白水清被稱為茶界第一高手，1955年出生，祖籍安溪縣龍門鎮(zhèn)美卿村?，F(xiàn)任香港安溪同鄉(xiāng)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。
1982年，白水清往香港。起初一邊打工，一邊兼做小商品貿(mào)易，后又做中藥材及玉石生意，均沒取得成功。20世紀(jì)90年代初，他瞄準(zhǔn)香港經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇這一有利時(shí)機(jī)，大舉進(jìn)軍茶葉市場(chǎng)，在經(jīng)營(yíng)安溪烏龍茶鐵觀音的同時(shí)，兼營(yíng)國(guó)內(nèi)各種名茶。由于他對(duì)鐵觀音情有獨(dú)鐘，對(duì)茶文化潛心研究，經(jīng)營(yíng)茶葉貿(mào)易輕車熟路，很快地成為一個(gè)成功的茶商和茶文化的傳播者。幾年來(lái)，香港、韓國(guó)的一些大學(xué)相繼邀請(qǐng)他開設(shè)茶文化講座，使博大精深的中華茶文化得到進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。
事業(yè)有成的白水清不忘回饋社會(huì)、報(bào)效家鄉(xiāng)。先后出資10萬(wàn)元為家鄉(xiāng)美卿村建設(shè)有線電視網(wǎng)絡(luò)，出資15萬(wàn)元鋪設(shè)鄉(xiāng)村水泥路，捐資30萬(wàn)元改建龍門醫(yī)院，捐資25萬(wàn)元興建安溪養(yǎng)正小學(xué)等。2003年6月，被福建省人民政府授予銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/div>
世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)白水清來(lái)到順德，與茶文化愛好者一起品茶論道，解讀茶飲中的人生哲理。
白水清說(shuō)：“品茶能品出一個(gè)人的人生境界。”他說(shuō)，品嘗好茶，安神養(yǎng)胃自不必說(shuō)；而茶又是一種世界語(yǔ)，茶杯一端就是好朋友。在茶的世界里，不同地域、不同身份、不同修養(yǎng)、不同層次、不同年齡的人，在不同的茶類中都可盡情抒發(fā)自己的情趣，都能找到自己的知音和共同語(yǔ)言。尤其今天人們?cè)谶@樣充滿忙碌和壓力的環(huán)境里，比起其他飲料，茶飲可養(yǎng)性，又可修心，使人親近自然，除去塵俗的喧囂，尋找一塊心靈的靜土。
