茶薪菇目前在消費(fèi)市場(chǎng)上有著很好的情景，很多茶農(nóng)想要種植，掌握茶薪菇栽培要點(diǎn)是種植茶薪菇栽的前提。
茶薪菇又名茶樹(shù)菇，是一種稀有美味的食用菌。他蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成各種美味佳肴。經(jīng)中國(guó)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心鑒定，子實(shí)體含有葡萄糖、菌蛋白、礦物質(zhì)等重要的營(yíng)養(yǎng)成分，富含人體所需的8種氨基酸，其中賴氨基酸含量高達(dá)1.75%，同時(shí)，具有很強(qiáng)的補(bǔ)腎功效和抗腫瘤活性，為國(guó)際菇類交易市場(chǎng)十大暢銷菌品之一。
栽培季節(jié)
茶薪菇菌絲生長(zhǎng)溫度為10～35℃，最適溫度22～27℃；子實(shí)體形成和生長(zhǎng)溫度為16～32℃，最適溫20～28℃，可春秋兩季栽培，栽培時(shí)要掌握好兩個(gè)原則：一是接種厚40～50天，當(dāng)?shù)貧鉁夭怀^(guò)32℃。二是從接種日期往后推60天當(dāng)?shù)貧鉁夭怀^(guò)30℃，不低于5℃。
原料配方
配方1，木屑72%，麥麩25%，石膏1%，糖1%，過(guò)磷酸鈣0.5%，石灰0.5%。
配方2，棉子殼78%，麥麩20%，石膏1%，糖0.5%，石灰0.5%。
配方3，木屑38%，麥秸粉或玉米芯37%，麥麩23%，石膏1%，過(guò)磷酸鈣0.5%，石灰0.5%。
制作菌袋
采用規(guī)格為17厘米×33厘米×0.05厘米的聚丙烯袋裝料。將原料混合拌勻，料的含水量為60%～62%，pH值6～6.5。培養(yǎng)料填入后袋高18厘米（每袋約裝干料450克），裝料后套上頸圈，塞上棉塞。進(jìn)行常壓滅菌，在100℃的條件下保持10～12小時(shí)，滅菌結(jié)束后冷卻到30℃以下，在接種箱或接種室內(nèi)接種。每瓶原種擴(kuò)接25～30袋，然后置于陰涼、干燥、清潔通風(fēng)的培養(yǎng)室內(nèi)養(yǎng)菌，菌絲長(zhǎng)滿袋通常要40～50天。
出菇管理
當(dāng)菌絲長(zhǎng)滿袋，從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)，料面分泌黃水，呈現(xiàn)褐色斑塊，長(zhǎng)出小菇蕾時(shí)要及時(shí)開(kāi)袋，拉直袋口，在地上澆水，保持栽培室內(nèi)空氣相對(duì)濕度85%～90%，并給予一定的散射光照射和進(jìn)行通風(fēng)換氣。經(jīng)過(guò)10～15天的管理，子實(shí)體八成熟時(shí)即可采收。
采收
從出現(xiàn)菇蕾到采收，一般需要5～7天。當(dāng)菌蓋成半球形，菌環(huán)尚未脫離菌蓋時(shí)就要采收。采收2潮菇后，料已偏干，每袋可注水40毫升左右。一般可采收3～4次，每袋可收干菇40～45克。
加工
用剪刀剪去根部雜物，即可上市鮮銷，也可用脫水機(jī)脫水烘干，分級(jí)包裝。
