茶葉中農(nóng)藥的殘留量的檢測(cè)是確定茶葉好與壞的一項(xiàng)重要標(biāo)準(zhǔn)，想要減少茶葉中農(nóng)藥的殘留量，我們主要從發(fā)展無(wú)公害茶、以農(nóng)業(yè)防治為主體的綜合措施、生物防治技術(shù)、物理機(jī)械防治四個(gè)方面進(jìn)行。
茶葉中農(nóng)藥殘留量問題直接影響到我國(guó)的茶葉出口貿(mào)易，近年來(lái)備受業(yè)界關(guān)注。云南大理學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)系研究人員楊志潔關(guān)認(rèn)為，降低茶葉農(nóng)藥殘留量有四大對(duì)策。
第一，發(fā)展無(wú)公害茶。無(wú)公害茶作為農(nóng)業(yè)部提出的政府行為和市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，在我國(guó)廣大茶區(qū)已逐步推廣。從病蟲防治角度而言，所謂無(wú)公害茶是指通過盡量減少農(nóng)藥用量和優(yōu)化防治技術(shù)，使得茶葉產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留低于我國(guó)無(wú)公害茶的標(biāo)準(zhǔn)。在發(fā)展無(wú)公害茶生產(chǎn)時(shí)，使用多種菊酯類農(nóng)藥應(yīng)以聯(lián)苯菊酯為首選品種，因?yàn)槠鋵?duì)茶園的主要害蟲均有良好的防治效果，可以發(fā)揮一次噴藥兼治多種害蟲的作用。
第二，以農(nóng)業(yè)防治為主體的綜合措施。積極引導(dǎo)茶農(nóng)選用無(wú)病蟲害種苗，選擇抗病性強(qiáng)的種苗，適當(dāng)增施有機(jī)肥料以提高茶樹的抗病蟲能力。加強(qiáng)茶樹植保和茶園田間管理，清除茶園中的雜草和枯枝落葉，不給害蟲以生產(chǎn)和繁殖的場(chǎng)所。同時(shí)，還需進(jìn)行茶園修剪、合理采養(yǎng)，以剪除蛀梗蟲枝、病枝，合理培土以阻礙越冬蟲蛹羽化出土等農(nóng)業(yè)綜合防治措施。
第三，生物防治技術(shù)。生物防治具有無(wú)毒、無(wú)害、不污染環(huán)境的特點(diǎn)。如國(guó)內(nèi)研究利用捕食螨控制茶葉害螨的生物防治技術(shù)，已經(jīng)取得一定效果。又如，印度研究者發(fā)現(xiàn)，來(lái)自熱帶的鐵銹菌類是茶園雜草的天敵，它可以控制雜草的數(shù)目。生物防治技術(shù)一般不會(huì)產(chǎn)生抗藥性，能長(zhǎng)期控制危害且成本低廉，是目前防治茶樹蟲害、生產(chǎn)無(wú)公害茶葉的一個(gè)重要手段。
第四，物理機(jī)械防治。物理機(jī)械防治是利用各種物理因子、人工或器械防治害蟲的方法，包括最簡(jiǎn)單的人工捕殺，破壞害蟲的正常生理活動(dòng)，以及改變環(huán)境條件使害蟲不能接受和容忍等。物理機(jī)械防治既可用于預(yù)防蟲害，也可在已經(jīng)發(fā)生蟲害時(shí)作為應(yīng)急措施。
