龍井茶在市場(chǎng)上是極受消費(fèi)者喜愛(ài)的，目前我國(guó)我國(guó)的龍井茶43的種植面積非常廣，龍井43無(wú)公害栽培技術(shù)是我國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究的一項(xiàng)非常成功的技術(shù)。
龍井４３是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所育成的國(guó)家級(jí)無(wú)性系良種，適制紅茶和綠茶，尤其適制扁形名優(yōu)綠茶，適宜在長(zhǎng)江中下游茶區(qū)種植。自２００１年１１月由恩施芭蕉侗族鄉(xiāng)引種以來(lái)，至今龍井４３在全州約有５０００畝面積?，F(xiàn)將龍井４３的無(wú)公害栽培技術(shù)作一簡(jiǎn)要介紹，供廣大茶農(nóng)參考。
一、生育習(xí)性：
?。?、分枝特性：龍井４３屬灌木型，植株無(wú)明顯主干，樹(shù)姿半開(kāi)張，分枝密，節(jié)間短而多，容易形成結(jié)節(jié)枝（雞爪枝），育芽能力強(qiáng)，發(fā)芽整齊，發(fā)芽密度大（２９６１個(gè)／平方米），再生能力強(qiáng)，產(chǎn)量高。
?。?、根系生長(zhǎng)特點(diǎn)：幼齡茶苗無(wú)明顯主根，定植后根系迅速生長(zhǎng)，５－６年生茶樹(shù)根深可超過(guò)８０厘米，根幅可布滿(mǎn)整個(gè)行間，但主要吸收根系都集中在１５－４５厘米深的土層中。一般５－６月和９－１１月是龍井４３根系生長(zhǎng)的高峰期。
?。场⑽侍匦裕耗头市詮?qiáng)，對(duì)肥料反應(yīng)十分敏感，肥料增產(chǎn)效應(yīng)明顯，能很好地吸收利用土壤中的硝態(tài)氮，對(duì)磷和鉀的吸收速度快，強(qiáng)度大，土壤的ＰＨ值對(duì)養(yǎng)分的吸收影響極大，ＰＨ值為５．５時(shí)最高，低于４．０和超過(guò)６．０時(shí)，吸收強(qiáng)度明顯下降。龍井４３根系中共生著許多內(nèi)生菌根，能促進(jìn)磷和鋅的吸收，因而它能在有效磷和有效鋅較低的土壤中較好生長(zhǎng)。
４、需水規(guī)律：龍井４３長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、產(chǎn)量高，耗水多，抗旱能力相對(duì)較低。一般產(chǎn)量的茶園全年需水量約為１５００毫米，其中４—１０月份需水占７０—８０％，其中７—８月約占全年總需水量的３０％。在土壤相對(duì)濕度為７５—９５％的條件下生長(zhǎng)最好，土壤滯水和臨時(shí)性積水等都會(huì)對(duì)它造成濕害。
二、栽培技術(shù)：
１、茶園土壤準(zhǔn)備：龍井４３根系深而龐大，種植前土壤要翻耕８０厘米，結(jié)合深施有機(jī)肥，每畝施廄肥１０００—１５００公斤，土肥相融。需要強(qiáng)調(diào)的是，稻田植茶，必須打破犁底層（深耕５０—８０厘米）。
?。?、種植方式和密度：從綜合效益考慮，宜采用雙行條栽，大行距１．５米，小行距０．４米，株距０．３３米，每畝約２４７０叢，每叢２—３株，每畝約需６０００株茶苗。
?。场⒁圃裕何抑菥硟?nèi)，移栽時(shí)間１０—１１月或２—３月均可，在無(wú)冬旱的地方１０—１１月移栽成活率更高，移栽后要澆足定根水，并及時(shí)鋪草覆蓋，定型修剪。
?。?、修剪：一般栽苗后要進(jìn)行３次定型修剪，每次在前一次的基礎(chǔ)上提高１５—２０厘米修剪，當(dāng)樹(shù)高達(dá)到６０—７０厘米時(shí)，樹(shù)冠８０—９０厘米時(shí)，可正式采摘。因龍井４３分枝密，極易形成“雞爪枝”，要在每年秋冬季封園時(shí)進(jìn)行輕修剪（剪去茶叢３—５厘米綠葉層），每４—５年進(jìn)行一次深修剪（剪去茶叢１５—２０厘米綠葉層），經(jīng)過(guò)４—５次的深修剪，要進(jìn)行重修剪（剪去地面３０—５０厘米以上的部分）或臺(tái)刈（剪去地面５—１０厘米以上的部分）。
５、土壤管理：９月下旬至１１月，秋茶結(jié)束后，要盡早足量深施有機(jī)肥，畝施菜籽餅肥１５０—２００公斤，或其它農(nóng)家有機(jī)肥（如沼液肥）１５００—２５００公斤，開(kāi)溝深施，施后隨即覆土。春季在茶樹(shù)萌芽前１５—２０天以速效氮肥為主施好“催芽肥”。春茶后、夏茶后均需施用一定數(shù)量的肥料，夏季在行間鋪草。
?。丁⒉∠x(chóng)防治：龍井４３的常見(jiàn)病害有云紋葉枯病、炭疽病等，可用多菌靈、百菌清等８００—１０００倍液噴施。蟲(chóng)害以茶象甲危害為主，可用２．５％的“天王星”乳油稀釋?zhuān)罚担氨秶娛?。秋冬季封園時(shí)，用０．５波美度的石硫合劑封園，對(duì)減輕來(lái)年病、蟲(chóng)、螨害作用很大，效果明顯。
最后需要說(shuō)明的是，有機(jī)茶園中不允許使用人工合成的化學(xué)投入品，上述方法符合無(wú)公害茶和綠色食品茶的栽培技術(shù)要求。
