韓國中國普洱茶研究所所長，姜育發(fā)從事普洱茶研究二十餘年，現(xiàn)任韓國韓瑞大學校茶學系主任教授、韓國中國普洱茶研究所所長。
他說，患有高血脂的人，在吃飯時以普洱茶相伴，茶褐素可以凈化高血脂；高血壓和糖尿病的患者，則在飯后1小時飲用普洱茶，也會產生治療作用。據調查分析，治愈率高達80%以上。
姜育發(fā)是歌星姜育恒的哥哥，一樣善于歌唱，精于詞曲。如果你有興趣，不妨到KTV點首他作詞弄曲的《別做陌生人》。但現(xiàn)在，我們要談的是他另一個身份，炙手可熱的海外普洱茶名家。
許多茶友說起這位韓國韓瑞大學茶學系主任、教授，韓國中國普洱茶研究院院長時，最多的一句是，“像他這樣的只做學問，不做生意的專家實在太罕見”。2005年，姜育發(fā)發(fā)表了他潛心研究的學術成果??《清代北京上流社會普洱茶海外史稿》，震驚海內外普洱茶界。確實，今天的普洱茶業(yè)已經變成了巨大的名利場，許多人在制造聒噪，搶奪話語權后，紛紛棄學經商，姜育發(fā)的諸多學術探索顯得難能可貴。
“很多人聽說我是姜育恒的哥哥，就故意瞪大眼睛問‘真的嗎？’還特地看看到底像不像，我并不介意別人稱呼我‘姜育恒的哥哥’，因為今后人們會說‘他是姜育發(fā)的弟弟’。”姜教授打趣的說道。
和姜教授面對面交談，一絲不茍的著裝，一塵不染的皮鞋，一應俱全得學識，加上他與生俱來的幽默談吐，一下就把氣氛提升得一見如故起來。說起和茶結緣，姜育發(fā)談起了他的大學時代。那時，他跟隨做外交官的父親，在韓國念大學，韓國的同學對中國的文化、歷史非常感興趣，經常找他討教。有一次，一位韓國同學向他請教中國的茶，盡管他從小就是喝著茶長大的，但對茶文化沒有進行更深層的研究，知之甚少，反而這位韓國同學能說得頭頭是道，這令他感到非常慚愧，從此潛心研究茶文化，決心把真正的中國茶文化推廣到全世界。
姜教授從80年代末90年代初，就開始給學生們講授關于普洱茶的知識。那時候韓國的普洱茶熱非常盛行，而這股熱風正是從臺灣香港吹向韓國的。但當他93年第一次滿懷希望的來到普洱茶故鄉(xiāng)云南普洱，希望探尋普洱茶的根源時，卻驚訝的發(fā)現(xiàn)，人們對普洱茶的認識，幾乎為零。2000年4月，他又專程從韓國飛往昆明，做了一個街頭訪問，調查得到的結果是，昆明98%的人不知道什么是普洱茶，剩下的2%也只回答聽說過。這些意外的答案讓他痛心疾首，作為一位潛心研究普洱茶歷史和文化的學者，他無法相信這樣的事實，終于忍不住流下淚來。
盡管往事不堪回首，可普洱茶的今天，卻使他們這些為之而鉆研的人感到欣慰。姜教授幾乎每兩個月就會到云南來一次，云南的變化，普洱茶的變化，一點一滴他是能感受到的。如今的普洱今非昔比，他便覺得自己當初的調查惆悵和今日繁華的茶市相比，是有意義并且值得的。
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