“一或”創(chuàng)始人葉武
導(dǎo)語
“做茶是件辛苦事，真正到做茶的季節(jié)，茶農(nóng)每天只能睡兩三個小時。”
過去幾年，由于工作關(guān)系，葉武經(jīng)常穿梭于各大茶山中，他常常被茶農(nóng)的淳樸熱情以及對茶葉品質(zhì)的執(zhí)著追求所感動，想要把這些優(yōu)質(zhì)茶葉介紹給更多人。
去年8月，葉武成立“一或”，做茶葉直供平臺，致力于連接茶農(nóng)和消費者。截至目前，平臺用戶3000人，訂單量已超3600個。
據(jù)葉武介紹，目前團隊一共尋茶9次，走訪茶農(nóng)近百家。覆蓋區(qū)域包括福建武夷山、潮州鳳凰山、安徽黃山、四川峨眉山、四川雅安、湖南古丈、臺灣杉林溪、云南鳳慶、貴州湄潭、貴州都勻等，已上線的茶葉品類包括古樹紅茶、福鼎白茶、正山小種、蜜蘭單叢、黃山毛峰等9種。
注:葉武承諾文中數(shù)據(jù)無誤，為其真實性負(fù)責(zé)，鉛筆道已備份錄音速記，為內(nèi)容客觀性背書。
做嚴(yán)選茶葉平臺
葉武曾經(jīng)在一家全產(chǎn)業(yè)鏈茶葉公司工作了四年，多年管理經(jīng)驗讓他意識到“茶行業(yè)不缺簡單的生產(chǎn)，缺乏的是好的產(chǎn)品理念，以及連接生產(chǎn)者和消費者的方法”。
去年5月，基于4年多茶行業(yè)的工作經(jīng)驗和人脈資源，加上自身對茶的興趣，葉武決定做一個茶葉直供平臺，致力于連接茶農(nóng)和消費者，“減少中間商，縮短購物鏈”。
有了想法之后，6月，葉武開始組建團隊。他找到兩個90后前同事，其中一個是茶專業(yè)畢業(yè)生。
經(jīng)過兩個月的策劃和籌備，8月8號，微信銷售平臺“一或”正式上線。
“一或”是葉武老家湖南常德的方言，意思是“靠譜”、“沒問題”。葉武笑稱：“‘一’代表專心做茶，‘或’表示以后可能會有其他的機會。”
8月13號，團隊上線第一款產(chǎn)品云南金芽紅茶。葉武在之前的工作中結(jié)識了一些優(yōu)質(zhì)茶農(nóng)，這款紅茶的生產(chǎn)者就是其中之一。之所以選擇從這款產(chǎn)品開始做起，是因為“滇紅認(rèn)知度高，且茶葉外觀很漂亮，金黃剔透，賞心悅目，不管懂不懂茶的人，都會有購買欲望”。
他計劃限售1000份，但是沒想到3天就賣了900多份。種子用戶多來自團隊的朋友圈，這樣的成績讓葉武很是滿意。
到了9月，團隊意識到要想做成大的茶葉直供平臺，還比較困難。首先，大多數(shù)茶農(nóng)無法熟練運用互聯(lián)網(wǎng)，無法完成必要的頁面設(shè)計和操作；其次，做平臺需要大量的資金投入；另外，團隊了解到其他幾家類似的茶葉電商平臺都失敗了，“主要是由于魚龍混雜，平臺沒能做好篩選和把關(guān)，無法把控產(chǎn)品質(zhì)量”。
于是，團隊決定轉(zhuǎn)型，對產(chǎn)品進行嚴(yán)格篩選，并定位為“嚴(yán)選茶葉直供平臺”。
“一或”團隊
民間尋茶100家
為了尋找到優(yōu)質(zhì)茶葉，葉武決定一個一個茶山去走，一家一家茶農(nóng)去拜訪，深入茶葉的種植和加工環(huán)節(jié)。
出發(fā)前，團隊會通過網(wǎng)絡(luò)搜索、閱讀專業(yè)書籍等對各大茶區(qū)做一個基本了解，從生態(tài)、種植方式、產(chǎn)品特點等方面鎖定要尋訪的茶區(qū)；確定產(chǎn)區(qū)后，團隊會做一個茶區(qū)攻略和路線圖，再一家家陌生尋訪。
