七、八月份，正是采摘小青柑以及小青柑上市的季節(jié)。近幾天，正是小青柑上市的高潮，
事實(shí)上，小青柑從2016年開(kāi)始躥紅，2017年升溫。如今，每年7月中旬，新會(huì)大大小小的柑普茶加工廠就開(kāi)始進(jìn)入一年中最繁忙的階段。上游的火熱，反映了市場(chǎng)的火爆，小青柑也成為了這兩年茶類(lèi)市場(chǎng)的超級(jí)品類(lèi)。
而相比于去年，2018年的小青柑市場(chǎng)相對(duì)較復(fù)雜。那么。2018年市場(chǎng)上的小青柑銷(xiāo)售到底怎么樣？未來(lái)小青柑還如何持續(xù)發(fā)展？
《中外茶商》調(diào)研中心專(zhuān)門(mén)針對(duì)小青柑市場(chǎng)，集中力量對(duì)全國(guó)28個(gè)地市的小青柑的市場(chǎng)狀況進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)調(diào)研。
北京
記者調(diào)査了數(shù)十家北京茶商，有九成的茶在經(jīng)營(yíng)小青柑，其中又有七成的老板反映小青柑并不好賣(mài)。“小青柑市場(chǎng)不好是北京當(dāng)?shù)厝说暮炔枇?xí)慣造成的，對(duì)綠茶、花茶的口感已經(jīng)習(xí)慣了的人一時(shí)之間不會(huì)換口味。”北京某店老板說(shuō)道。“茶葉不像衣服，一有流行的衣服人們就去一窩蜂地買(mǎi)，對(duì)于茶來(lái)說(shuō)，顧客品嘗后發(fā)現(xiàn)口味不喜歡就不會(huì)買(mǎi)。”
上海
據(jù)記者調(diào)查，上海市場(chǎng)綠茶約占60％左右，剩下的40％成里還有白茶、紅茶、黑茶等，而留給小青柑的只剩10％不到。
但是對(duì)于大部分中小企業(yè)而言，其實(shí)并不需要考慮柑普茶整體市場(chǎng)交易額的多少，而是要考慮自己身邊的小市場(chǎng)，一個(gè)企業(yè)在周邊的固有范圍內(nèi)有自己的完整的銷(xiāo)售鏈：產(chǎn)地、加工廠、銷(xiāo)售渠道等，類(lèi)似于八馬茶莊，在這種模式下銷(xiāo)售小青柑更容易，因而小青柑可以在這不到10％的市場(chǎng)里依然風(fēng)生水起。
廣東3地市
廣州：
廣州作為廣東省會(huì)城市，其重要程度不言而喻，因此也自然而然成為了各類(lèi)茶的必爭(zhēng)之地，這個(gè)市場(chǎng)的熱鬧性和竟?fàn)幮砸簿蜎Q定了很難形成一枝獨(dú)秀的局面，小青柑也是如此，品牌較多，各占一塊。
潮州：
在潮州地區(qū)，由于當(dāng)?shù)氐牡乩硖匦詽駳獯?，且主產(chǎn)鳳凰單叢茶，當(dāng)?shù)厝艘呀?jīng)將單叢茶作為日常飲品來(lái)對(duì)待，面對(duì)小青柑的出現(xiàn)，適時(shí)地加入了自己的創(chuàng)新一一檸檬單叢，符合當(dāng)?shù)厝说暮炔杩诟?。?jù)一茶商回答：這樣的搭配口感獨(dú)特，市場(chǎng)反應(yīng)還不錯(cuò)。
江門(mén)：原料供應(yīng)地。
據(jù)江門(mén)地區(qū)的茶商介紹當(dāng)?shù)氐牟柚髯鐾馐∈袌?chǎng)，由于該地是新會(huì)柑的原產(chǎn)地，因而當(dāng)?shù)氐牟枭瘫榈亻_(kāi)花，個(gè)個(gè)都是經(jīng)銷(xiāo)商，市場(chǎng)供大于求，因而小青柑均銷(xiāo)往外地。江門(mén)茶市場(chǎng)就是以小青柑外銷(xiāo)、陳皮內(nèi)銷(xiāo)的模式存在的。另外記者在走訪中得知當(dāng)?shù)剡€有一種檸檬紅茶的創(chuàng)新。
河北3地市
石家莊：
石家莊小青相市場(chǎng)表現(xiàn)為兩種情況，一種是，消費(fèi)者依據(jù)個(gè)人好選購(gòu)部分中高檔次或中、低檔小青柑，另一種則是，消費(fèi)者選購(gòu)部分中高檔品牌或高檔小青相作為禮品贈(zèng)送他人。
保定：
中、低檔產(chǎn)品較為暢銷(xiāo)，高檔產(chǎn)品銷(xiāo)量一般，多以禮贈(zèng)為主。從市場(chǎng)情況來(lái)看，保定市小青柑市場(chǎng)比較好的地區(qū)主要是東部縣市，保定西部市場(chǎng)相對(duì)一般般。而且主要消費(fèi)人群為“80后”、“90后”。
