近代以來,中國茶業(yè)界涌現(xiàn)出很多杰出的茶葉科技工作者,很多人不知道他們的名字,更不知道他們的貢獻(xiàn),但他們應(yīng)該被銘記,不應(yīng)該被遺忘。下面我們一起來看一下茶界牛人都有哪些~
01、現(xiàn)代茶業(yè)奠基人-胡浩川
胡浩川,原名本翰,曾用名渙、膺吾、蘊(yùn)甫,茶葉專家,安徽六安人,1920年畢業(yè)于安徽省立茶農(nóng)講習(xí)所,1921年赴日本靜岡茶葉實(shí)驗(yàn)所學(xué)習(xí)制茶技術(shù),1924年回國,1924-1949年歷任上海園林場技佐安徽祁門改良場場長等職,新中國建立后,參加籌建中國茶葉公司,并任總技師。主持制定全國產(chǎn)銷計(jì)劃,茶葉加工、收購及出口標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)程、規(guī)章制度等。1933-1934年與吳覺農(nóng)合寫《中國茶業(yè)復(fù)興計(jì)劃》,《祁紅復(fù)興計(jì)劃》,撰寫專著有《祁紅毛茶怎樣復(fù)制》等。
（1896-1972）
02、當(dāng)代茶圣-吳覺農(nóng)
原名榮堂,浙江上虞人,因立志要獻(xiàn)身農(nóng)業(yè)（茶業(yè)）,故改名覺農(nóng)。“覺”乃佛家所說的“自覺悟”是也,只有“自覺”方能“覺人”,其是中國知名的愛國民主人士和社會活動家,著名農(nóng)學(xué)家、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家,現(xiàn)代茶葉事業(yè)復(fù)興和發(fā)展的奠基人。畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)高等學(xué)校,1919-1922年留學(xué)日本,學(xué)習(xí)茶葉專業(yè),1930年進(jìn)入上海商品檢驗(yàn)局,倡導(dǎo)復(fù)興茶業(yè),1940年在復(fù)旦大學(xué)農(nóng)學(xué)院創(chuàng)辦中國第一個(gè)茶學(xué)系,任主任。1941年在衢州建立東南茶葉改良總場,后在福建崇安縣成立中國第一個(gè)茶葉研究所,兼任所長。新中國成立后,任農(nóng)業(yè)部副部長并兼任中國茶葉公司總經(jīng)理。主編《茶經(jīng)述評》,《中國地方志》等著作,被譽(yù)為“當(dāng)代茶圣”。
（1897-1989）
03、滇紅茶之父-馮紹裘
馮紹裘,字挹群,湖南省衡陽市人。1923年畢業(yè)于河北保定農(nóng)業(yè)專科學(xué)校,1924-1932年在湖南安化茶葉講習(xí)所和湖南私立修業(yè)學(xué)校任教。1933-1934年任江西省修水實(shí)驗(yàn)茶場技術(shù)員,主持“寧紅”初制和精制研究。1935-1937年在安徽祁門茶葉改良場,對"祁紅“葉底烏暗難題進(jìn)行試驗(yàn)研究,寫出《葉綠素對紅茶品質(zhì)的影響》研究報(bào)告,參考引進(jìn)制茶機(jī)械,設(shè)計(jì)成紅茶機(jī)械設(shè)備,改變了手工茶的落后情況。1938年在恩施籌建恩施茶廠,同年調(diào)去云南參加創(chuàng)制“滇紅”,1947年籌建湖南群力機(jī)械制茶實(shí)驗(yàn)廠,1948年任湖南省茶葉公司總經(jīng)理。被稱為"滇紅之父”和“機(jī)制茶之父”。
（1900-1987）
04、婺源茶校創(chuàng)建人-方翰周
茶葉專家,安徽歙縣羅田人,1920年畢業(yè)于安徽省第一茶務(wù)講習(xí)所,1927年赴日本留學(xué),攻讀制茶技術(shù)。1930回國后擔(dān)任上海、漢口等地商檢局技正,負(fù)責(zé)出口茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)。1935年到江西“寧紅”茶區(qū)的修水縣和“婺綠”茶區(qū)的婺源縣創(chuàng)建茶葉改良場,任主任兼江西省茶葉公司專員。在此期間籌建了一批實(shí)驗(yàn)茶廠和茶場。1940年創(chuàng)建江西省婺源茶葉職工學(xué)校,任校長。其曾主編《江西茶訊》和組織編寫了《紅茶綠茶初制機(jī)械》、《制茶先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)匯編》等。
（1902-1966）
05、茶葉生化創(chuàng)始人-王澤農(nóng)
王澤農(nóng),字夢鰩,江西婺源人,1927年北京農(nóng)業(yè)大學(xué)肄業(yè),1931年上海勞動大學(xué)畢業(yè),1937年在比利時(shí)穎布露國家農(nóng)學(xué)院畢業(yè),授予農(nóng)業(yè)化學(xué)工程師。1938年回國后,參加籌建復(fù)旦大學(xué)農(nóng)學(xué)院,任茶葉組教授、茶葉專修科主任,參加籌建財(cái)政部貿(mào)易委員會茶葉研究所,并任研究員、第一任化驗(yàn)組長。1952年到蕪湖安徽大學(xué)農(nóng)學(xué)院,1954年隨安徽農(nóng)學(xué)院獨(dú)立建院遷至合肥,任安徽農(nóng)學(xué)院教授、教育長、院學(xué)術(shù)委員會副主任。曾五次主編《茶葉生物化學(xué)》全國通用教材,編著《茶葉化學(xué)》、《茶葉生物化學(xué)原理》等理論書籍。
（1907-1999）
06、茶樹栽培學(xué)科奠基人-莊晚芳
