心哥導(dǎo)讀：
“賣身”不丟人，丟人的是賣不出去
賣不出去也不丟人，丟人的是賣出去了又被退回來
這是一篇我“不滿意”的《外灘畫報(bào)》專訪，原因是作者把“瞎”聊天的內(nèi)容直接寫進(jìn)了文章，寫的太真實(shí)，太真實(shí)了就不那么“美”了
糾結(jié)了很長時(shí)間我還是決定推送給你，最佳的人生狀態(tài)應(yīng)該是真實(shí)，越真實(shí)越可愛，你說那該多美呀
文章太長，刪掉了圖片，在此對攝影小武表示歉意
好了，鐵桿心友沒事瞎翻翻吧
文：王子燁、林錦
攝影：小武
編輯：吳慧雯
攝影：小武
編輯：吳慧雯
茶人王心先生在網(wǎng)絡(luò)上的名號(hào)很大，算是個(gè)發(fā)起于網(wǎng)絡(luò)上的紅人。他懂茶，更懂人。微博ID茶人王心粉絲量113萬，經(jīng)營的微信公共賬號(hào)訂閱數(shù)將近6萬。在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，王心不僅寫普洱，寫得更多的是和普洱相關(guān)的生活方式，以及審美方式。在王心看來，其實(shí)一泡茶湯的好壞并沒有那么重要，喝茶主要是“為慢生活提供一種道具”。王心在2013年春天才正式創(chuàng)建了自己的普洱品牌“藏歲”，全部網(wǎng)絡(luò)營銷，春茶上架5天便銷售一空。
王心并不是最有資歷的藏家和賣家，但他的數(shù)字化營銷功夫在傳統(tǒng)普洱界堪稱一流。
北京樂成公館有一個(gè)小小的門臉隱藏在嘈雜的底商中，它沒有名字，只在木質(zhì)的大門上掛著門牌號(hào)106。這是一間不到100平米的小茶室，但令人印象深刻。不僅因?yàn)樗隰[市中獨(dú)守清凈，也因?yàn)檫@里格調(diào)古樸、雅致，像中國的唐宋，也像日本的京都。推門而入，三根金絲楠木柱子將一間稍小的廂房與中廳分隔開。一張老鐵梨木的茶桌擺在茶室的黃金分割位置，主座后方的墻上掛著國畫家傅抱石的“聽泉圖”。這里隨處點(diǎn)綴著茶藝師海霞特意為我們準(zhǔn)備的插花，錯(cuò)落別致。據(jù)海霞說，無論是茶桌的樣式、圈椅的比例，還是從家具、布局到擺件，全部由心哥設(shè)計(jì)定制。而王心本人的審美來源是宋畫，很多設(shè)計(jì)直接從宋畫中Copy而來。
這里便是王心的“鳳凰茶事”，它不是茶館、不對外開放，是朋友喝茶的半私人場所，也相當(dāng)于“茶人王心”審美趣味的實(shí)體展示店。
茶葉的被動(dòng)“饑餓營銷”
王心喝茶不過七八年的時(shí)間，此前他“9年軍旅生涯，9年商場浮沉”，后來逐漸退休生養(yǎng)，淡出商場專心喝茶，據(jù)說，當(dāng)年他是普洱圈內(nèi)著名的老茶藏家。至于為什么是普洱？坊間傳說他愛上了一位做茶的姑娘，戀情未果茶卻留了下來。也有采訪說，自從喝到一泡宋聘，王心便離不開此道。提到這些故事，王心哈哈一笑，“都對，都有。”
2013年年初王心動(dòng)了做茶生意的念頭，從“藏家”到“賣家”聽起來順理成章，但真要跨過這道門檻，王心仍然非常糾結(jié)。因?yàn)椋?ldquo;賣茶，拉不下臉?。?rdquo;3月，王心開始到云南山里收茶，沿著瀾滄江，從西雙版納、林滄、普洱、大理、騰沖到虎跑山，在云南茶山走了兩萬五千里路。4月，王心開通微信公共平臺(tái)，直播茶山之旅。
賣茶以前，王心是“收東西”的，誰得了塊好茶都會(huì)找王心沖泡、品鑒。“就好像你找到了一條野生大黃魚，但你不會(huì)做，那你得找個(gè)好人家來做。我當(dāng)年就是這個(gè)‘好人家’。”可自從賣茶后，王心開始送茶。“口碑是分享出來的，品牌是送出來的”。王心在山上做茶時(shí)，把茶樣包成10g、20g的小包裝，熟人每人送一點(diǎn)。各方反饋大好，又紛紛在微博和“朋友圈”發(fā)布試喝體驗(yàn)，于是，第一款王心定制的茶——“藏歲”上市。
采訪中，王心糾正著記者口中“普洱賣家”這個(gè)說法，他說他賣的是“云南茶”：“普洱的門類太窄啦，現(xiàn)在生意不好做。”區(qū)別何在？王心介紹，普洱只是種工藝，太窄，也不夠?qū)I(yè)。他做的是云南茶青，“用云南生態(tài)茶樹作原料，‘白灼’就是白茶，‘紅燒’就是紅茶，‘清蒸’就是普洱。”在他看來，茶只有一種，但各種不同的工藝形成了茶的不同分類。
