對(duì)于茶樹的種植，每一個(gè)步驟我們都不能忽視和大意，每一步對(duì)茶樹的種植都是關(guān)鍵的。茶樹的播種和栽培技術(shù)同樣需要種植者對(duì)他有詳細(xì)的了解。
在播種茶籽或移栽茶苗前，首先要?jiǎng)澗€定行。劃線定行工作要考慮以下幾個(gè)原則
?、倨降夭鑸@第一行應(yīng)從地塊最長(zhǎng)一邊開始劃線，或者與干道、干渠相平行。距地邊一米處劃第一線，其余以此線為基線，按行距的要求，依次劃出所有的茶行。緩坡茶園則要求等高條植，劃線要自下而上進(jìn)行，按先遣要求逐行劃齊，要掌握等高不等寬的原則。對(duì)于地形復(fù)雜的地段，行距要作適當(dāng)高速變幅范圍可掌握在1-2米之間。窄幅水平梯級(jí)茶園，茶行應(yīng)在離坎沿3/5處劃線；寬幅水平梯級(jí)茶園，離坎沿1米處劃第一行，最后一行離溝亦要保持一米左右的距離，以利茶樹生長(zhǎng)和田間管理工作的進(jìn)行。
?、谄碌夭鑸@應(yīng)在規(guī)劃范圍內(nèi)盡量處長(zhǎng)茶行，達(dá)到充分利用土地的目的。盡量減少插行，避免斷行和閉合行。茶行轉(zhuǎn)彎角度，以及與道路的交角，都要適合機(jī)耕條件。
?、蹌澗€工作就緒后，即可開種植溝。種植溝的寬度和深度，視肥料種類和數(shù)量，以及是采用茶籽直播還是移栽茶苗而定。堆肥、廄肥及移植茶苗的茶園，種植溝要寬些；采用菜籽餅及茶籽直播的茶園，種植溝要淺些。一般采用寬20厘米左右，深30厘米左右為宜。基肥數(shù)量每畝施堆、廄肥30-40擔(dān)，或菜籽餅200-300斤，并施一定數(shù)量的磷、鉀肥?；适┫潞笠谄渖仙w土3-5厘米，目的是不使茶根直接接觸肥料，避免燒根。施肥工作結(jié)束后，即可播種茶籽或移栽茶苗。
?。?）茶籽直播大面積發(fā)展新茶園，以茶籽直播較為簡(jiǎn)便，易于掌握，前期的管理工作也不像移植茶苗的茶園那樣要求精細(xì)。因此發(fā)展面積較大的單位，常常采用茶籽直播，綜合各地的資料，在播種時(shí)要掌握如下環(huán)節(jié)：
①適宜的播種期茶籽在霜降前后采收后，要進(jìn)行選優(yōu)去劣的揀剔工作。茶籽的播種期是較長(zhǎng)的，自十一月至翌年三月，除嚴(yán)寒冰凍期外，均可進(jìn)行播種。生產(chǎn)上常采用冬播，這樣可省去茶籽貯藏工作，而且第二年出苗期要比春播的提早半月左右。有的單位由于播種面積大，或者平整土地工作一時(shí)趕不上，也可采用春播時(shí)期要掌握在二、三月。實(shí)踐證明，我國大部分茶區(qū)，春播不要超過三月底，否則會(huì)大在影響出苗率和茶苗生長(zhǎng)勢(shì)。
同時(shí)，四月以后播種的茶籽，即使出苗也較難安全越夏。原因是茶籽出苗遲，夏季高溫容易產(chǎn)生烙苗，增加茶苗死亡率。春播的茶籽，最好經(jīng)過浸種催芽處理，以求提高茶籽出苗率和增強(qiáng)茶苗生長(zhǎng)勢(shì)。我國北部茶，由于冬季氣溫低，冰凍期長(zhǎng)，過去均采用春播，近年來有的采用冬播也獲得成功，如安徽省鳳陽縣燃燈公社金橋茶場(chǎng)，在茶籽冬播蓋土后，再在播種行上離地表堆土5-10厘米，做成土壟形式，翌年春季解凍后除去土壟，茶苗出土早而整齊，這是很好的經(jīng)驗(yàn)，適宜北方茶區(qū)應(yīng)用。
?、诓シN質(zhì)量播種深度是檢查播種質(zhì)量的主要項(xiàng)目，過深過淺均不合質(zhì)量要求。茶籽播種的深度以3-5厘米為宜，湖南的試驗(yàn)資料指出，不同播種深充對(duì)茶籽出苗、苗高及成苗率的關(guān)系是非常密切的。如播深4.5厘米處，始苗期在五月二十二日，盛苗期在六月二十四日，當(dāng)年苗高30.1厘米，成苗率達(dá)75.3%；而播深9厘米處的始苗期為六月十二日，盛苗期八月二十日，當(dāng)年苗高22.2厘米，成苗率則為63.4%。可見兩者的差異是很大的。
