疫情還未到拐點(diǎn)，春茶卻不能等人，是靜待其變，還是主動(dòng)破局？
肖斌教授（右二）和茶農(nóng)在一起交流。
西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授、陜西省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)顧問(wèn)肖斌教授，從2月20日至27日就新型冠狀病毒肺炎疫情對(duì)陜西茶產(chǎn)業(yè)影響進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)調(diào)研，通過(guò)茶企、合作社、茶店、茶館和普通群眾等不同角度全方位了解此次疫情對(duì)陜茶產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)到營(yíng)銷全產(chǎn)業(yè)鏈的影響。
參與調(diào)研的人數(shù)、職業(yè)和地區(qū)分布圖。
參與此次調(diào)研的人數(shù)為181人，覆蓋陜西省西安、咸陽(yáng)、渭南、商洛、安康和漢中以及山西忻州、內(nèi)蒙古通遼等八個(gè)省市縣產(chǎn)茶區(qū)和銷茶區(qū)。
用工短缺，好茶遭遇“采”“賣”難
肖斌教授調(diào)研結(jié)果顯示，受疫情影響，與2019年相比，2020年陜西茶葉主產(chǎn)區(qū)茶苗供應(yīng)與流通趨于供過(guò)于求；從鮮葉采收情況看，難度更大，主要是采收用工短缺，鮮葉采收價(jià)格也將面臨漲價(jià)。
然而，茶葉的市場(chǎng)營(yíng)銷價(jià)格卻因市場(chǎng)訂單減少等原因而趨于下滑?？梢?jiàn)，此次疫情對(duì)陜茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展極其不利，陜茶產(chǎn)業(yè)面臨生產(chǎn)成本增加而市場(chǎng)萎靡不振的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
陜茶主產(chǎn)區(qū)茶葉鮮葉采收情況。
“春茶季節(jié)性強(qiáng)，早采一天是茶，晚采一天是草，等不得！”平陽(yáng)特早、龍井長(zhǎng)葉等早春品種已經(jīng)冒尖，外地工人進(jìn)不來(lái)怎么辦？這成為南鄭縣漢緣茶業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)陳紀(jì)發(fā)迫切思考的問(wèn)題。
本次調(diào)研中，肖斌認(rèn)為，疫情無(wú)論是對(duì)茶企、合作社等生產(chǎn)企業(yè)，還是對(duì)茶店、茶館等市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者都產(chǎn)生了極大的不利影響。受調(diào)研者中有77.21%均認(rèn)為，此次疫情使其生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)陷入相當(dāng)嚴(yán)重的困境。
2020年陜茶市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)。
其中，對(duì)茶企、合作社的影響主要集中在市場(chǎng)訂單減少和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本上升，對(duì)茶店、茶館的影響主要集中在市場(chǎng)訂單減少和管理人員無(wú)法正常到崗。
面對(duì)此次疫情，采取的主要應(yīng)對(duì)措施是實(shí)時(shí)關(guān)注疫情和產(chǎn)業(yè)信息動(dòng)態(tài)，根據(jù)情況統(tǒng)籌安排各項(xiàng)工作。茶企更注重設(shè)備保養(yǎng)、人員組織管理等生產(chǎn)準(zhǔn)備方面的工作，而茶店、茶館更注重增加電商投入、開發(fā)網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)等方面的工作。
政企攜手拓市場(chǎng)，疫情下的茶產(chǎn)業(yè)“自救”
肖斌說(shuō)，針對(duì)疫情難關(guān)，茶企、合作社和茶店、茶館均希望政府出臺(tái)措施，加大對(duì)茶行業(yè)的金融支持力度，提供中長(zhǎng)期貸款或?qū)ΜF(xiàn)有貸款貼息。茶企更需要政府階段性免征企業(yè)稅收或降低企業(yè)稅收，茶店、茶館更希望能夠得到房租、水電補(bǔ)貼和穩(wěn)崗補(bǔ)貼等。
疫情對(duì)陜茶產(chǎn)業(yè)的影響評(píng)估。
調(diào)研結(jié)果顯示，新型冠狀病毒肺炎疫情將對(duì)陜茶產(chǎn)業(yè)的近期發(fā)展帶來(lái)相當(dāng)大的不利影響，陜茶面臨生產(chǎn)成本增加、市場(chǎng)需求量減少等嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的同時(shí)，企業(yè)、市場(chǎng)和消費(fèi)各方對(duì)陜茶市場(chǎng)的信心度也一般。
眼下，2020年新茶即將上市。面對(duì)近期不容樂(lè)觀的陜茶市場(chǎng)形勢(shì)，一方面，茶葉生產(chǎn)企業(yè)和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者要通過(guò)設(shè)備維護(hù)、人員管理等方式穩(wěn)定生產(chǎn)，通過(guò)增加電商投入、開拓網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)等方式擴(kuò)大市場(chǎng)。
疫情對(duì)陜茶企業(yè)的影響。
另一方面，政府需要及時(shí)公開疫情和茶產(chǎn)業(yè)形勢(shì)，并根據(jù)情況對(duì)茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊咔檠a(bǔ)貼、稅收減免和免息貸款等金融支持，最大程度上降低企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
陜茶經(jīng)營(yíng)者對(duì)抗疫情的措施。
同時(shí)，盡可能加大對(duì)茶葉科研的投入力度和茶葉保健功效的宣傳力度，雙管齊下，提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量、刺激茶產(chǎn)品市場(chǎng)需求，全力保障陜茶產(chǎn)業(yè)在新型冠狀病毒疫情影響之下持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。
陜茶經(jīng)營(yíng)者對(duì)政府支持的需求情況。
隨著疫情緩解，作為健康飲品的綠茶將全面走向市場(chǎng)，這對(duì)陜西茶產(chǎn)區(qū)而言，也許會(huì)是新的契機(jī)。而目前能做的，就是落實(shí)防控、主動(dòng)出擊，全力準(zhǔn)備、迎接春光。
注：文來(lái)源農(nóng)業(yè)科技報(bào)，記者 耿蘇強(qiáng)，通訊員 肖 斌，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
