在我國茶葉界，有一位備受尊敬、眾口皆碑的老人，他的名字已載入了《中國當(dāng)代名人錄》和《國際名人傳記辭典》，他就是為我國茶事業(yè)做出重大貢獻(xiàn)的世紀(jì)茶人張?zhí)旄＝淌凇?/p>
2014年9月11日，農(nóng)歷馬年8月18日是老茶人張?zhí)旄?05歲生日，讓我們一起祝福他老人家，幸福安康。
古稱長壽有：喜壽77歲,米壽88歲，白壽99歲，茶壽最長，為108歲。茶字拆開，為艸(兩個十)加八十八，故茶壽為108歲。茶人有茶壽，喜歡飲茶的人，身體健康、長壽百年零八載。
張?zhí)旄?，二十世紀(jì)中國十大茶葉專家之一，教授級高級農(nóng)藝師，享受國務(wù)院特殊津貼專家。1910年8月18日(農(nóng)歷)，出生于上海一戶福州籍的名醫(yī)家庭，從小聰穎過人，20歲便以第一名成績考入金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)。經(jīng)歷過”九一八”事變，參加過抗日宣傳活動，在動蕩不安的年代，張?zhí)旄＞土⒅疽獙W(xué)農(nóng)報國。1932年從金陵大學(xué)畢業(yè)以后的80多年，從事茶葉教育、生產(chǎn)、科研和茶文化傳播工作，以教育、科研與生產(chǎn)相結(jié)合的模式來培養(yǎng)人才和改進(jìn)技術(shù)，開創(chuàng)茶葉科學(xué)與教育相結(jié)合的先河，推動制茶從手工走向機(jī)械，被尊稱為中國“茶學(xué)界泰斗”。
【業(yè)界貢獻(xiàn)】
設(shè)計、創(chuàng)造中國第一臺手推揉茶機(jī)，結(jié)束了中國茶農(nóng)千百年來用腳揉茶的歷史，極大地提高了功效，提升了茶葉的質(zhì)量。
主持「烏龍茶做青工藝與設(shè)備研究」，應(yīng)用人工控制的氣候環(huán)境條件于做青工藝，對現(xiàn)代化的烏龍茶生產(chǎn)有重要指導(dǎo)意義。
【茶與長壽】
對于茶與長壽的關(guān)系，張老笑說：「一天到晚喝茶的人就像我這樣。」作為「萬病之藥」，張老直到現(xiàn)在每天起床之后都要喝一大杯茶，加上平日從全國各地來的茶友，不論是政府高官還是山間茶農(nóng)，張老都用清茶迎客。常年下來，張老一天差不多要喝茶百盅，而且品種多樣。
此外，他依舊保持良好的生活習(xí)慣：固定的作息時間，一日三餐粗茶淡飯，配以些許水果。同時，他也強(qiáng)調(diào)自己總結(jié)的養(yǎng)生學(xué)「一足五忘」，即知足常樂，忘形、忘勞、忘懷、忘情、忘年。
【倡導(dǎo)茶文化】
張?zhí)旄２粌H身體力行倡導(dǎo)「儉、清、和、靜」的中國茶禮，還熱衷于推廣茶文化、呼吁茶葉產(chǎn)業(yè)化?，F(xiàn)在，張老每日在家中接待訪客，處理天南海北茶友的電話、信件，雖不常去茶山、茶市，可關(guān)于茶葉的最新動向他卻能娓娓道來。直到晚上，他才有一點(diǎn)時間坐下來寫寫東西，把與茶有關(guān)的經(jīng)驗和感悟用文字留下來。
【品茶似品人】
與茶結(jié)緣80多年的張?zhí)旄ＵJ(rèn)為，「為茶」之道根本在于「為人」，品茶如品人。
他認(rèn)為，無論是福建大紅袍、鐵觀音，浙江西湖龍井，還是江蘇洞庭碧螺春，安徽黃山毛峰，只要是自己最喜歡喝的，就是好茶。
【百歲姻緣】
繼82歲高齡的楊振寧先生迎娶28歲翁帆后，名人高齡結(jié)婚再創(chuàng)新高。2010年2月23日，農(nóng)歷虎年正月初十，福州香格里拉大酒店，已過百歲的福建茶界泰斗張?zhí)旄Ｅc來自南京的張曉紅喜結(jié)良緣。婚禮上，一幅由多位南京畫家創(chuàng)作的巨幅熊貓國畫讓人大開眼界，這也象征茶界“國寶”100歲張?zhí)旄Ｅc58歲的張曉紅結(jié)緣。
2009年底，張?zhí)旄Ｅc來自江蘇南京的國家一級雜技演員張曉紅在福州登記，低調(diào)完婚。身為雜技演員的張曉紅，丈夫凱亞是南京著名茶文化學(xué)者。在丈夫凱亞2008年病逝后，她同原配夫人離去18年的張?zhí)旄＝Y(jié)識。凱亞的父親吳覺農(nóng)，與張?zhí)旄Ｍ瑸橹袊?dāng)代十大茶葉專家。
隨后的日子里，兩人經(jīng)歷了人生的又一次選擇。最終，張曉紅放棄了自己的演藝事業(yè)，告別在南京優(yōu)裕的生活，收拾了三大箱行李，風(fēng)塵仆仆趕到陌生的福州。在她的行李里，張?zhí)旄？吹搅?口刷得干干凈凈的各式各樣的鍋。他知道，她真的是來過日子了。幸福來敲門，從來都不晚。