在一些氣候條件比較特殊的地區(qū)，為提高播種質(zhì)量，保證出苗當(dāng)年達(dá)到苗全苗壯，相應(yīng)地采用了一些適應(yīng)本地區(qū)的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，取得了良好的成效。如山東省在茶籽播種期（四月上旬）正值春旱，除采用浸種催芽外，在播種時(shí)先在播種行上澆足水分，然后播種茶籽，立即蓋土，并在覆土后的播種穴上，做成高出地表15厘米左右的饅頭形土堆，當(dāng)?shù)胤Q謂"堆土保墑"，目的是提高土壤含水率，減少蒸發(fā)，這對(duì)戰(zhàn)勝春季干旱，提高茶籽出苗率，達(dá)到功全苗壯的目的，是一項(xiàng)很好的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，這一經(jīng)驗(yàn)適宜于播種期有旱情的地區(qū)采用。運(yùn)用這一技術(shù)措施時(shí)，要注意適時(shí)推土。其經(jīng)驗(yàn)是，推土期應(yīng)選擇在茶苗要破土出苗而尚未達(dá)到地表時(shí)較為理想，早了效果受影響，遲了會(huì)推斷芽尖。推土?xí)r如能配合插枝遮蔭，效果更佳。
?、勖垦úシN粒婁"孤子不生"是我國勞動(dòng)人民長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐的總結(jié)。采用適宜的播種粒數(shù)是播種工作上應(yīng)注意的事項(xiàng)。每穴播種粒數(shù)過多，當(dāng)年看來茶苗出土較好，但由于茶苗擁擠將來會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)細(xì)弱的不良后果；播種粒數(shù)過少，則要影響出苗期和出苗率，容易造成缺叢斷行。一般經(jīng)過揀剔的茶籽，尤其是經(jīng)過浸種催芽的茶籽，每穴播種四、五粒就可以了。未經(jīng)揀剔的茶籽，則就視茶籽質(zhì)量情況，適當(dāng)增加播種粒數(shù)。播種時(shí)要嚴(yán)格控制行、叢距，同時(shí)要將茶籽均勻地放在穴內(nèi)，不要緊挨一起。
茶籽播種覆土后，在播種行上撒些谷殼或插竿標(biāo)記，有利于出苗前除草工作的順利進(jìn)行，不致傷苗。
?。?）茶苗移栽已如上述，茶籽直播有很多優(yōu)越性，但也有它的不足之處，最突出的就是實(shí)生苗后代比較雜亂，茶樹個(gè)體間的性狀差異很大，這就是常見的有性繁殖茶樹葉形不一，發(fā)芽遲早不同，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱差異較大的主要緣由。隨著優(yōu)良品種的不斷推廣，短穗扦插繁育茶苗，已被視為提供優(yōu)良種苗的重要途徑，今后發(fā)展新茶園時(shí)，采用移栽茶苗建園的比重將會(huì)逐年增加。移栽茶苗時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
?、倜琮g中小葉種茶樹選用二齡苗移栽比較恰當(dāng)。生長(zhǎng)較好的一齡苗，苗高在25厘米以上，也可以進(jìn)行移栽。我國南方茶區(qū)，由于年期長(zhǎng)，栽培的茶樹大多數(shù)是喬木或小喬木的大葉種，一齡苗即達(dá)50厘米左右，當(dāng)年出圃移栽已在生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用，并取得了快速成園的效果。
