喝茶待客禮儀

 

　　1、座位排列：中國傳統(tǒng)文化中以左為上，以長者為尊，師者為尊，因此在座位排列上，如果是多位客人，在入席時(shí)一般要以輩份大小、社會地位之高低或年齡之長幼來安排。若是客人之間相互謙讓，也可聽其自然，主人不介人為好。

 

　　2、清潔：分杯、裝茶需要主人一絲不茍，衛(wèi)生用具更需要主人提前以沸水清洗干凈。中國人泡茶茶具大多采用陶瓷用具，整個(gè)泡茶過程都需要主人雙手完成，因此泡茶之前必須深度清潔雙手，用專門的茶夾夾取適當(dāng)?shù)牟枞~放入專門的器皿中。

 

　　3、泡茶：為客人上茶時(shí)，不可以注滿，以七分為宜，喻示著“七分茶三分情”。如果用杯泡茶也不可以超過八分，而且要等飄浮在碗面上的茶葉沉落之后、再端上茶桌。

　　4、上茶：上茶時(shí)各類茶具（包括茶壺、茶盤、茶杯以及盛放茶點(diǎn)的碟盤等）落桌時(shí)，要小心輕放，不可砰然出聲，尤其是玻璃杯茶具容易打破，要把茶杯等放在合適的位置，以防客人不小心時(shí)打破，造成難堪的場面。

 

　　5、分茶：在泡茶完成后，主人會雙手分茶，舉起茶杯，按照尊卑有序遞給客人。雙手奉茶是中國人傳統(tǒng)的對客人表示尊敬的基本形式之一。主人將茶葉泡完后靜待一段時(shí)間，應(yīng)當(dāng)緩緩將茶杯雙手捧起放置在客人右手方向，方便客人端起茶杯喝茶。

 

　　6、飲茶：分茶完成后就是泡茶中最關(guān)鍵的一步——飲茶。飲茶的過程雖然不長，但充滿了中國傳統(tǒng)文化的色彩。中國傳統(tǒng)的茶文化與酒文化截然不同，我國酒文化中一口悶或者亮杯底等習(xí)俗是表示客人對主人的感謝與尊敬；而茶文化截然相反，主人奉茶客人不要大口的吞咽茶水作牛飲，或是發(fā)出咕咚咕咚的聲音，這樣不僅不禮貌，還不得體。

　　7、續(xù)茶：續(xù)茶也是飲茶中最重要的環(huán)節(jié)之一。主人需要上身向桌前微微傾斜，下半身保持不動，左手中指食指與拇指握住茶壺，并用無名指與小指交義夾住茶杯，向茶杯中緩慢的倒入茶水。如果發(fā)現(xiàn)客人的茶杯中有剩余殘?jiān)?，?yīng)當(dāng)先將茶杯清洗干凈，在一定續(xù)杯頻率之后，茶葉需要及時(shí)更換。

 

　　8、擺放：如將茶壺放在茶桌上時(shí)，旋嘴不要對著人、應(yīng)對肴兩人之間的空隙處。因?yàn)椋龑λ藙t表示請人趕快離開，是非常不禮貌的。

 

　　9、茶宴：一般家庭日常待客，若以紅茶待客時(shí)，一般情況下是飲與食并重的。飲紅茶要備茶點(diǎn)，如餅干、蛋糕等佐茶食品、亦應(yīng)備有牛奶或葡萄酒之類的飲料。這是屬于小型的茶宴、不可從簡。

　　10、地方特色：但也要注意，不同地域和民族也有著不同的待客茶禮：白族”一苦二甜三回味”的三道茶，藏族“香甜可口”的酥油茶、蒙古族“奶香四溢”的咸奶茶。盡管不同地區(qū)的茶禮儀形態(tài)萬千，但其文化本質(zhì)和內(nèi)涵是永不變的，那就是以茶表禮敬，以茶訴真情。

 

 

　　1、喝茶禮儀要求著裝整潔大方，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露；男性也應(yīng)避免乖張怪誕，如留長發(fā)、穿乞丐裝等。除了儀表整潔外，還要求舉止莊重得體，落落大方。

 

　　2、喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的，喝茶的人和喝酒的人是有區(qū)別的。

 

　　3、喝茶嚴(yán)禁抽煙。實(shí)在忍不住了，也應(yīng)該是喝了五泡之后，征詢一下主人的意見，得到同意以后方可吞云吐霧的。才坐下就發(fā)煙的，視為失禮!

 

　　4、第一泡的第一口茶湯，千萬不可當(dāng)著主人的面吐了出來!這個(gè)，視為極大的失禮，甚至是一種挑釁的開始。

　　飲茶在中國，不僅是一種生活習(xí)慣，也是一種源遠(yuǎn)流長的文化傳統(tǒng)。中國人習(xí)慣以茶待客，并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。因此，生活中以茶待客，我們要注意這些喝茶的禮儀，可以避免很多不必要的尷尬，也不會失禮于人。這不僅是對別人的尊重也顯得自己有涵養(yǎng)。