去年9月，團隊開始了第一次尋茶之旅，并選擇武夷山作為第一站。因為當(dāng)時正好是武夷巖茶全面上市的時間，而且葉武一個朋友的舅舅就是武夷山茶農(nóng)，“有熟人方便落腳”。
葉武先到了朋友舅舅家，而朋友的舅舅也很熱情，欣然充當(dāng)起了當(dāng)?shù)叵驅(qū)?，并向團隊比較完整地介紹了整個產(chǎn)區(qū)的信息。團隊再根據(jù)這些信息，對其他茶園進行陌生拜訪。
第一次拜訪主要是看茶園是否打農(nóng)藥或除草劑，篩除那些不符合生態(tài)種植的茶園。對于符合標(biāo)準(zhǔn)的茶園，團隊會進行二次尋訪，并從采摘、施肥、加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境及整體銷售情況等方面判斷是否有合作價值。
葉武在四川雅安尋茶
確定合作意向后，茶農(nóng)會把樣品寄到團隊手中，團隊將對樣品進行感官審評以及SGS農(nóng)殘和重金屬檢測。如果通過檢測，雙方會建立正式合作關(guān)系，確定進貨量，預(yù)付定金，并在微信平臺上進行預(yù)售。
目前團隊合作過的茶農(nóng)共有9家，還在合作中的有7家。團隊采用年承包的合作方式，一次性買斷所選品種的當(dāng)季所有產(chǎn)量，相當(dāng)于茶農(nóng)的獨家代理商。
茶葉在從茶園運輸?shù)絺}庫的過程中一般會有2%~4%的損耗率，這些損耗都由一或團隊承擔(dān)。
眾所周知，茶葉的儲存條件很高，比如綠茶必須儲存在凍庫中，且不能暴露在外超過6天。
為此，團隊專門建了兩個倉庫，一個是中轉(zhuǎn)倉，一個是長期儲存?zhèn)}，倉庫都裝有坐式大冰箱，保證恒溫恒濕。從茶園運來的新鮮茶葉會直接放在長期儲存?zhèn)}，中轉(zhuǎn)倉直接發(fā)貨給用戶，由第三方合作物流順豐和圓通來承擔(dān)。
3600訂單
目前，“一或”微信平臺共分為三個板塊，即“尋茶”、“購物專區(qū)”和“問我”。“尋茶”板塊主要包括找茶游記、線下活動和創(chuàng)始人專訪，“問我”主要包括產(chǎn)品的售前售后服務(wù)。
推廣方面，團隊在線上主要打造內(nèi)容社區(qū)，偏重找茶游記的分享，以增強用戶信任感；線下則主要進行尋茶分享活動，目前已舉辦4次分享會，分別在廣州、上海和長沙。
另外，團隊還向用戶開放了“尋茶”名額，用戶可申請和團隊一起前往茶區(qū)尋茶。目前已進行了四次，其中參與黃山尋茶的用戶有19人、潮州10人、武夷山5人、川貴5人。
團隊在產(chǎn)品的包裝設(shè)計上也很用心。包裝工作由第三方精加工工廠承擔(dān)，分為消毒、篩選和分裝三個程序；設(shè)計方面，一或團隊出文案、結(jié)構(gòu)、材質(zhì)以及需要呈現(xiàn)的畫面，直接派單給合作的設(shè)計工作室。
目前，平臺一共售賣過9種產(chǎn)品，目前在線的有7種，訂單數(shù)3600個。
用戶數(shù)量3000人左右，用戶群體多為新式中產(chǎn)階級，以30~40歲的民營企業(yè)主和高級白領(lǐng)為主，主要來自廣東、北京、上海等地。
團隊正在進行新一輪融資，資金將主要由于增加合作茶農(nóng)數(shù)量、擴大團隊、產(chǎn)品包裝優(yōu)化及運營推廣等方面。
據(jù)葉武介紹，他們的尋茶區(qū)域?qū)⑼卣沟饺?，接下來團隊將很快前往斯里蘭卡和日本，并計劃6個月內(nèi)拓展到25家，“希望基本覆蓋到全球茶葉主要的原產(chǎn)區(qū)”。
