夏秋茶樹(shù)新梢生長(zhǎng)旺盛，如果茶園疏于管理或管理不善，可能引起茶樹(shù)生長(zhǎng)生理機(jī)能不正常，生殖生長(zhǎng)旺盛，過(guò)分消耗養(yǎng)分，直接影響夏茶的產(chǎn)量，對(duì)秋茶甚至來(lái)年春茶產(chǎn)量也有重大影響，引起秋茶或來(lái)年春茶遲發(fā)少發(fā)。因此，茶園管理要做好以下幾方面工作：
注重保水，及時(shí)排灌。保水的方法很多，如清理、修建茶園排灌水系統(tǒng)、開(kāi)筑蓄水溝池、茶園行間鋪草等都有利于減少茶園涇流，增加蓄水效果。對(duì)于受水澇災(zāi)害的茶園要及時(shí)清溝排灌，加強(qiáng)茶園管理，抓緊搶修水毀茶園和坡改梯茶園，做到路、溝、園配套。特別是新建茶園，茶苗幼小，根系不發(fā)達(dá)，易受災(zāi)死亡造成缺株斷壟，要及時(shí)修好排灌溝，最有效的辦法是做到全園鋪草覆蓋，確保早成園、早投產(chǎn)、早見(jiàn)效。
淺耕除草，追施肥料。茶園土壤經(jīng)春季采摘踩踏鎮(zhèn)壓，土壤表層一般較堅(jiān)實(shí)，影響茶樹(shù)根系活動(dòng)。同時(shí)，隨氣溫升高和雨水增多，加速茶園雜草生長(zhǎng)，同時(shí)還可大量滋生病蟲(chóng)害。因此，春茶結(jié)束后應(yīng)及時(shí)淺耕疏松土壤，鏟除雜草。即使使用了除草劑的茶園，春茶采收后也要結(jié)合施肥進(jìn)行淺耕，一般以10~15厘米為宜。淺耕可破壞土壤表層毛細(xì)管，減少下層水分蒸發(fā)，既可抑制和減少雜草生長(zhǎng)，又可疏松表土，對(duì)夏季茶園有保水抗旱效果。對(duì)于幼齡茶園，強(qiáng)調(diào)盡可能用山茅草、塘堰水草、稻草、秸稈等進(jìn)行全園鋪草覆蓋，這對(duì)抑制雜草再生、降低土壤溫度和水分蒸發(fā)，防止洪澇和水土流失，增加土壤有機(jī)質(zhì)等都具有顯著作用，應(yīng)當(dāng)大力推廣應(yīng)用，一般畝覆蓋1000公斤左右。追施肥料應(yīng)不誤農(nóng)時(shí)，以早施為好。夏茶后秋茶前的追肥量應(yīng)占全年施追肥的20%，以速效肥為主，一般成齡茶園每畝追施尿素20~30公斤或復(fù)合肥30~50公斤，高產(chǎn)茶園適當(dāng)增加，最好施用不同茶類專用肥。
茶園病蟲(chóng)防治。貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”方針。經(jīng)常勤除雜草，保持茶園通風(fēng)透光；理好排水溝，避免茶園積水；修剪時(shí)認(rèn)真剪除有病蟲(chóng)的枝條；及時(shí)、分批、勤采，都可以減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。農(nóng)藥防治時(shí)，禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥，提倡使用生物農(nóng)藥和低毒低殘留農(nóng)藥，為保證茶葉綠色無(wú)污染，應(yīng)積極推廣應(yīng)用誘殺，人工捕殺摘除等方法。并盡最大可能減少施藥次數(shù)。推廣高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。
適當(dāng)修剪。從鮮葉內(nèi)含物看，夏茶質(zhì)量不如春茶，春秋綠茶明顯優(yōu)于夏茶。夏季氣溫高，雨水足，葉片成熟快，芽葉易老化，春夏茶間隙期和夏秋茶間隙期適當(dāng)修剪可以促進(jìn)茶芽萌發(fā)，提高名優(yōu)茶產(chǎn)量。要注意適當(dāng)嫩采，留養(yǎng)結(jié)合，可采至9月中下旬，如干旱嚴(yán)重或樹(shù)勢(shì)弱應(yīng)少采，提前封園。對(duì)幼齡采園，以打頂采、以留養(yǎng)為主，嫩采為輔；對(duì)成齡茶園，以采為主；對(duì)更新茶園，以養(yǎng)為主，采養(yǎng)結(jié)合，培養(yǎng)樹(shù)冠。
