茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)、茶葉機(jī)械的規(guī)范 一、茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)與茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化的定義
標(biāo)準(zhǔn)、茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)和茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化，既相互關(guān)聯(lián)，涵義又有所不同，其具體含義如下。
1.標(biāo)準(zhǔn)
是為了在一定的范圍內(nèi)獲得最佳秩序，以科學(xué)、技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的綜合成果為基礎(chǔ)，經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認(rèn)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，以特定形式發(fā)布，共同和重復(fù)使用的一種規(guī)范性文件，是一定范圍內(nèi)共同遵守的準(zhǔn)則和依據(jù)。
1.茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)
目前茶機(jī)界和茶葉界所使用的茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)，分中華人民共和國機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。茶葉機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由中國機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會提出，國內(nèi)茶葉機(jī)械有關(guān)科研單位、高等院校、茶葉機(jī)械和茶葉生產(chǎn)企業(yè)，根據(jù)茶葉機(jī)械研制、設(shè)計(jì)、制造和使用需要，共同反復(fù)協(xié)商制定，并由國家發(fā)展和改革委員會批準(zhǔn)實(shí)施。是茶葉機(jī)械研制開發(fā)和使用等活動(dòng)應(yīng)遵守的統(tǒng)一規(guī)則和導(dǎo)則，也是特性定義下的技術(shù)規(guī)范或精確準(zhǔn)則，其目的是確保茶葉機(jī)械的制造材料、產(chǎn)品、過程和服務(wù)能夠有章可循。是茶機(jī)界和茶葉界需共同和重復(fù)使用的一種規(guī)范性文件。
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)則由各茶葉機(jī)械企業(yè)制定，報(bào)有關(guān)技術(shù)監(jiān)督部門批準(zhǔn)使用。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品若現(xiàn)有國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，可以執(zhí)行國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但有特殊需要，可自行制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一定要高于國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)兩大類。強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)必須不折不扣執(zhí)行，要做到標(biāo)準(zhǔn)涉及范圍內(nèi)的統(tǒng)一。推薦性標(biāo)準(zhǔn)國家則鼓勵(lì)企業(yè)自愿采用。但推薦性標(biāo)準(zhǔn)如經(jīng)協(xié)商，并計(jì)人經(jīng)濟(jì)合同或企業(yè)向用戶作出明示擔(dān)保，有關(guān)各方則必須強(qiáng)制執(zhí)行，做到統(tǒng)一。茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，同樣包括強(qiáng)制性和推薦性條文，亦應(yīng)遵守上述規(guī)定。
1茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化
茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)是茶機(jī)科學(xué)、技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。我們從茶機(jī)的研制、設(shè)計(jì)、制造和使用等活動(dòng)獲得最佳秩序?yàn)槌霭l(fā)點(diǎn)，而為實(shí)際或潛在問題制定的共同和重復(fù)使用規(guī)則的全部活動(dòng)，也就是制定、發(fā)布及實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的全過程，稱為茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化。通過茶機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的普及和茶機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展，以及相關(guān)技術(shù)政策的實(shí)施，可以整合和引導(dǎo)社會資源，激活茶機(jī)科技要素，推動(dòng)茶葉機(jī)械的自主、開放與創(chuàng)新，加速茶葉機(jī)械技術(shù)積累、科技進(jìn)步、成果推廣、創(chuàng)新擴(kuò)散和產(chǎn)業(yè)升級，并推動(dòng)茶機(jī)界經(jīng)濟(jì)、社會、環(huán)境的全面、協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展。
二、茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展歷程
我國茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)的制定，于上個(gè)世紀(jì)80年代正式提上日程，到90年代初期，由機(jī)械工業(yè)部主持，先后制定包括《茶葉機(jī)械術(shù)語》、《采茶機(jī)》等茶園作業(yè)機(jī)械、《茶葉揉捻機(jī)》等初制機(jī)械和《茶葉平面圓篩機(jī)》等精制機(jī)械的全國性茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)27個(gè)，因當(dāng)時(shí)大多機(jī)械的技術(shù)條件和試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)均分別制定，單獨(dú)成為一個(gè)獨(dú)立標(biāo)準(zhǔn)，故標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量較多。當(dāng)時(shí)將《茶葉機(jī)械術(shù)語》作為國家標(biāo)準(zhǔn)頒布，其余作為機(jī)械工業(yè)部部頒標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布。
