎么拼配，怎么放茶，都很關(guān)鍵，做茶一定要找出茶的“實(shí)味”和“虛味”，那些是真“實(shí)”，那些是真“虛”，這是很關(guān)鍵的。
