“以茶待客”歷來是我國(guó)最普及、最具平民性的日常生活禮儀。
有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎！
客來敬茶，以茶示禮，不僅是對(duì)客人的尊重，也體現(xiàn)主人的修養(yǎng)。以茶待客自然也有很多禮儀，這些你一定要清楚！
茶具清潔
怎樣泡茶才符合禮儀之道？泡茶之前，一定要洗干凈茶具，尤其是那些放很久沒有用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，所以需要仔細(xì)的用清水、洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前，最好用開水燙茶壺、茶杯。至于一次性紙杯，在倒茶前要提前套上杯托，防止?fàn)C手。
取茶之禮
怎樣泡茶才符合禮儀之道?如果茶是大袋的散裝茶，那不管是在家里還是辦公場(chǎng)所，給客人取茶時(shí)，千萬(wàn)不要用手抓茶，可以直接倒入客人杯中，也可以先倒一部分茶在一個(gè)杯子里，再把杯子里的茶依次的倒在客人的杯中。
其次，茶葉要適量，茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒味道。假如客人主動(dòng)表明自己比較喜歡喝濃茶或淡茶，那就按照客人的喜好把茶沖好。
端茶之禮
怎樣泡茶才符合禮儀之道?給客人端茶要注意右手持杯，左手托底，雙手奉出才為敬;拿杯子的時(shí)候，不能抓杯口;以防自己的唾沫濺入杯中，因此也不能邊奉茶邊說話。
奉茶之禮
一
先尊后卑，先老后少
客人來訪人數(shù)較多時(shí)，安排座位就是一門學(xué)問了。
最尊貴的客人或年紀(jì)最大的長(zhǎng)輩坐中間的位置，比較重要的客人安排在右側(cè)，方便給他們倒茶，年輕的晚輩則安排在左側(cè)。
倒茶也是一樣要講究順序。第一次斟茶時(shí)，一定要要先尊后卑、先老后少，接下去就可以觀察客人杯子空了就續(xù)茶，而杯子里還有茶的暫時(shí)不需要。倒完茶之后，伸出手做一個(gè)“請(qǐng)”的手勢(shì)，并說：“請(qǐng)喝茶。”
二
先客后主，司爐最末
倒茶時(shí)除了論資排輩之外，還得記住要先倒給客人，然后再給自家人倒茶。
在場(chǎng)的人全都倒過茶之后，泡茶的主人（也稱司爐），才可以給自己倒茶，否則就是對(duì)客人不敬，叫“蠻主欺客”“待人不恭”。
三
酒滿敬人，茶滿欺人
酒需要倒?jié)M，因?yàn)榫剖抢涞?，客人接手不?huì)被燙；
茶不能倒?jié)M，因?yàn)椴枋菬岬模節(jié)M接手時(shí)茶杯很燙，可能會(huì)燙傷客人的手，還可能會(huì)不小心把茶杯掉落打碎，給客人造成難堪。
給客人倒茶，千萬(wàn)記住倒茶只需倒七分滿，如果把茶杯完全倒?jié)M，非但不是客氣的表現(xiàn)，還有趕客人走的意思，十分不禮貌。
四
喝茶皺眉，表示嫌棄
客人喝茶時(shí)皺眉雖然不是太禮貌，有嫌棄茶不好喝的意思。但是主人應(yīng)該及時(shí)留意到這一現(xiàn)象，反省一下是選擇的茶不合客人口味還是自己泡茶沒泡好。
這個(gè)時(shí)候，主人可以委婉的提示客人：“茶有點(diǎn)淡了，接下去還想喝點(diǎn)什么茶？”或者在泡茶之前，就詢問一下客人飲茶的喜好。
五
新客到來，要換新茶
客人陸陸續(xù)續(xù)來拜年，喝茶期間，中途如果有新的客人到來，主人需要立即換更新茶表示歡迎，否則會(huì)被認(rèn)為“待之不恭”。
換了茶葉之后，沖泡的茶要先倒給新客。這個(gè)時(shí)候新客應(yīng)欣然接受，不需要過多客氣，如新客一再推卻會(huì)顯得很不恭敬，叫“卻之不恭”。
六
看茶色，更要看臉色
主人待茶，沖泡幾次之后，茶水的顏色和滋味會(huì)發(fā)生從濃到淡的變化，便要更換茶葉，如不更換茶葉會(huì)被人認(rèn)為“無茶色”。
“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在沖，是對(duì)客人冷淡，不盡地主之誼；二是觀察不細(xì)致，不會(huì)看茶色，也不會(huì)察言觀色。
中國(guó)人很含蓄，這含蓄也體現(xiàn)在茶桌上，很多話不會(huì)直接說出口，而是用一些動(dòng)作暗示，這就對(duì)我們的禮儀知識(shí)很有考驗(yàn)了。