20世紀(jì)90年代末期，我國茶葉機(jī)械行業(yè)和產(chǎn)品研制開發(fā)獲得較大發(fā)展，茶機(jī)市場需求量大為增加，故仍由機(jī)械工業(yè)部組織，對其中一些標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了修訂，并于1999年發(fā)布實(shí)施，其中將《茶葉機(jī)械術(shù)語》改為部頒標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施。
進(jìn)人21世紀(jì)，我國名優(yōu)茶發(fā)展迅速，原來以大宗茶加工機(jī)械為主的茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)，已不能完全適應(yīng)茶機(jī)生產(chǎn)和茶葉生產(chǎn)發(fā)展需求，為此，由中國機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會提出和組織，對原有標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了全面修訂，將原來同一機(jī)械的技術(shù)條件和試驗(yàn)方法等合成一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，這樣原有的27個(gè)標(biāo)準(zhǔn)被合并成了12個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容濃縮，數(shù)量減少，同時(shí)又新制定了5個(gè)與名優(yōu)茶機(jī)械有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，最后形成中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的17個(gè)茶葉機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
三、茶葉機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)介紹
目前實(shí)施執(zhí)行的茶葉機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)共17個(gè)，現(xiàn)對標(biāo)準(zhǔn)和普及推廣情況作簡要說明。
1.茶葉機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
我國現(xiàn)行實(shí)施執(zhí)行的17個(gè)茶葉機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的名稱及編號等如表1所示。
2.茶葉機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容
茶葉機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中，除《茶葉機(jī)械術(shù)語》外，其余的茶葉機(jī)械產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，包括茶葉初制機(jī)械、茶葉精制機(jī)械和茶葉加工成套設(shè)備產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，其格式及條文名稱基本一致。
?。?）《茶葉機(jī)械術(shù)語》的主要內(nèi)容
《茶葉機(jī)械術(shù)語》JB/T7863-007，是17個(gè)茶葉機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的綱領(lǐng)性標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)共分為范圍、術(shù)語與定義和茶葉機(jī)械性能指標(biāo)、茶樹修剪機(jī)、采茶機(jī)、茶葉初制加工機(jī)械、茶葉精制加工機(jī)械術(shù)語六大部分，規(guī)定了上述機(jī)械及其功能和主要零部件的有關(guān)的術(shù)語。標(biāo)準(zhǔn)對上述各類機(jī)械、主要零部件及主要性能指標(biāo)的含義進(jìn)行了界定和定義，也對各類機(jī)械作業(yè)對象中的鮮葉、在制葉和干茶所涉及指標(biāo)進(jìn)行了定義。全標(biāo)準(zhǔn)包括各類術(shù)語231條。
〔2〕茶葉機(jī)械產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容
茶葉機(jī)械16個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，由范圍、規(guī)范性引用文件、產(chǎn)品參數(shù)與型號、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)牌、包裝、運(yùn)輸和貯存及附錄等部分組成。
范圍是對每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)使用領(lǐng)域的限定，如《茶葉滾筒殺青機(jī)》“JB/T9812規(guī)定”標(biāo)準(zhǔn)適用于滾筒殺青機(jī)“并”規(guī)定了滾筒殺青機(jī)的產(chǎn)品參數(shù)和型號、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)牌、包裝、運(yùn)輸和儲存“。
規(guī)范性引用文件，規(guī)定了標(biāo)準(zhǔn)涉及和應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)和文件，標(biāo)準(zhǔn)和文件條款通過引用即成為標(biāo)準(zhǔn)的條款，與標(biāo)準(zhǔn)條款同時(shí)執(zhí)行和遵守。
產(chǎn)品參數(shù)與型號，規(guī)定產(chǎn)品的主要參數(shù)及主參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)型譜，如《茶葉滾筒殺青機(jī)》JB/T9812規(guī)定，滾筒殺青機(jī)主參數(shù)為滾筒內(nèi)經(jīng)，計(jì)量單位為CM，主參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)型譜30、40、50、60、70、80等。型號主要由類別代號、特征代號和主參數(shù)組成。國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，茶園管理機(jī)械（如茶樹修剪機(jī)、茶園耕作機(jī)、的類別代號為3C、采茶機(jī)（收獲機(jī)械）為化、茶葉加工機(jī)械為6C.如6CST-70型滾筒殺青機(jī)，6C為類別代號，表示為茶葉加工機(jī)械t為特征代號，表示為筒式；70為主參數(shù)，表示滾筒內(nèi)經(jīng)為70M。