秦皇島：
秦皇島市小青柑中、低檔次的暢銷(xiāo)度最高，中高檔暢銷(xiāo)度略低于中、低檔，高檔小青柑銷(xiāo)售情況相對(duì)一般，中高檔、高檔大多是消費(fèi)者依據(jù)個(gè)人口感喜好選購(gòu)或作為禮品贈(zèng)送朋友等。
河南4地市
鄭州：
鄭州市場(chǎng)上，暢銷(xiāo)價(jià)位大多是在300元／斤左右的中檔小青柑，其次是以散裝為主的低檔小青柑，中高檔、高檔銷(xiāo)產(chǎn)品售情況相對(duì)差一些，尤其是高檔產(chǎn)品，茶商大多是根據(jù)客戶(hù)需要而選擇性進(jìn)購(gòu)少量產(chǎn)品。
洛陽(yáng)：
洛陽(yáng)市小青柑整體銷(xiāo)售情況較好，中低檔的小青柑比較暢銷(xiāo)，且價(jià)格在200～400元／斤之間的小青柑市場(chǎng)接受度較高，也最暢銷(xiāo)。中高檔、高檔銷(xiāo)售情況相對(duì)一般，但在高檔品腳小青柑產(chǎn)品中，650～880元／斤之間價(jià)位的暢銷(xiāo)度較高。
南陽(yáng)：
南陽(yáng)市小青柑市場(chǎng)占有率相對(duì)鄭州、洛陽(yáng)市有所下降，主要是因?yàn)槭苄抨?yáng)茶產(chǎn)區(qū)的輻射影響，信陽(yáng)毛尖等綠茶、紅茶在南陽(yáng)茶葉市場(chǎng)占有較大的比重，且當(dāng)?shù)夭枭虒?duì)于小青柑未來(lái)市場(chǎng)較模糊，大多存有“小青柑市場(chǎng)好就賣(mài)，不好就不再賣(mài)”的心理。所以當(dāng)?shù)夭枭陶J(rèn)知大多會(huì)審慎進(jìn)購(gòu)小青柑。
信陽(yáng)：
信陽(yáng)市與鄭州、洛陽(yáng)、南陽(yáng)四市相比市場(chǎng)占有率最低，且當(dāng)?shù)睾芏嗖枭虒?duì)于小青柑市場(chǎng)關(guān)注度較低。
濟(jì)南
記者在調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，山東很多茶商主推散裝小青柑，而非品牌小青柑。
并且在調(diào)查過(guò)程中，記者詢(xún)問(wèn)了幾家小青柑生產(chǎn)企業(yè)，他們表示小青柑剛興起時(shí)全國(guó)市場(chǎng)的接受度都較高，但是客觀來(lái)說(shuō)北方市場(chǎng)的接受度確實(shí)高于南方市場(chǎng)。而濟(jì)南市場(chǎng)在北方市場(chǎng)中銷(xiāo)量并不靠前，處于居中的位置。
江蘇4地市
南京：
在零售市場(chǎng)上，低檔的小青柑以散裝、袋裝為主，沒(méi)有品牌。中檔的小青柑被消費(fèi)者普遍接受，以散裝、罐裝為主，市場(chǎng)銷(xiāo)量好；中高檔的小青柑價(jià)位在500元左右，250g的罐裝、盒裝的形式為主，但由于價(jià)位較高，市場(chǎng)銷(xiāo)售情況一般，多用于商務(wù)消費(fèi)、禮贈(zèng)。
蘇州：
蘇州地區(qū)的小青柑的價(jià)格起伏較南京來(lái)說(shuō)要小一些，主流價(jià)格在200元／斤左右，規(guī)格主要以散裝和罐裝為主，品牌相對(duì)較少，主銷(xiāo)品牌為潤(rùn)元昌和天馬一號(hào)。從市場(chǎng)的表現(xiàn)情況來(lái)看，品牌產(chǎn)品價(jià)位相對(duì)較高，銷(xiāo)量一般，反觀沒(méi)有品牌的小青柑銷(xiāo)量相對(duì)好很多。
揚(yáng)州：
總體看來(lái)，小青柑在揚(yáng)州市場(chǎng)銷(xiāo)售情況良好。根據(jù)已有數(shù)據(jù)分析，銷(xiāo)量比較好的是中檔的小青柑和高檔的小青柑。中檔為普通大眾消費(fèi)，品牌相對(duì)較少；高檔的小青柑價(jià)格相對(duì)較高，包裝精美，消費(fèi)人群主要是商務(wù)人士。相對(duì)而言中高檔的小青柑因受到雙重?cái)D壓市場(chǎng)表現(xiàn)相對(duì)一般。
鎮(zhèn)江：
據(jù)筆者抽樣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在鎮(zhèn)江市場(chǎng)上銷(xiāo)售小青柑的店不足三成。在很
多銷(xiāo)售小青柑的店鋪中，小青柑不是主打產(chǎn)品。