福建惠安人,1934年畢業(yè)于南京中央大學(xué)農(nóng)藝系,后任安徽省祁門茶葉改良場技術(shù)員。1937年任中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院助教。1938年任福建省茶葉管理局副局長。1940年籌辦福建示范茶廠,后任副廠長兼總技師。1941年任東南茶葉改良場技正、總技師和中國茶葉公司研究課課長。1943年任福建省農(nóng)林公司總經(jīng)理和董事長,1949年任復(fù)旦大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授,1952年任安徽農(nóng)學(xué)院和華中農(nóng)學(xué)院教授,1954年調(diào)任浙江農(nóng)學(xué)院茶葉系、浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授。
其畢生從事茶學(xué)教育與科學(xué)研究,培養(yǎng)了大批茶學(xué)人才。在茶樹生物學(xué)特性和根系研究方面取得了成果。晚年致力于茶業(yè)的宏觀研究,對茶歷史以及茶文化的研究作出貢獻(xiàn)。
編著有《中國的茶葉》,《茶作學(xué)》,《茶樹生物學(xué)》、《茶樹生理》、《茶樹栽培學(xué)》等10多本專著。
(1902-1996)
07、世界名人-陳椽
福建惠安人,1934年畢業(yè)于北平大學(xué)農(nóng)學(xué)院,曾任浙江茶葉檢驗(yàn)處主任,復(fù)旦大學(xué)茶葉專修科副教授、科主任等職。1952年復(fù)旦大學(xué)茶學(xué)系調(diào)整至安徽大學(xué)農(nóng)學(xué)院,1954年安徽農(nóng)學(xué)院獨(dú)立建院,任該院學(xué)術(shù)委員會副主任,茶葉系主任、教授。陳老一直從事茶葉高等院校教育、科研工作,培養(yǎng)了大批茶葉科技骨干。
其著作主要有《制茶技術(shù)理論》、《茶業(yè)通史》、《茶藥學(xué)》、《茶樹栽培技術(shù)》等。其在《茶葉分類分理論和實(shí)踐》一文中提出制茶方法的系統(tǒng)性和茶葉品質(zhì)系統(tǒng)性分類的新觀點(diǎn)。陳椽被英國科技研究中心列入1984年版《世界農(nóng)人名人錄》,在1988年被印度收入《世界名人傳記》。
（1908-1999）
08、茶學(xué)泰斗-張?zhí)旄?/strong>
福建福州人,1932年畢業(yè)于南京金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院,后赴日本考察茶葉。1935年在福建創(chuàng)辦省立福建茶葉改良場（福建農(nóng)科院茶科所前身）和省立福安農(nóng)校,任場長和校長。1940年創(chuàng)辦福建示范茶場并在蘇皖技校任教。1942年擔(dān)任福建協(xié)和大學(xué)教授。1946-1949任中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所技正,兼任崇安茶葉試驗(yàn)場場長。1950年調(diào)任中國茶葉公司福建省公司技術(shù)科長。1952年調(diào)任福建省農(nóng)業(yè)廳特產(chǎn)處副處長,1982年退休。著有《福建茶史考》、《福建烏龍茶》等著作。
（1910-2017）
09、臺茶之父-吳振鐸
福建福安人,福建省立高級茶科學(xué)校首屆畢業(yè)生,1946年畢業(yè)后任福建省福安高級茶科教務(wù)主任，1947年任臺灣省農(nóng)業(yè)試驗(yàn)所平鎮(zhèn)茶業(yè)分所所長。1952年起兼任臺灣大學(xué)農(nóng)藝學(xué)系茶作學(xué)講師、教授等職。其畢生致力于茶樹育種、茶園機(jī)械、茶葉制法及品鑒之研究。先后育成15個(gè)茶樹新品種,1991年因新品種“翠玉”,“金萱”育成獲一等獎(jiǎng)和“杰出科技獎(jiǎng)”,1994年獲“臺茶重大貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。著作代表有《評茶》,《茶葉》等。
（1918-2000）
10、中國現(xiàn)代茶學(xué)奠基人-蔣蕓生
蔣蕓生,江蘇省漣水縣人。1925年畢業(yè)一日本千葉高等園藝學(xué)校。回國后,曾任浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院、上海勞動大學(xué)農(nóng)學(xué)院、江蘇南通學(xué)院、福建協(xié)和大學(xué)農(nóng)學(xué)院、福建農(nóng)學(xué)院等校副教授、教授和系主任，財(cái)政部貿(mào)易委員會茶葉研究所副所長、研究員兼茶樹栽培組組長。1949年后,先后負(fù)責(zé)籌建浙江農(nóng)學(xué)院茶葉專修科和中國農(nóng)科院茶葉研究所,并任第一任科、系主任和所長，后又任浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長。先后籌組浙江省茶葉學(xué)會、中國茶葉學(xué)會,并任第一屆理事會理事長。
其在茶樹栽培與育種研究等領(lǐng)域有深入研究,并取得顯著成就。著有《植物生理學(xué)》、《熏茶花卉栽培》、《園茶雜草名錄》等。為培養(yǎng)大批茶葉和園藝人才、推動我國茶業(yè)的發(fā)展作出卓越的貢獻(xiàn)。
（1901-1971）
茶界先輩們?yōu)椴栊袠I(yè)的發(fā)展做出了卓越的貢獻(xiàn),值得我們銘記,也值得我們懷念。無論什么時(shí)候我們都應(yīng)該感謝他們?yōu)椴枞~的做出的卓越貢獻(xiàn)。與此同時(shí),作為后輩,我們也應(yīng)該努力發(fā)展茶科學(xué),以他們?yōu)榘駱?奮發(fā)圖強(qiáng),為中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展盡自己的一份力量。（資料來源：一碗茶）