?、谝圃詴r(shí)期茶苗地上部休眠期進(jìn)行移栽容易成活，因此晚秋和早春是移栽的適期。在墑情較好的地區(qū)，霜降前后移栽，成活率比較高，這時(shí)地上部逐漸停止生長(zhǎng)，而根系還有一個(gè)生長(zhǎng)高峰，移栽后當(dāng)年根系恢復(fù)生長(zhǎng)較好，來年茶苗發(fā)芽生長(zhǎng)也比春季移栽的早。
有些地區(qū)晚秋常有旱象，則應(yīng)在早春移栽較為恰當(dāng)，時(shí)期掌握在驚墊到春分期間，不要太遲，否則會(huì)影響成活率。早春移栽的茶苗，發(fā)芽期不如秋栽的早，而且往往在根系沒有完全恢復(fù)前，茶苗即發(fā)芽生長(zhǎng)，故要特別加強(qiáng)管理，否則會(huì)出現(xiàn)僵苗、死苗現(xiàn)象。
我國茶區(qū)遼闊，各地氣候條件不甚一致，有些地區(qū)晚秋和早春正值旱季，在這樣的氣候條件下，如無灌溉措施，茶苗移栽后的生長(zhǎng)情況是很不理想的，應(yīng)選擇在其它時(shí)期移栽茶苗為好。如云南省，移栽適期在芒種至小暑期間，過早雨水少不易成活，過盡當(dāng)年生長(zhǎng)期短，往往根系還沒有很好恢復(fù)即進(jìn)入旱季，容易死苗。有的?。▍^(qū)）也有類似情況。因此移栽期的確定，還要考慮當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)的降水情況，否則會(huì)事倍功半，不易取得理想效果。
?、蹘烈圃裕皶r(shí)定植越軒時(shí)要盡量少傷根多帶土，這是至關(guān)重要的?？s短起苗到定植的時(shí)間，對(duì)提高茶苗成活率也是不可忽視的因素。久晴后在苗圃起苗，最好是在前一天灌足水分，這對(duì)少傷根多帶土有一定幫助。
在外地調(diào)運(yùn)茶苗時(shí)，要相應(yīng)地采用一些保護(hù)性措施，如根部蘸黃泥漿，每捆茶苗用濕稻草包扎根部，車廂周圍灑水或鋪入濕草袋，頂部注意覆蓋，提高濕度，防止茶苗因失水過我。如途中時(shí)間較長(zhǎng)，則要防止茶苗發(fā)熱，途中最好翻動(dòng)茶苗或?yàn)状嗡岳岷蜐穸取?/p>
茶苗運(yùn)到目的地后，要及時(shí)定植。如茶苗較多，一進(jìn)來不及定植，則要進(jìn)行假植，以后隨栽隨取，盡可能在最短時(shí)間內(nèi)完成栽植工作。在移栽定植時(shí)，每穴用苗2-3株，苗與苗之間不要靠攏，并注意要舒展。過長(zhǎng)的主根，可剪去部分。
移栽時(shí)要逐層加土，層層踩緊踏實(shí)，這是提高成活率的要領(lǐng)之一。埋土過半時(shí)，澆足定植水，待水分下滲后，繼續(xù)加土，直至與泥門相平，不宜過深過淺。移栽蘇苗時(shí)，同一行上要瞻前顧后，控制行叢距，使之整齊美觀。移栽后要及時(shí)定剪，留高15-20厘米左右，這是提高成活率的有效措施。
?、芤圃誀I養(yǎng)缽苗營養(yǎng)缽育苗是國內(nèi)外都有這方面的報(bào)道。它的優(yōu)點(diǎn)是：成活率高；移栽后不出現(xiàn)蹲苗停長(zhǎng)現(xiàn)象；不變移栽時(shí)期的限制，栽后管理也較方便，成園快，產(chǎn)量高。有條件的單位可盡量利用。
實(shí)踐告訴我們，茶苗成活率高低，茶苗長(zhǎng)勢(shì)好壞，與上述管理環(huán)節(jié)密切相關(guān)，而栽后的水分管理有著特別重要的意義。
