2004年，一塊由魯迅保存的普洱茶膏，僅重3克，最終以12000元成交。2007年，一塊82克的清宮普洱茶膏被人以85萬(wàn)的高價(jià)收購(gòu)。2010年6月，一盒清宮普洱茶膏被拍，以100.8萬(wàn)的天價(jià)成交。普洱茶膏也能拍出百萬(wàn)天價(jià)，這可能讓很多人咂舌。但一經(jīng)仔細(xì)了解，人們會(huì)發(fā)現(xiàn)普洱茶膏其實(shí)一直在茶類里占據(jù)高位，收藏價(jià)值極高。
普洱茶膏歷來(lái)流傳于皇室，經(jīng)清朝宮廷所設(shè)“御茶坊”對(duì)茶膏制膏工藝的升級(jí)，普洱茶膏的制作工藝才隨之成熟，普洱茶膏由貢品變?yōu)閷m廷制品，專供皇室。乾隆五十七年，普洱茶膏第一次榮登“國(guó)禮”的名單，以后的歷任皇帝都有向外國(guó)使臣或友人贈(zèng)送普洱茶膏的記錄。直至現(xiàn)在，我國(guó)仍將普洱茶膏作為茶禮，贈(zèng)送給外賓。
也正是由于后世對(duì)普洱茶膏制作工藝的鉆研和挽救，才使得普洱茶膏有機(jī)會(huì)走近大眾生活，成為贈(zèng)禮和收藏的新寵。普洱茶膏的制作極為考究，其原茶產(chǎn)地、樹(shù)種、制作工藝、陳化時(shí)間及陳化技術(shù)都對(duì)茶膏的質(zhì)量有影響，這些因素也決定了普洱茶膏的收藏價(jià)值。
大云祥作為茶膏生產(chǎn)領(lǐng)域的領(lǐng)先力量，致力于傳承清代皇室茶膏的優(yōu)秀品質(zhì)，在茶膏生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都精益求精，生產(chǎn)的大云祥普洱茶膏受到業(yè)界認(rèn)可，引起了收藏家的關(guān)注。
大云祥普洱茶膏的原茶主要生長(zhǎng)于云南勐海茶區(qū)，勐海茶區(qū)年均霧天為107.5～160.2天，云霧將充足的紫外線折射，有助于茶葉含氮物質(zhì)的積累，形成豐富的內(nèi)質(zhì)。勐海茶區(qū)土壤由火山沉積變質(zhì)巖形成，富含硅酸鹽成分，偏酸性，在地理學(xué)上被稱作“原始土壤”，極為肥沃，最適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。這一區(qū)域的原茶，為高山內(nèi)質(zhì)，茶多酚含量高，氨酚比(茶多酚與氨基酸含量之比)合理，香氣濃郁，花果香尤為明顯。制作大云祥普洱茶膏的原茶采用手工采摘，嚴(yán)分級(jí)別，上等級(jí)別的茶膏，則完全采用明前特級(jí)古樹(shù)茶芽葉作為原料。
大云祥普洱茶膏制作過(guò)程中采用的是常溫浸提工藝，仿生條件下采用高科技將溫度控制在32～45攝氏度之間，一方面保證芳香物質(zhì)能夠充分溶解到茶湯中直到成膏，不因高溫而過(guò)度揮發(fā);另一方面保證了茶葉有益成分的充分溶解，活性成分不因高溫被破壞。充分保存茶葉原香，使兒茶素、茶紅素、茶褐素、茶多糖、茶皂甙、茶多酚、有益酶等有益成份含量達(dá)到最高，活性物質(zhì)保持存活，使其后發(fā)酵得以自然延續(xù)。常溫仿生浸提工藝不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于過(guò)去的高溫制膏工藝，也明顯優(yōu)于目前普通企業(yè)采用的低溫萃取工藝。
茶葉的陳化過(guò)程令普洱茶在色、香、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面產(chǎn)生變化。制作茶膏的原茶加工成生茶、熟茶后，還要經(jīng)過(guò)至少兩年的自然陳化，原茶陳化是緩慢的發(fā)酵(酶化、氧化、絡(luò)合作用)過(guò)程，對(duì)自然環(huán)境極為挑剔。大云祥采用高科技仿生工藝，調(diào)節(jié)醇化環(huán)境的溫度、濕度、氣壓等條件，讓茶葉的醇化環(huán)境始終保持最佳狀態(tài)。
大云祥普洱茶膏在原茶、制作工藝、陳化技術(shù)等環(huán)節(jié)的嚴(yán)格要求，保證了它的絕佳品飲感受、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效，強(qiáng)化了普洱茶越陳越香、一年更勝一年的特性，使得大云祥普洱茶膏收藏價(jià)值遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)普洱茶，隨著近年綠色養(yǎng)生理念的推廣、對(duì)傳統(tǒng)文化的回歸，大云祥的優(yōu)秀品質(zhì)也將更彰顯于收藏界。
