中國(guó)的茶園種植有著長(zhǎng)遠(yuǎn)的歷史，明清時(shí)期在耕作施肥、茶樹生物學(xué)特性和茶葉采摘等方面，也有不少的發(fā)展和進(jìn)步.
明清在茶園管理方面和制茶技術(shù)方面都得到了長(zhǎng)足發(fā)展。 明清在茶園管理方面和制茶技術(shù)方面都得到了長(zhǎng)足發(fā)展。
在茶園管理方面，明清時(shí)期在耕作施肥，種植要求上更加精細(xì)，在抑制雜草生長(zhǎng)上和茶園間種方面，都有獨(dú)到之處。
此外，在掌握茶樹生物學(xué)特性和茶葉采摘等方面，在明清時(shí)也有了較大的提高和發(fā)展。
從制茶技術(shù)看，元代《王禎農(nóng)書》所載的蒸青技術(shù)，雖已完整，但尚粗略，明代時(shí)，制茶炒青技術(shù)發(fā)展逐漸超過了蒸青方法。