浙江3地市
杭州：
綠茶在當(dāng)?shù)匕l(fā)展歷史悠久，且形成了自己的品牌，當(dāng)?shù)夭枭涕L(zhǎng)年來(lái)以銷(xiāo)售龍井等綠茶為主，所以他們對(duì)龍井等綠茶銷(xiāo)售有很高的忠誠(chéng)度，而且小青柑作為近幾年出現(xiàn)的新生茶類(lèi)，當(dāng)?shù)夭枭滩⒉豢春眯∏喔痰奈磥?lái)。
溫州：
溫州市小青柑價(jià)格區(qū)間在50－1100元／斤之間，價(jià)格差距相對(duì)較大，主要為高、中高、中檔三個(gè)檔次的產(chǎn)品，低檔小青柑相對(duì)較少。其主銷(xiāo)品牌以八馬、龍潤(rùn)、潤(rùn)元昌等居多，在中高、中、低檔小青柑中，非品牌類(lèi)較多。
金華：
整體上看，金華市小青柑市場(chǎng)要略好于杭州市，無(wú)論是小青柑品牌種類(lèi)還是小青柑市場(chǎng)占有量都要多于杭州市，但是金華市茶葉市場(chǎng)依然是以綠茶、紅茶為主，其他茶類(lèi)為輔，小青柑市場(chǎng)占比相對(duì)較低。與此同時(shí)，小青柑品種也有所創(chuàng)新，青柑＋紅茶，檸檬紅等種類(lèi)的茶出現(xiàn)在金華柑普茶市場(chǎng)上。
西安
陜西作為優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)，茶文化底蘊(yùn)深厚。但本地茶的市場(chǎng)化運(yùn)作模式稍顯遜色，外省茶葉幾乎完全占領(lǐng)了陜西茶葉批發(fā)、零售市場(chǎng)，與之形成鮮明對(duì)比的是，銷(xiāo)售陜茶的商戶(hù)并不多見(jiàn)，而且商家的規(guī)模普遍偏小，茶葉品
種少。
但西安茶葉消費(fèi)市場(chǎng)活躍，已成為全國(guó)茶經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)較快的地域之一，小青柑能夠很好的打入陜西市場(chǎng)，為陜西市場(chǎng)注入了新鮮血液。
東北4市
長(zhǎng)春：
據(jù)調(diào)查，吉林省的柑普茶市場(chǎng)份額大概在2400萬(wàn)左右。小青柑的市場(chǎng)出現(xiàn)極端化，中高檔產(chǎn)品和低檔產(chǎn)品銷(xiāo)量比較好，中檔產(chǎn)品銷(xiāo)量相對(duì)一般。高檔市場(chǎng)主要被瀾滄古茶占領(lǐng)，中高檔市場(chǎng)品牌眾多。
大連：
小青柑走進(jìn)大連，總體來(lái)看，小青柑在大連市場(chǎng)上的銷(xiāo)售情況稍佳。小青柑大眾消費(fèi)價(jià)位在200～300元之間，罐裝居多，散裝相對(duì)很少。
沈陽(yáng)：
沈陽(yáng)市場(chǎng)與東北其他市場(chǎng)情況類(lèi)似，即品牌小青柑市場(chǎng)占比較高且銷(xiāo)售情況較好。小青柑在沈陽(yáng)市場(chǎng)的主流價(jià)位在300～500元之間，在調(diào)查中筆者也發(fā)現(xiàn)部分商家的小青柑是以個(gè)數(shù)計(jì)價(jià)的。
哈爾濱：
哈爾濱市場(chǎng)的主要機(jī)會(huì)在中高檔產(chǎn)品區(qū)，品牌類(lèi)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)更大。
廣西3地市
南寧：
南寧是我國(guó)西南地區(qū)一個(gè)較大的茶葉集散地，茶葉交易相對(duì)集中在10＋1商業(yè)大道茶葉批發(fā)市場(chǎng)，再加上南寧本地的茉莉花茶具有一定的既有市場(chǎng)，小青相在南寧也火爆過(guò)，但沒(méi)有持續(xù)下去。
賀州：
經(jīng)筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，賀州的茶商對(duì)小青柑的未來(lái)市場(chǎng)持消極態(tài)度，“小青柑雖然是去年以來(lái)普洱茶行業(yè)最大最熱的新型飲品，但畢竟它過(guò)于年輕，還沒(méi)有經(jīng)過(guò)市場(chǎng)長(zhǎng)時(shí)間的檢驗(yàn)，存在很多不可控制的因素。”
梧州：
在梧州，茶市場(chǎng)還是以六堡茶為主，收藏六堡茶的人特別多，反觀小青柑的銷(xiāo)售量就較低了。
