衢州茶文化源遠(yuǎn)流長。據(jù)史料記載,衢州市茶葉生產(chǎn)起于唐、盛于宋,已有1200多年歷史,曾是貢茶的重要產(chǎn)地,新中國成立后一直是國家的茶葉出口基地。近年來,衢州茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大,“開化龍頂”、“江山綠牡丹”等品牌有了一定的知名度,茶葉已成為山區(qū)農(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè),目前形成了以“開化龍頂”為主導(dǎo),紅茶、眉茶、龍井扁茶、香茶、杜仲茶、黃茶、速溶茶等為補(bǔ)充的茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),在茶葉史上寫下了屬于自己的篇章。中國人的生活幾乎是“不可一日無茶”,特別是隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展和人民生活水平的提高,給茶文化、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新的機(jī)遇。