他的經(jīng)營思路很清晰。從品牌構(gòu)成上劃分，他有走青春路線的“小茶婆婆”，也走藏家路線的“藏歲”。而從口味上來分，則有“普洱老茶”、“茶人王心定制”、“茶人王心監(jiān)制”、“茶人王心選茶”幾個(gè)系列。
其中“藏歲”是“茶人王心定制”的主打，取意“收藏歲月”。從選茶、收茶、制作、包裝到上市，都由王心監(jiān)控。“藏歲”并沒有圈定某幾棵古樹，每年的味道要隨著王心采茶的情況而定，“這既要看茶樹它老人家的心情，也要看我的心情。”
“藏歲”并不標(biāo)榜自己是純料茶，在普洱界，一直有“純品”和“拼配”之爭。王心說，這個(gè)問題回答起來挺龐雜，但簡單說來這世界上并沒有純料，所以真正的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是“口味、風(fēng)格、品質(zhì)”。在王心制做茶的理念里，“純”不值得追求，“就像真正好的白酒，都是勾兌的。真正好的葡萄酒，也很少是單一葡萄。能做最純的茶的人，是茶農(nóng)，不是我。”
但“口味”和“風(fēng)格”該如何量化呢？王心說，無法量化，有等級，但沒有標(biāo)準(zhǔn)。“所有買‘藏歲’的人，都是出于對我的信任，他們能喝出差別嗎？其實(shí)并不重要。只有一個(gè)東西是有價(jià)值的，就是人文關(guān)懷。我能賦予這片樹葉更多內(nèi)涵，更多茶余飯后的談資。所有的品牌故事都是這樣。”
去年“藏歲”春茶上架5天內(nèi)便銷售一空，而今年，王心的目標(biāo)是不上架：在沒做茶之前就賣完了。“明年您先交錢，我再上山收茶，我做多少，是由賣多少?zèng)Q定的，以銷定茶。”這手段在商業(yè)上叫饑餓營銷，而針對茶來講，王心說實(shí)在是因?yàn)楫a(chǎn)量太低。“藏歲”去年春茶銷售了一噸，王心不打算提高產(chǎn)量。茶青就那么多，找不到優(yōu)質(zhì)的茶青就不做。王心對“藏歲”的要求很高，從品質(zhì)角度講他要對自己負(fù)責(zé)，從產(chǎn)品角度講，“藏歲”是王心最看重的品牌，不為賺錢只為賺吆喝賺名氣。王心的商業(yè)邏輯是這樣的：“藏歲”的知名度有了，往下做，他有走青春路線賣銷量的“小茶婆婆”；往上做，當(dāng)年收的老茶現(xiàn)在升值空間很大，很多喝老茶的人開始關(guān)注王心。“就我現(xiàn)在的經(jīng)營來講，新茶部分的利潤幾乎忽略不計(jì)，主要的利潤還是老茶。老茶一塊能賣到幾十萬，上百萬。”在采訪時(shí)，王心拿出一塊宋聘，標(biāo)價(jià)130萬，編號(hào)No.19，前18塊2013年內(nèi)已經(jīng)售出。
“沒有算計(jì)，只是隨波逐流”
看到《外灘畫報(bào)》的攝影師，王心一邊調(diào)侃自己“上封面”，一邊又叫人拿來了一件紅絲絨西裝。“昨天和（趙）文卓兄聊天，說起有雜志采訪，他今天一早就快遞來了一套西裝……”王心把雪茄放到切格瓦拉的煙灰缸里，拿起這件紅西裝給記者看。
而王心的名人朋友遠(yuǎn)不止趙文卓一個(gè)。
“王心先生，京城一雅士也，好古董亦好普洱，凡有朋相聚，總見其胖手持壺持龍鳳杯，縱有一抿，皆曰‘天下第一泡’也……”王心先生朗聲背誦著余秋雨的這篇小賦，然后笑著評論：“寫得挺好看的，寫完老師讓我裱了，還嫌我裱小了。這不要寫，寫出去會(huì)招人罵的，自己玩玩就行了……”話雖如此，在“鳳凰茶事”的一間小廂房，這個(gè)小賦在余秋雨老師來的時(shí)候還是會(huì)被掛起來。王心也在有意無意間說起，余秋雨老師多年來只給自己寫過類似的東西。
當(dāng)年喝茶時(shí)，王心是圈內(nèi)有些名氣的普洱藏家，也經(jīng)常參加一些業(yè)界活動(dòng)，慢慢結(jié)交了很多像余秋雨這樣的茶友，現(xiàn)在他們也是老茶的主要買家。說到余秋雨筆下的“天下第一泡”如何玄妙？王心卻沒有渲染：“泡茶就跟做飯一樣，國寶級大師也是做飯的，有差距但沒那么玄。用《賣油翁》的句子來說，無他，唯手熟爾。就是手熟。”
按照王心的話說，余秋雨是給他“背書”的人。
