龍井因其形態(tài)不同有各異的種植要求。總之，同一塊土地，不宜連年作苗圃，應(yīng)與綠肥和水旱作物輪種，且苗床需進(jìn)行二次翻耕。
適制良種
龍井長(zhǎng)葉：無(wú)性繁殖系，屬灌木型、中葉類、早生種。芽葉黃綠色，茸毛少，新梢持嫩性強(qiáng)，春季發(fā)芽早，一般3月中旬萌發(fā)，一芽一葉開(kāi)采期在3月底（比福鼎大白茶早2～3天），一芽三葉百葉芽重達(dá)36.2克，單產(chǎn)高。適制龍井等扁茶和綠茶，香高味醇，品質(zhì)優(yōu)良，尤適宜炒制高檔龍井茶，色澤綠中帶嫩黃，外形短小較肥壯，茶葉賣價(jià)高。抗寒性強(qiáng)，扦插繁殖成活率高。
龍井43：無(wú)性系，灌木型，中葉類，早生種。芽葉纖細(xì)，茸毛少，春梢基部有一淡紅點(diǎn)。育芽能力強(qiáng)，發(fā)芽早而整齊，密度大，龍井茶產(chǎn)區(qū)一般在3月上、中旬萌發(fā)，一芽一葉開(kāi)采期在3月中下旬。一芽三葉百芽重39克。單產(chǎn)高。適制扁茶和綠茶。茶香氣清高持久，色澤嫩綠，外形美觀，易制成高檔龍井茶的品質(zhì)。該品種抗寒性強(qiáng)，適應(yīng)性廣?？共×?、抗旱力較弱，新梢持嫩性較差，在栽培時(shí)，宜選擇地勢(shì)高、土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富的土壤栽種，并注意及時(shí)分批采摘。
迎霜：無(wú)性系，屬小喬木型，中葉類，早生種。芽葉黃綠色，茸毛尚多，育芽力強(qiáng)，持嫩性強(qiáng)，一芽一葉開(kāi)采期在3月中旬，一芽三葉百芽重45克。單產(chǎn)高。適制紅茶和綠茶。尤其適制名優(yōu)綠茶，制成龍井茶香高持久，味鮮濃，色澤黃中帶綠，外形稍帶毛。該品種抗寒性尚強(qiáng)，扦插繁殖力強(qiáng)，但抗旱性差，適宜于種植旱田及平地，種植時(shí)需適當(dāng)密植或壓低定型修剪高度，及時(shí)防治病蟲害，特別是螨類、芽枯病，適當(dāng)增施夏秋肥。
浙農(nóng)113：無(wú)性系，屬小喬木型，大葉類，早生種。芽葉黃綠色，茸毛較多，育芽能力強(qiáng)，持嫩性強(qiáng)。一芽一葉開(kāi)采期在3月底至4月初（與福鼎大白茶開(kāi)采期相同）芽葉短小、肥壯，一芽三葉百芽重88克。單產(chǎn)高。制成龍井茶香氣清香持久，色澤長(zhǎng)時(shí)間保持綠翠。第一輪芽葉含毛尚多，可作為搭配品種，拼配后提高內(nèi)質(zhì)?？购詮?qiáng)，尤適宜在高山寒冷地區(qū)種植，抗旱性與抗病蟲性強(qiáng)。
浙農(nóng)139：無(wú)性系，小喬木型，中葉類，特早生種。芽葉短小、肥壯、深綠色，茸毛尚多，芽葉生育能力強(qiáng)，持嫩性強(qiáng)。新昌茶區(qū)一芽一葉開(kāi)采期在3月上旬，比烏牛早遲2～3天。一芽三葉百芽重58克。產(chǎn)量高。適制綠茶，制成的龍井茶色澤綠翠，香氣高鮮，滋味鮮醇，品質(zhì)優(yōu)良，外形稍帶毛，加工時(shí)注意多磨去毛。抗寒性與抗旱性均強(qiáng)，扦插繁殖力強(qiáng)。但抗病性較差，宜種植在高燥土層深厚的園地和海拔高度相對(duì)較低的地區(qū)。
浙農(nóng)117：無(wú)性系，小喬木型，中葉類，早生種。芽葉綠色，茸毛少，育芽能力強(qiáng)，一芽一葉開(kāi)采期在3月中旬，與迎霜同期，一芽三葉百芽重52克。適制綠茶、紅茶。制成的龍井茶扁平光滑，整體性好，香氣較高?？购?、抗旱性強(qiáng)，扦插繁殖力較強(qiáng)。芽心好，采摘時(shí)應(yīng)注意及時(shí)偏嫩采摘，以防茶芽生長(zhǎng)過(guò)快，芽葉偏長(zhǎng)。
烏牛早：無(wú)性系，屬灌木型，中葉類，特早生種。樹(shù)姿半開(kāi)張，分枝較稀。葉綠色，茸毛少，葉質(zhì)較軟。新昌茶區(qū)一芽一葉開(kāi)采期在2月底至3月上旬，芽葉尚壯，一芽三葉百芽重40.5克。適制綠茶和扁形綠茶，品質(zhì)良好。育芽力和持嫩性強(qiáng)，抗性強(qiáng)，結(jié)實(shí)少。春季產(chǎn)量高，夏秋茶產(chǎn)量少，以養(yǎng)地蕻枝立體采摘為主。