技術(shù)要求可分為安全要求、整機(jī)性能、一般要求、裝配質(zhì)量要求、外觀質(zhì)量、使用說明書要求和空轉(zhuǎn)要求等。是標(biāo)準(zhǔn)的核心內(nèi)容，其中的安全要求條文是所有標(biāo)準(zhǔn)中需強(qiáng)制實(shí)施和執(zhí)行的條文，包括電器、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)、熱量和蒸汽使用、防護(hù)裝置燈的安全措施、提醒標(biāo)志等安全內(nèi)容，必須強(qiáng)制遵守。
整機(jī)性能規(guī)定了機(jī)器的主要性能指標(biāo)，例如規(guī)定使用試驗(yàn)的環(huán)境條件和鮮葉原料、―機(jī)器臺時(shí)生產(chǎn)率、煤耗率、電耗率、加工產(chǎn)品質(zhì)量或品質(zhì)、作業(yè)時(shí)的最大噪音值、首次故障時(shí)間、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)可靠性系數(shù)等性能指標(biāo)，是機(jī)器制造、茶廠機(jī)器配備和機(jī)器驗(yàn)收的基本指標(biāo)。
一般要求、裝配質(zhì)量要求和外觀要求，系機(jī)器制造的質(zhì)量要求和規(guī)定。如原材料、鑄造、焊接、車削、鈑金等制造質(zhì)量；裝配時(shí)緊固件的的緊固、運(yùn)轉(zhuǎn)的可靠性和穩(wěn)定行、潤滑狀況良好、外觀整潔、涂漆均勻等，出廠前機(jī)器要進(jìn)行30min以上空運(yùn)轉(zhuǎn)，可靠后方可出廠。
試驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則，規(guī)定了機(jī)械制造、購機(jī)等環(huán)節(jié)中，對機(jī)器性能是否符合要求的考核方法和檢驗(yàn)規(guī)則。如機(jī)器性能、可靠性試驗(yàn)等，標(biāo)準(zhǔn)中對抽樣、試驗(yàn)方法、試驗(yàn)結(jié)果計(jì)算、合格判定等，均作了詳細(xì)規(guī)定。
四、茶葉機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的推廣和使用
茶葉機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的推廣和使用，是茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化最根本的內(nèi)容，也是推進(jìn)茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化的最主要的手段，應(yīng)盡力抓好。
1.茶葉機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的推廣和使用現(xiàn)狀
茶葉機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定過程中，得到了國內(nèi)數(shù)十家較成規(guī)模茶機(jī)生產(chǎn)廠和有關(guān)科研院所、高等學(xué)校的支持，通過認(rèn)真研究、討論和協(xié)商并經(jīng)批準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)得以發(fā)布實(shí)施。目前，茶機(jī)生產(chǎn)企業(yè)在機(jī)器研制開發(fā)、制造、銷售和售后服務(wù)過程中，大多能夠按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。特別是國家實(shí)施對茶農(nóng)購買茶機(jī)實(shí)施補(bǔ)貼以來，規(guī)定凡進(jìn)入購機(jī)補(bǔ)貼目錄的茶機(jī)，必須經(jīng)有資質(zhì)的農(nóng)機(jī)檢測檢驗(yàn)部門按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后經(jīng)上報(bào)批準(zhǔn)后，方可進(jìn)人目錄，大大加速了標(biāo)準(zhǔn)在茶機(jī)制造行業(yè)內(nèi)的推廣速度，使標(biāo)準(zhǔn)得到較好地貫徹執(zhí)行。
但是，目前茶機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的推行尚不盡人意。一方面，茶機(jī)界和茶葉界標(biāo)準(zhǔn)意識還淡薄，直到現(xiàn)在不少人還很少知道有茶機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，更談不上使用茶機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。此外，標(biāo)準(zhǔn)在茶機(jī)用戶中普及更不夠，一些用戶不知道使用茶機(jī)標(biāo)準(zhǔn)選用、配備和驗(yàn)收茶葉機(jī)械。當(dāng)購機(jī)產(chǎn)生質(zhì)量問題時(shí)，不知道應(yīng)用茶機(jī)標(biāo)準(zhǔn)保護(hù)自己的權(quán)益。一些小型茶機(jī)企業(yè)，根本還不了解茶機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，筆者曾詢問部分茶機(jī)廠的廠長，有的竟說我國茶機(jī)沒有標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在一些廠家連起碼的茶機(jī)代號都不能正確編寫，這種狀況應(yīng)該盡快改變。
2.應(yīng)加大茶葉機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的普及推廣力度茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化包括茶機(jī)標(biāo)準(zhǔn)制定、發(fā)布及實(shí)施的全過程，那么推進(jìn)茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化的首要任務(wù)就是普及推廣茶機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，在目前茶機(jī)界推行較普遍基礎(chǔ)上，應(yīng)以茶葉界及廣大茶機(jī)用戶作為標(biāo)準(zhǔn)推廣的重點(diǎn)。做到茶機(jī)的新產(chǎn)品開發(fā)、制造與發(fā)售，均要嚴(yán)格貫徹茶機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)不到茶機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的茶機(jī)，不準(zhǔn)通過論證、檢驗(yàn)和鑒定驗(yàn)收，更不準(zhǔn)進(jìn)人購機(jī)補(bǔ)貼目錄，用戶購買的茶機(jī)，如遇質(zhì)量問題，可以按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行維權(quán)，以此規(guī)范我國的茶機(jī)行業(yè)，推進(jìn)茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化事業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
