王輝軍：讓昭君白茶名冠世界

 

 

　　聞名遐邇的香溪河發(fā)源于神農(nóng)架，她像一條銀絲帶，漂游在群山之間，她一頭連著神農(nóng)云海，一頭系住長江三峽。香溪兩岸香溪水以翰墨之筆寫滿了傳奇，在這條河邊五百年里就出生了兩位世界級文化名人，一位是騷人屈原，一位是美人昭君。千百年來，神奇瑰麗的昭君傳說、豐富詳實(shí)的歷史典籍和燦若星辰的文藝作品共同構(gòu)成了燦爛的昭君文化。

 

　　昭君故里屬于大巴山余脈，群山聳峻，云霧繚繞，好山好水出好茶，這里生產(chǎn)茶葉的歷史非常悠久，歷史上曾為貢品叫白鶴茶，自然與美人昭君分不開，關(guān)于昭君茶的傳說也很多，其中廣為流傳的當(dāng)屬白茶育美人的傳說。

 

　　身為昭君第七十二代傳人的王輝軍講了這樣一個美麗的故事，說昭君出生時忽然電閃雷鳴、風(fēng)雨交加，瞬間紫微星從天際劃過，霞光萬丈。王襄捧著剛出生的女兒，望著窗外的奇異景觀暗喜，難道女兒是仙女下凡？當(dāng)晚，王襄剛剛?cè)胨?，一女神坐臥蓮花，手執(zhí)楊枝從東方上空緩緩而下：“王襄，你女兒是上天派到人間的天使，要精心養(yǎng)育。當(dāng)年悟空大鬧天宮打碎了王母娘娘的玉瓶，玉瓶里裝有兩粒種子一粒落在浙江的天荒坪，一粒落在你家對面山上的龍?zhí)哆?，現(xiàn)在那粒種子已長成了一顆大樹，你在清明前把鮮葉采回，秘制熬湯給女兒喝。”說完便不見了蹤影。

 

　　王襄從夢中醒來，方知是觀音菩薩托夢。王襄來到龍?zhí)墩业搅四强闷娈愔畼洌⌒囊硪淼陌研卵空聛?，回到家里每天熬湯給女兒喝，女兒不僅百病全無，而且一天比一天長的漂亮……

 

 

　　無論是民間傳說還是歷史故事，經(jīng)歷過若干個年輪后也許會喜劇般的重合。王輝軍告訴記者，他在昭君茶發(fā)展遇上瓶頸的關(guān)鍵時刻，無意間聽說高橋鄉(xiāng)龍?zhí)洞逵幸豢媒倌甑囊吧铇浞浅Ｆ嫣?，在清明期間茶葉葉面變白，色若玉霜……說者無意聽者有心，他找到了這棵茶樹，果然和傳說的一樣，他采下鮮葉趕到中國茶業(yè)研究所請求專家鑒定，化驗(yàn)專家告訴他這種茶叫白茶，是一種珍奇品種，含多種人體需要物質(zhì)，氨基酸的含量更是普通綠茶的2至3倍，還具有較強(qiáng)的養(yǎng)顏美容效果，他欣喜若狂，有一種踏破鐵鞋無覓處的意味。如今這種珍稀白茶在昭君故里已經(jīng)發(fā)展到一萬多畝。

 

　　王輝軍說：“怎么使珍稀白茶讓人們從心里上認(rèn)可并達(dá)到造福人類的目的，除了茶的本質(zhì)以外還需要豐厚的昭君茶文化。白茶育美人的美麗傳說事只是浩瀚博大的昭君文化中一顆燦爛的星辰。因此可知昭君文化與昭君茶文化是一對母子關(guān)系，昭君茶文化是昭君文化的重要組成部分，深入研究昭君文化，弘揚(yáng)昭君文化，打好昭君牌是唱響昭君茶文化的唯一途徑。”

 

