?、儆?guó)每年消耗120000噸的茶，也許看起來(lái)數(shù)據(jù)龐大，但如果你熟悉英國(guó)歷史，就會(huì)知道這樣的數(shù)據(jù)并不足為奇。不過(guò)，令人驚訝的是，英國(guó)并不是茶葉最大的消費(fèi)國(guó)，其消耗量在世界排名只排到第8名而已。
中國(guó)排名第一，每年消耗1600000噸茶；第二名是印度（1000000噸），接著是土耳其（230000噸）、俄羅斯（160000噸）、美國(guó)和巴基斯坦（都為130000噸）、日本（121000噸）。
?、诓杷目Х纫蚣s為3%。因?yàn)槠贩N的不同，一杯250ml的茶，所含咖啡因約在30–90毫克。紅茶含有較高的咖啡因，每公克約含22–28毫克。而平均一杯意式濃縮咖啡的咖啡因含量，約為47–75毫克。
?、廴澜绲牟杩梢源致缘胤譃?大類。綠茶，制茶過(guò)程中，茶葉一摘取下來(lái)后，需要熱能防止發(fā)酵并保持其翠綠的顏色和天然的特質(zhì)。相反地，紅茶需要氧化才會(huì)散發(fā)濃郁的香氣，但同時(shí)也會(huì)破壞茶葉的本質(zhì)。除了這兩種之外，還有半發(fā)酵的烏龍茶、加工程度較低的白茶、少見(jiàn)的黃茶以及發(fā)酵茶。
④茶的平均多酚含量約為10–30%，而多酚正是茶最重要的成份之一，也是茶內(nèi)含量極高的天然成份。
?、?907年，美國(guó)茶商湯瑪仕蘇利文(ThomasSullivan)將茶葉放在中式絲袋里再加上一根長(zhǎng)線，以此方式推廣茶葉。第一個(gè)試用的客人認(rèn)為這樣非常便捷，可以直接將茶包放在滾水中，又可以補(bǔ)充新鮮茶葉。但事實(shí)上，因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)時(shí)茶葉的采配給制，茶包一直到二次大戰(zhàn)戰(zhàn)后才開(kāi)始流行起來(lái)。
?、蘅夏醽喅隹?16000噸茶葉，幾乎是肯尼亞出產(chǎn)的所有茶葉。第二名則是中國(guó)，出口330000噸，由此可以看出，中國(guó)生產(chǎn)的茶大多被國(guó)人自己飲用。第三名斯里蘭卡，出口310000噸茶葉。
?、呱a(chǎn)1930000噸茶的印度是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)，遙遙領(lǐng)先位居第二的中國(guó)（1200000噸）和第三名肯尼亞（440000噸）。亞洲是全球生產(chǎn)茶葉最多的大陸，總共生產(chǎn)約4000000噸茶。
⑧全球每年生產(chǎn)3200000噸紅茶，而紅茶也是最普遍的茶種，預(yù)計(jì)到2023年，全球紅茶年產(chǎn)量將攀升至4000000噸。不過(guò)，2023年綠茶將從目前1000000噸生產(chǎn)量增長(zhǎng)至3000000噸。相較之下，綠茶的增長(zhǎng)率高過(guò)紅茶許多，紅茶第一名的寶座備受挑戰(zhàn)。
看完了這些資料，除了數(shù)不清的“零”以外，有沒(méi)有覺(jué)得對(duì)世界各國(guó)相關(guān)的茶數(shù)據(jù)都有了更深一層的了解呢？
