從楊小澤到陸堯
提到中國(guó)社會(huì)科學(xué)院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心主任陸堯，了解他的人都知道，本名楊小澤的他，起這個(gè)筆名的深意。茶圣陸羽，因一部《茶經(jīng)》走進(jìn)了無(wú)數(shù)茶人的心，楊小澤從做茶開(kāi)始，對(duì)那抹身影的尊重與敬佩就從未消失過(guò)，于是以陸堯?yàn)楣P名，時(shí)刻激勵(lì)著自己不斷前行。
但從楊小澤到陸堯，并不是起個(gè)筆名那么簡(jiǎn)單。1980年，從部隊(duì)復(fù)員后的陸堯被分配到中國(guó)社科院工業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所，從事秘書(shū)和《中國(guó)經(jīng)濟(jì)年鑒》的編輯工作。到了1988年，他才算正式接觸茶行業(yè)，之前對(duì)這一領(lǐng)域一片空白，迅速地被充實(shí)的“補(bǔ)課”填充了色彩。
“如果你站得不夠高，知識(shí)儲(chǔ)備不夠多，事情就做不好。”懷著這樣的感悟，陸堯開(kāi)始用眼、用筆、用心記錄和學(xué)習(xí)著，他閱讀大量圖書(shū)，到茶鄉(xiāng)實(shí)地考察，廣交茶葉界的朋友，不僅加深了對(duì)茶文化的理解，同時(shí)對(duì)茶的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、管理、政策等方面有了很深的造詣。
不僅如此，每每遇到關(guān)于茶的好內(nèi)容，他都會(huì)一絲不茍地記錄在案?？赡苁菑男W(xué)三年級(jí)開(kāi)始寫日記的原因，寫了22本日記的陸堯早已養(yǎng)成了積累的習(xí)慣。“從過(guò)去用本子，到現(xiàn)在用手機(jī)、電腦，我一直堅(jiān)持著，當(dāng)初因?yàn)樗?，我學(xué)茶得心應(yīng)手，到現(xiàn)在，它也依然能讓我不斷汲取新經(jīng)驗(yàn)，與茶產(chǎn)業(yè)一起成長(zhǎng)。”
身邊茶人的指引，也為陸堯的茶葉之路打開(kāi)了一扇門。他至今仍記得1990年參加中國(guó)國(guó)際茶文化博覽會(huì)的一幕。當(dāng)時(shí)，時(shí)任北京茶葉學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)的張文彪為初出茅廬的陸堯?qū)懥艘环饨榻B信，懷揣著這份指引和一顆初學(xué)者的心，他走進(jìn)會(huì)場(chǎng)，結(jié)識(shí)了著名的茶專家錢樑、莊任兩位前輩。“我們相談甚歡，這次初體驗(yàn)讓我對(duì)茶行業(yè)有了全新的認(rèn)識(shí)，眼前的視野更開(kāi)闊了。”陸堯笑著回憶那時(shí)的場(chǎng)景。當(dāng)時(shí)，兩位前輩聊得正歡，他卻“不識(shí)趣”地插入進(jìn)去，加入了他們的談話。他現(xiàn)在仍然感謝兩位前輩對(duì)他這個(gè)不速之客的熱情。“這些茶人的胸懷和品格，更讓我下定了做好茶事業(yè)的決心。”
三尺講臺(tái)的魅力
陸堯的父母長(zhǎng)期做教育工作，于是這種子也在他心中發(fā)了芽。“因?yàn)檫@份教育情結(jié)，讓我自然而然地踏上了茶文化教育培訓(xùn)這條路。”
1999年，陸堯首次在教育行業(yè)“觸電”便一炮打響。他幫助北京市汽車工業(yè)學(xué)校(現(xiàn)為北京市高級(jí)汽車工業(yè)學(xué)院)開(kāi)辦了茶藝專業(yè)。“別小看這一舉動(dòng)！”陸堯頗為自豪地說(shuō)，因?yàn)檫@是中國(guó)大陸第一批茶藝專業(yè)的設(shè)立。“同年，阮浩耕先生在杭州樹(shù)人大學(xué)，陳文華和余悅兩位前輩也在南昌女職開(kāi)設(shè)了這一專業(yè)。”
從這次教學(xué)開(kāi)始，陸堯的腳步從北京走向全國(guó)。多年來(lái)，他陸續(xù)在多所學(xué)校擔(dān)任顧問(wèn)、客座教授，可以說(shuō)是桃李滿天下了。
為了生動(dòng)教學(xué)，陸堯也做了很多探索。“最后發(fā)現(xiàn)PPT最有效，我已經(jīng)做了四五十個(gè)PPT了，都是本著學(xué)生看得懂用得著的原則，而且只要學(xué)生需要，課件可以隨便他們拷走。”