　　說起白茶的品質(zhì)，王輝軍如數(shù)家珍，他說昭君白茶和昭君一樣嬌貴。就說白化返綠吧，其實(shí)是昭君白茶的一種特殊的生理機(jī)制。因受氣候的限制，昭君白茶有效的生產(chǎn)時間并不多，產(chǎn)量也十分有限。在早春在15度到22度之間，幼嫩的芽葉失綠呈玉白色，以一芽二葉為最白，是最佳的采摘時間。春茶后期隨著氣溫的升高，光照的增強(qiáng)，芽葉的顏色由嫩黃色逐漸變成玉白色，葉脈呈翠綠色，其幼嫩的新梢似朵朵初開的玉蘭，十分奇特。通常春茶一芽二葉期為盛白期，盛白期過后，溫度在超過22度時，白茶的葉色又逐漸由玉白色轉(zhuǎn)變?yōu)榈G色，最后成熟的老葉和夏秋季長出的芽葉成淺綠色。夏秋茶為綠色，故而昭君白茶生產(chǎn)時間只在早春。天氣穩(wěn)定采摘時間有短短20天。極端天氣采摘時間只有10天左右，白茶的茶多酚含量則在10-14%，酚氨比只有1.6-2.3。這種罕見的高氨低酚現(xiàn)象也是昭君白茶香高味鮮的生化基礎(chǔ)。而氨基酸高特別是高含量的茶氨酸，有利于血液免疫細(xì)胞促進(jìn)干擾素的分泌，從而提高人體抵抗外界的侵害力，對于提高記憶度、降血壓、減肥、護(hù)肝等都有明顯作用。被稱為具有“觀賞、營養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)”三大價值。白茶的屬性，確定了生態(tài)、自然、環(huán)保。由于對氣候的特殊要求，在22度嘗屬低溫時期，不會產(chǎn)生任何蟲子。因此也就回避了農(nóng)藥，由于白茶屬于有機(jī)型，使用了化學(xué)肥料后，就會造成趨綠性強(qiáng)，形成了綠色。因此白茶不能使用農(nóng)藥的生理特征決定了白茶的生態(tài)屬性。

 

 

　　王輝軍在談到未來的文化方向時說：“賣產(chǎn)品就是賣文化，茶葉與文化屬于一脈相承，有著密不可分的關(guān)系。中國十大名茶無一例外都是區(qū)域的大品牌，都是一個市級的大品牌。大品牌的影響就會催生整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”

 

　　宜昌茶屬于優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)，但是宜昌的茶葉價格與全國的區(qū)域大牌茶相比相差甚遠(yuǎn)，茶葉效益的低下，讓宜昌茶的優(yōu)質(zhì)原料成為了外地品牌茶的加工基地。以黃芽為例，宜昌黃芽茶占了春茶高端茶比重的50%，但是在本土品牌茶中很難見到黃芽的身影，這就充分說明宜昌生產(chǎn)的黃芽茶成了其他大品牌的原料。

 

　　昭君是中國四大美人之一，其和平使者的義舉更是讓世人肅然起敬，昭君是歷史名人，“昭君”名貫全球。興山縣具有戰(zhàn)略性的眼光推出“昭君白茶”，并舉全縣之力宣傳“昭君”，推廣“昭君”，培植“昭君”白茶很快形成興山區(qū)域的品牌。

 

　　昭君之美源于白茶，白茶的發(fā)現(xiàn)為昭君之美契合找到了佐證，白茶的特殊屬性、特點(diǎn)、功能、保健作用緊緊的跟昭君結(jié)合在一起，昭君白茶的品名本身就是很有文化深度、很有影響的品牌。只要地方政府有宣傳“昭君白茶”就是宣傳興山縣的高度，那么昭君旅游、昭君縣城、昭君白茶等諸多的昭君制造就會脫穎而出，昭君白茶等品牌就一定會代表湖北茶陣容，向中國名茶發(fā)起總攻，假以時日，昭君白茶就成了全國的大牌。