喝茶的禮儀有哪些?
1、一般,斟茶的時候,不能斟太滿,這是不禮貌的。因為茶是熱的,斟滿了,茶杯會很熱,容易燙到客人的手,給客人造成不便。平時看家里的長輩泡茶,都會倒七分滿的茶水,端給客人喝。這樣不會燙到客人。
2、給客人斟茶的時候,要先給長輩斟茶,再給平輩小輩斟茶。斟茶的順序要做到先尊老后卑幼。然后對客人說聲“請喝茶”。
3、敬茶也要講究輩分,先敬長輩,再敬平輩小輩。若是有客人的話,要講究先客后主,先給客人敬茶,然后才給自家的家人敬茶。
4、沖茶的時候,第一次沖的茶是用來洗茶葉的,必須倒掉不能喝。因為茶葉在制作的過程中經過不少手,怕茶葉臟,必須先沖洗過一次之后,才能喝。所以生活中,我們第一泡茶會倒掉,第一次沖泡的茶才會倒給客人喝。如果讓客人喝第一次泡的茶,那是很不禮貌的,有欺辱客人之意。
5、在喝茶的時候,中間有新的客人到來,主人應立即倒掉茶壺中的茶葉,重新換上新的茶葉,以示對新客人的歡迎,否則會被認為“怠慢客人”。而且換了茶葉之后,還是要將第一泡茶倒掉,沖泡第二泡茶,然后先斟茶給新客人飲用。
6、客人接受主人斟茶,也有禮儀講究。如果主人是小輩,給長輩斟茶喝,長輩接受了茶后,用食指在桌上輕彈兩下,表示感謝。如果主人是長輩或者是平輩,給平輩或者小輩斟茶喝,平輩或者小輩要用食指、中指在桌面輕彈二次,表示感謝。
7、主人在待客過程中,還要注意給客人續(xù)茶,客人的茶杯空了,記得給客人的茶杯中續(xù)上茶水。若是客人茶杯中的茶久未喝,冷了。還要將客人茶杯中的冷茶倒掉,重新換上熱茶。在給客人續(xù)茶的時候,發(fā)現客人的杯子中有茶渣,應該替客戶重新洗杯,重新換上熱茶。
客人在主人請自己選茶、賞茶或主人敬茶時,應在座位上略欠身,并說"謝謝"。如人多、環(huán)境嘈雜時,也可行叩指禮表示感謝。品茗后,應對主人的茶葉、泡茶技藝和精美的茶具表示贊賞。告辭時要再一次對主人的熱情款待表示感謝。
喝茶禮儀中的細節(jié)
不論是主人還是客人,都不應大口吞咽茶水,或喝得咕咚咕咚直響。應當慢慢地一小口一小口地仔細品嘗。遇到漂浮在水面上的茶葉,可用茶杯蓋拂去,或輕輕吹開。切不可以手從杯里撈出來扔在地上,也不要吃茶葉。
西方常以茶會作為招待賓客的一種形式,茶會通常在下午4時左右開始,設在客廳之內。準備好座椅和茶幾就行了,不必安排座次。茶會上除飲茶之外,還可以上一些點心或風味小吃,國內有時也以茶會招待外賓。
我國舊時有以再三請茶作為提醒客人,應當告辭了的做法,因此提醒大家在招待老年人或海外華人時要注意,不要一而再、再而三地勸其飲茶。
盡管不少國家有飲茶的習慣,但飲茶的講究卻是千奇百怪的。日本人崇尚茶道,作為陶冶人的心靈的一種藝術。以茶道招待客人,重在渲染一種氣氛。至于茶則每人小小的一碗,或全體參加者輪流飲用一碗,不能喝了一碗又一碗的。
到中國茶館里去尋訪民俗的外賓,越來越多了。在茶館里遇上外賓同桌飲茶,應以禮相待。既不要過份冷淡,也不要過于熱情,作到不亢不卑就行了。