王心所謂的“背書”，類似于宣傳。王心說：“人在社會(huì)上活著，最重要的就是有人給你背書。然后你自己混出江湖地位。你認(rèn)識(shí)誰不重要，關(guān)鍵是誰認(rèn)識(shí)你。”
給王心背書的人中，不乏有話語權(quán)、有曝光率的名人。前幾天兩個(gè)朋友來找王心喝茶，一個(gè)是央視新聞?lì)l道的主任，一個(gè)是新浪總編輯陳彤。陳彤落座便說：“心哥現(xiàn)在不同啦，寫微博、微信平臺(tái)都這么好。”王心擺擺手：“兄弟我在這個(gè)領(lǐng)域確實(shí)很牛逼，但我最牛逼的是你們都在給我背書。”陳主編邀請心哥開博客說：“你開，我給你首頁推薦。”于是，王心的博客第一天點(diǎn)擊量就有5萬。“你說，這和我有什么關(guān)系？都是他們在給我背書。”
“為什么這么多人幫你背書？”面對《外灘畫報(bào)》的這個(gè)問題，王心笑了，他給的理由是：“做人，當(dāng)年我很勤快，愛干活，朋友聚會(huì)都是我泡茶。而且我比較用心，而且懂規(guī)矩。”給茶人王心背書的“茶友”還有很多，諸如徐小平、張涵予、竇文濤、趙文卓等各界名人。
在普洱藏家的圈子里逐漸有了名聲后，開始有人給王心“背書”，“背書”又讓“茶人王心”產(chǎn)生更多粉絲。好像是水到渠成，當(dāng)“背書量”和“粉絲量”形成規(guī)模后，王心開始做茶的生意。“沒有計(jì)算，我走到這一步都是隨波逐流。”
“你們消費(fèi)的不是茶，你消費(fèi)的是我”
采訪前一天的凌晨3點(diǎn)，王心還在發(fā)微博，他通常下午才起床。這種“晚睡晚起”的作息似乎并不符合大眾對于“喝茶人”健康生活的想象。“我特別忙，基本上以一天一篇的速度在寫微信公共平臺(tái)，真快頂不住了。”
微信平臺(tái)是王心最熱衷提到的東西之一，現(xiàn)在，他所有產(chǎn)品的包裝上都印著公共賬號(hào)的二維碼。王心現(xiàn)在最后悔的事是沒有早一點(diǎn)開發(fā)公共賬號(hào)，“早幾個(gè)月做的話，訂閱量不知道要翻幾番。”
此前王心喜歡寫微博，但微信對他來說只是個(gè)發(fā)消息的工具。王心和他身邊的茶客中，玩兒微信太“非主流”了。以前寫微博時(shí)王心很注意保護(hù)隱私，“這事兒忌諱啊，你老曝光私生活，誰還敢找你玩？”
直到去年4月上山收茶前，一個(gè)朋友問他，心哥，你開個(gè)微信公號(hào)吧，可以直播收茶。這時(shí)，王心忽然明白了這個(gè)游戲的玩法。“其實(shí)上山（收茶）可以是場秀，我就是要分享這場秀。”
自此“茶人王心”的微信公號(hào)正式開張。“我的公共平臺(tái)從來不賣東西，不打廣告。”王心說，這個(gè)公共賬號(hào)將來肯定會(huì)有商業(yè)介入，但不是現(xiàn)在這個(gè)階段。“一個(gè)東西想要有生命力，它必須有商業(yè)價(jià)值。但價(jià)值這個(gè)東西你怎么理解？它不一定是錢或者實(shí)物，也可能是你的靈魂。”
王心說的“商業(yè)靈魂”，大概就是粉絲對品牌的忠誠度。
在王心的微信公號(hào)中，有和水均益的對話，也有評點(diǎn)李連杰和馬云的茶山之行?，F(xiàn)在，“茶人王心”已經(jīng)有56000的訂閱量，是該領(lǐng)域的翹楚。就在《外灘畫報(bào)》采訪的前幾天，徐小平買走了王心的一塊頂級普洱老茶宋聘，編號(hào)No.18。宋聘是頂級普洱藏家的標(biāo)桿級追求，但卻并不是所有藏家都懂得如何泡制。于是徐小平干脆直接在王心這兒開片、沖泡，王強(qiáng)作陪。這段開泡原片的視頻被王心收到當(dāng)天的微信公共賬號(hào)中，被幾萬人觀看。“片中出鏡的人物有兩個(gè)與前一段頗為火爆的電影《中國合伙人》有關(guān)，您猜猜是誰吧。”王心這么寫道。
“你消費(fèi)的不是茶，你消費(fèi)的是我。”在采訪的最后，王心提到他的品牌核心時(shí)，如此總結(jié)。茶人王心并不想做大做強(qiáng)，理由是太累。“我追求‘小而美’，千萬別做大。你累，你身邊的人也累。”現(xiàn)在王心說他的愿望是讓“鳳凰茶事”的小姑娘們都高高興興的。“我老和她們開玩笑說，你們的工作就是把我照顧好，這也就是把客人都照顧好了。”
