中國普洱古茶第一人何仕華長沙暢談普洱
2月2日，"中國普洱古茶第一人"、國內(nèi)制茶大師何仕華現(xiàn)身長沙，在和府大酒店熬吧·文化主題會所暢談普洱茶。
何仕華，中國普洱古茶第一人，"國寶級"古茶樹的發(fā)現(xiàn)者。巧年前，從斧頭下將普洱市瀾滄拉枯族自治縣邦威的一株"國寶級"古茶樹搶救下來，從此一直致力于保護(hù)、宣傳和開發(fā)古茶樹。在云南愛茶和收藏茶的人中，"何仕華"是個很響亮的名字，經(jīng)他手的普洱茶總能點石成金，成為眾多茶客追捧的"收藏茶"。
據(jù)悉，何仕華到長沙，是為出席"洗心禪茶品茗會"而來。記者在現(xiàn)場采訪了何仕華老先生。
何仕華一臉的慈祥，沒有任何架子。"普洱茶是世界上最好的茶，不同于綠茶，普洱茶是后發(fā)酵茶，普洱茶是'活的有機(jī)體'，茶體完成之后，在微生物的參與下，后發(fā)酵作用持續(xù)進(jìn)行。放置時間越長，口感越醇厚，收藏價值越高。"一談起普洱，何仕華就滔滔不絕。"普洱茶是富有營養(yǎng)價值的茶，關(guān)于普洱茶功效的現(xiàn)代研究共達(dá)20余項，即減肥、降脂、減輕吸煙對人體的傷害、醒酒、降壓、利尿、防齲齒、明目、助消化等。國外的研究表明，云南普洱茶對降低人體所含的三酸甘油醋、膽固醇、血尿酸等也都有不同程度作用及改善。在血脂、高血壓、肥胖癥流行的今天，普洱茶無疑是健康的一大福音。"
"這次品茗會上嘗到的茶是世界上最好的普洱茶"，一談起洗心禪茶，何仕華一臉的激動。"這些茶是我親自參與制作的，從原料采摘、篩選到制作加工，全是親力親為。從云南海拔1500m的景邁山千年古茶樹上采摘的茶葉，真是寶??！那里云霧環(huán)繞，靈氣聚集，茶葉新鮮肥嫩，具有極高的營養(yǎng)價值，而且每年的產(chǎn)量十分有限。"何仕華捧起一杯普洱茶輕吸了一口，滿臉陶醉。
記者了解到，這次品茗會的主角"洗心禪茶"系湖南省緣潤文化傳播有限公司為紀(jì)念望城洗心禪寺落成之際而制作的特供茶，經(jīng)中國佛教協(xié)會會長一誠大師親自率眾高僧祈福，被賦予了禪茶文化。
"自古以來，我國就有'禪茶一味'之說，古代高僧將喝茶作為一種靜心的方式，在日本流傳已久的茶道亦是世界聞名。在現(xiàn)代社會，越來越多的人成為茶文化的忠實擁推者，對茶人而言，喝茶已經(jīng)成為精神修煉的一部分。"何仕華介紹說。"我對禪是比較有領(lǐng)悟力的，也許是比較貼近自然的緣故。"何仕華笑著說。
"近年來，喝普洱、藏普洱已經(jīng)成為一種時髦，在云南、廣東、福建以及港澳臺地區(qū)尤其盛行，這緣于普洱茶餅的升值潛力。品質(zhì)好的普洱茶，每年能以20％左右的增長率升值，存錢不如存普洱哪，云南家家戶戶都存有普洱茶。"何仕華十分看好普洱茶的收藏價值和市場前景："越來越多的人開始接受普洱茶，但普洱茶在全國的年產(chǎn)量僅