陸堯當(dāng)過(guò)兵，將青春獻(xiàn)給了部隊(duì)，他發(fā)現(xiàn)很多年輕的學(xué)員也有當(dāng)兵夢(mèng)。“我就開(kāi)玩笑地和他們說(shuō)，你們別遺憾，跟著老師當(dāng)茶藝兵，將青春獻(xiàn)給茶藝，這不也挺好嘛。”陸堯說(shuō)。提到自己的學(xué)生，一種屬于老師的幸福感油然而生。“每當(dāng)我聽(tīng)到學(xué)生當(dāng)上了經(jīng)理，開(kāi)了自己的店面，那種成就感和高興勁兒就別提了。”
為了進(jìn)一步開(kāi)拓茶文化培訓(xùn)這條路，陸堯還提出了“茶文化教育培訓(xùn)三元結(jié)構(gòu)”，主要是指學(xué)歷教育、職業(yè)教育和繼續(xù)教育，不僅幫助學(xué)生考資格證，還引導(dǎo)更多的愛(ài)茶人了解茶。陸堯介紹，他教過(guò)的學(xué)員中，差不多有百分之二三十都不是從業(yè)人員。“我教過(guò)一位73歲的學(xué)生，我叫她茶藝奶奶。她來(lái)考高級(jí)茶藝師證，并不是為了開(kāi)茶館，純粹是因?yàn)橄矚g茶。還有一位62歲的高級(jí)工程師也來(lái)學(xué)茶，為的就是充電。就是因?yàn)檫@么多學(xué)員的熱情，讓我深感茶文化對(duì)他們的吸引力，也就更覺(jué)得身上的擔(dān)子重了幾分。”陸堯說(shuō)。
為茶鼓與呼
為了茶行業(yè)的發(fā)展，20多年來(lái)，陸堯依然在探索著、工作著，提出迎奧運(yùn)茶火炬的創(chuàng)意，推動(dòng)中國(guó)世博十大名茶……不僅如此，茶文化與茶經(jīng)濟(jì)方面的積累也讓他有了很多心得體會(huì)，于是，陸堯語(yǔ)錄誕生了。
除了“茶文化教育培訓(xùn)三元結(jié)構(gòu)”，陸堯還提出了“中日茶文化交流師生說(shuō)”、“茶館現(xiàn)狀戰(zhàn)斗機(jī)編隊(duì)說(shuō)”、“茶藝館——淑女紳士的搖籃”、“茶為幸福指數(shù)增光”等。“這些都源自我自己生活的感受。例如提出‘中日茶文化交流師生說(shuō)’，就是為身邊的人解答‘誰(shuí)是老師’的問(wèn)題。”陸堯進(jìn)一步解釋這一說(shuō)法，“唐宋時(shí)期，日本留學(xué)僧到中國(guó)來(lái)，回去時(shí)，把中國(guó)茶元素、茶文化帶回去，大量的歷史事實(shí)證明中國(guó)是日本的茶道老師。到了當(dāng)代，日本的經(jīng)濟(jì)社會(huì)逐步發(fā)展，有條件講究文化消費(fèi)，茶道在唐宋基礎(chǔ)上也有了新的發(fā)展，在某些方面，例如在茶文化研究等方面甚至超過(guò)了中國(guó)先生。”
談到茶業(yè)經(jīng)濟(jì)，陸堯更是如魚(yú)得水，他提出的項(xiàng)目支撐說(shuō)得到了很多人的認(rèn)可。以茶館為例，在他看來(lái)，一個(gè)現(xiàn)代化的茶館，要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展，就必須要有自身的項(xiàng)目來(lái)支撐。茶館行業(yè)特征主要就是傳統(tǒng)服務(wù)、時(shí)代特征和性格特征。“一個(gè)有特色的現(xiàn)代化茶館，它的傳統(tǒng)茶水經(jīng)營(yíng)比例應(yīng)占百分之三四十，茶館應(yīng)該更多地豐富高端的文化服務(wù)，例如加入心理咨詢、法律輔導(dǎo)等文化內(nèi)容，這樣的茶館就會(huì)有自身的特色和優(yōu)勢(shì)，更好地適應(yīng)市場(chǎng)。”
“現(xiàn)如今，在嚴(yán)峻的市場(chǎng)環(huán)境下，茶產(chǎn)業(yè)依然在發(fā)展。普遍達(dá)到共識(shí)的是2013年喝茶人口穩(wěn)步增長(zhǎng)，喝茶人口的茶葉消費(fèi)量穩(wěn)中有升。我相信以茶為樂(lè)、喜歡茶生活的人會(huì)越來(lái)越多，它帶給人們的好處也會(huì)更受到關(guān)注。”陸堯笑說(shuō)，現(xiàn)如今自己的任務(wù)依然是既要做好學(xué)術(shù)研究，又要努力為現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)服務(wù)。“我自身得益于茶，感受著茶的魅力，自然要為茶作貢獻(xiàn)。”
陸堯語(yǔ)錄
●茶是社會(huì)進(jìn)步的潤(rùn)滑劑
●茶為幸福指數(shù)增光
●茶藝館－－－淑女紳士的搖籃
來(lái)源：人民政協(xié)網(wǎng)
