普洱，Puer，“P發(fā)音時，雙唇緊閉，阻礙氣流，然后雙唇突然放開，氣流迸出成音；u發(fā)音時，嘴唇攏圓，突出成小孔，舌面后部隆起，聲帶顫動，是謂普；e發(fā)音時，嘴半開，舌位靠后，嘴角向兩邊展開成扁形，聲帶顫動；r發(fā)音時，舌尖上翹，靠近硬腭前部，留出窄縫，嗓子用力發(fā)音，氣流從窄縫中擠出，摩擦成音，聲帶顫動。”
在私人關(guān)系里，她是灰灰，在形象描述中，她是女漢子，在孩子眼中，她是以茶育子的好媽媽，在正式文件里，她是蘇嵐?；一沂峭辽灵L的普洱人。標準的普通話發(fā)音并不能完全概括作為普洱人的某種天然情愫，那種獨特鄉(xiāng)音念出的“普洱”，是一種在茶葉中浸泡的情感：生活即普洱，普洱即生活。
當我們不去追溯歷史給予的厚重，不去提及茶史的列座排次，而是從一個普通人的生活經(jīng)歷去還原一種茶葉的情感狀態(tài)時，直到現(xiàn)在，我依然深深沉醉在這種情緒里。
3月4日下午，陽光正好，看得見的溫暖就在那枯枝掉落、新芽重張的玫瑰枝干上，嫩嫩的芽頭爆發(fā)的生命力跟新茶芽是一脈相承的，春天以萬物欣欣向榮的狀態(tài)存在，風姿各異的萬物都包含春天。
灰灰就坐在我對面，旁邊的是我的同事李揚，稍微一抬頭，楊靜茜就坐在書架旁。每本茶書都有相對固定的位置，但每本書都有自己獨特的故事，如同我們通過閱讀去了解一本書，此時，我們正在聆聽一個關(guān)于定制茶的故事。
因為生在茶鄉(xiāng)的緣故，蘇嵐很早就接觸茶，最早只是一種愛好，一種生活里自然而然的狀態(tài)。學業(yè)有成之后，她去了一家軟件公司，原本有著大好的前途，蘇嵐卻辭職跑去了茶山，后來又去一家茶葉公司上班，然后有了自己的茶店。這一切，最初的想法，只是想和朋友有一個獨立喝茶的地方。
“我跟定制是很有緣的，去茶企上班，第一個單子就是定制”，當時是2004年，有一位先生，想為小侄子做一個茶，讓它伴隨孩子成長。當時，由于企業(yè)不接這樣的小單。為了不讓那位先生失望，蘇嵐挑選了“困鹿山”的古樹料，親自設(shè)計了包裝，做了10個500克的餅。收到定制茶的那天，那位先生立馬給蘇嵐打了電話，很是感動，說著說著，泣不成聲。
還有一次，杭州的一家數(shù)碼公司中秋節(jié)要給客戶送禮，就在全國征集禮品方案和禮品。當時，很多大企業(yè)都在爭搶這個訂單，兩千多套，確實不少，單價也不便宜。蘇嵐給出的方案是這樣的：東巴禮盒配套普洱熟茶。茶的包裝也是特別設(shè)計的，其核心元素是云南版畫。如果只到這里，這個方案跟大多數(shù)方案的命運一樣，沉入海底。
不同的是，蘇嵐在這個禮盒里添加了另外一個小禮物——東巴牛骨牌，寓意是把平安、喜悅和祝福帶給客人。正是這個小小的細節(jié)，她成了最后的贏家。聊起這段時，蘇嵐總結(jié)說：要站在客戶的角度想問題，這是一種態(tài)度問題。技術(shù)大家都是公平的，你能做的，別人也能做，關(guān)鍵是要把客戶的需求，當成自己的追求，要帶著情感去做茶；送出去的不單是茶品，而是一種感動，再小的客戶也要感動他。
“因為我愛茶，所以，我容不得它出現(xiàn)問題。每一份產(chǎn)品，我都希望是心的詮釋！”蘇嵐說，接受定制的人，要有很強的責任感。品質(zhì)是基礎(chǔ)，是重中之重，如果做了定制，很可能跟他一輩子的。在接訂單之前，問一問自己，是不是問心無愧。充分為客戶考慮，他能考慮到的問題，他沒有考慮到的問題，你都要盡可能考慮到。
比如，一般情況，根據(jù)性格，霸氣的漢子，可推薦班章；柔美的女子，推薦易武，景邁。但是，它不僅是一個產(chǎn)品，而是作品，做完的茶是有表達能力的，能詮釋定制的理由。方方面面的細節(jié)組成一個整體，才能詮釋。不是說，你會壓茶，就是定制，要有情感，要有內(nèi)涵，要有靈魂。
（蘇嵐擅長做定制茶，坐擁行業(yè)一流的設(shè)計資源！）
這時，坐在一旁的李揚插話：這需要堅持，不是一般人能做到的，灰灰姐不是一般人?；一掖蛉ふf，我是女神，頓了一會兒，她說，我是“女神經(jīng)病”。
有一次，一位大理的朋友跟她聊天，說自己父親的生日快到了，想送個禮物，但不知道送啥。蘇嵐建議說，你不怕麻煩的話，就送定制茶吧。這一次，除了選料嚴格之外，蘇嵐還特別注意包裝的細節(jié)：她選用了兩層紙，第一層專門請人繪了圖——父親和孩子手牽著手；兩層紙間則放了一件特別的禮物，是這個朋友親筆寫的一封信。
朋友父親生日那天，這份特別的禮物被送到他父親手上，老人很感慨，也就在那一瞬間，多年沉積的某種心結(jié)也就釋然了。男人和男人之的情感表達，盡在茶中，而這茶，只做了一餅，這個世界上獨一無二的茶，只屬于他們父子。
2014年，為了把這種統(tǒng)一的做茶理念和態(tài)度貫徹到定制茶中，蘇嵐注冊了“紫者”商標，也做了包含各種理由的定制茶。這其中，最打動人心的一個系列，便是“親子樹”。蘇嵐說，茶指引了自己，幫助很多，所以希望用茶的力量，潤物細無聲，對孩子的教育提供幫助，賺不賺錢不要緊。最重要的是，伴隨著孩子成長，自己也成長。
現(xiàn)在，很多家長也受到“親子樹”的感染：孩子出生可以做定制，星座可以做定制，家風傳承可以做定制，伴手禮，成童禮，全家福，大學畢業(yè)紀念，結(jié)婚紀念，生日紀念……為孩子寫一首詩，讓家風一代代傳下去，在定制的過程中，聽別人的愛情故事，也享受自己的結(jié)婚定制茶。
我問蘇嵐，為何取名“紫者”。她說，《茶經(jīng)》上說“紫為上”，這是我對定制品質(zhì)的追求，而紫色，是一種高貴色，與那些品德高尚的人最相配。
或許，人類每造一物，或取諸靈巧，或賦予智力，或傾注情感，茶葉，絲綢，瓷器，三位一體，皆心血傾注其間，日積月累，以至大成。而“紫者”，以形色名，以技藝成，以精神傳世。色取紫者，由動而靜，由活潑轉(zhuǎn)向理性，深刻穩(wěn)定，有德者居之。
古人鑄劍，不惜以身助力，或以血液，或舍去生命，皆為成就神兵利器，全在用心。用心則意誠，意誠則形闊，皆為作品服務也。“紫者”，用心做茶，做好茶；定制茶，作品茶。蘇嵐說，不是所有的定制都能入心，“紫者”走心，一次定制，一生朋友。