平陽(yáng)特早：無(wú)性系，屬小喬木型，中葉類，特早生種。芽葉綠色，節(jié)間較短，茸毛少，一芽一葉開(kāi)采期在3月上旬，一芽三葉百芽重39.8克。芽葉生育力強(qiáng),持嫩性強(qiáng)。適制龍井等綠茶，品質(zhì)優(yōu)良，尤其是香氣特高，色澤黃中帶綠?？鼓嫘詮?qiáng)，花較少，不結(jié)實(shí)，扦插繁殖力強(qiáng)。產(chǎn)量高，特別是夏秋茶產(chǎn)量比烏牛早高，夏秋茶買價(jià)比普通品種要高一倍。但春季制成龍井茶芽葉較瘦薄，宜采用平面采摘，需加強(qiáng)肥培管理以培育壯芽。
安吉白茶：又名大溪白茶，無(wú)性系，灌木型，中葉類，中生種。葉質(zhì)較薄軟。芽葉茸毛較少，春茶幼嫩芽葉呈玉白色，葉脈淡綠色，隨著葉片成熟和氣溫升高逐漸轉(zhuǎn)為淺綠色，夏秋茶芽葉均為綠色。一芽一葉開(kāi)采期在3月底至4月初，一芽二葉百芽重16.3克。適制綠茶，制成龍井茶色澤嫩黃透綠，香氣幽雅，滋味特鮮爽，品質(zhì)頗有特色。芽葉生育力中等，持嫩性強(qiáng)，抗寒性強(qiáng)，抗高溫較弱，扦插繁殖力強(qiáng)。但安吉白茶產(chǎn)量較低，生長(zhǎng)較緩慢，應(yīng)選擇土層深厚的旱田種植，特別要加強(qiáng)肥培管理，高溫季節(jié)適當(dāng)遮陽(yáng)，以防芽葉灼傷。
中茶102：無(wú)性系，屬灌木型，中葉類，早生種。樹(shù)姿半開(kāi)張，分枝密，葉片水平狀著生。葉橢圓形，葉色綠，葉身平，葉面微隆，葉尖漸尖。芽葉黃綠色，茸毛中等，芽葉生育力強(qiáng)，耐采摘。一芽一葉開(kāi)采期在3月中下旬。一芽三葉百芽重39.0克。產(chǎn)量高。適制綠茶，有花香。制龍井茶品質(zhì)優(yōu)良。亦適制蒸青茶?？购岛涂购芰?qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，扦插繁殖力強(qiáng)。
鳩坑種：有性繁殖系，屬灌木型，中葉類，中芽種。新昌茶區(qū)一芽一葉開(kāi)采期在4月中旬。育芽力強(qiáng)，芽葉較肥壯，茸毛較少，一芽三葉百芽重40.5克。產(chǎn)量較高。適制綠茶，尤其是制成龍井茶，外形扁平光滑，色澤綠潤(rùn)，香氣高鮮，品質(zhì)優(yōu)。結(jié)實(shí)性強(qiáng)，抗寒性強(qiáng)，適應(yīng)性廣。該品種開(kāi)采時(shí)間較遲，比較效益較低，宜嫩采精制，提高品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益。
母本園
母本園一般要求樹(shù)齡4年以上，生長(zhǎng)健壯，無(wú)檢疫性病蟲害的茶園。
母本園的肥培管理必須高于常規(guī)茶園，秋末茶園每畝應(yīng)施餅肥150公斤～200公斤或相應(yīng)的有機(jī)肥料。
圃地選擇
應(yīng)選擇交通方便、地勢(shì)平坦、水源充足和易于排灌的旱地和稻田作苗圃。要求土質(zhì)肥沃，土層深厚，結(jié)構(gòu)疏松，透氣性良好的砂壤土和輕質(zhì)粘壤土，pH值在4.5～6.0之間。
用熟地育苗，應(yīng)消滅苗床土壤中的根結(jié)線蟲。方法是：整地前灌水浸泡15天～20天，或用托布津400倍、綠亨一號(hào)300倍直接噴在苗床上，以噴濕為度。
同一塊土地，不宜連年作苗圃，應(yīng)與綠肥和水旱作物輪種。
苗床
苗床進(jìn)行二次翻耕。第一次全面深翻，深度在30厘米以上。第二次深度15厘米～20厘米，并碎土、耕平。苗圃四周開(kāi)好50厘米寬的排灌溝。苗床規(guī)格為寬100厘米～120厘米，高10厘米～15厘米，溝寬30厘米～40厘米。
苗床整理要求：每畝施腐熟餅肥100公斤～150公斤拌施過(guò)磷酸鈣20公斤，或用100公斤～150公斤的有機(jī)肥配施50公斤的進(jìn)口復(fù)合肥作基肥，與苗床充分拌和后平整畦面，再在其上鋪蓋經(jīng)粉碎的黃泥心土，約4厘米～5厘米，鋪好后，灌水或澆水，使其充分濕潤(rùn)，待稍干，用扁平的木棒適當(dāng)敲打、刮平、稍壓實(shí)，保持2.5厘米～3厘米厚的心土層。
