老茶園是一筆良好的資源，如果能得到有效的開發(fā)與改造，能使茶園的茶葉生產(chǎn)率提高，新茶園開發(fā)成本太大，所以老茶園的改造是現(xiàn)在茶園建設(shè)的重要環(huán)節(jié)。
老茶園換種改植，是新茶園建設(shè)的一部分，是一項科學(xué)實用的新技術(shù)。針對浙江省人民政府辦公廳2001年提出的用10年時間，實現(xiàn)全省茶樹無性系良種化60%的要求，各地和服積極響應(yīng)，一方面進(jìn)行無性系良種新茶園的建設(shè)，另一方面著重進(jìn)行老茶園的換種改植。5年來，浙江省開展了良種化工程建設(shè)，至2005年春茶結(jié)束，全省茶園面積236.06萬畝，其中無性系良種面積就達(dá)12.28萬畝，包括換種改植面積2.25萬畝。目前，全省無性系良種茶園面積占茶園總面積的34.73%。但要再用5年時間達(dá)到無性系良種化60%的預(yù)期目標(biāo)，還需要繼續(xù)努力。
目前，全省茶園面積已達(dá)236.06萬畝，今后再要大面積開發(fā)新茶園的可能性不大，如果按照無性系良種化60%的要求，還有近100余萬畝老茶園需要改造，因此對現(xiàn)有荒蕪、衰老的有性系茶園進(jìn)行換種改植就成了當(dāng)前良種茶園建設(shè)的關(guān)鍵。老茶園換種改植技術(shù)對推進(jìn)各地?zé)o性系良種化的進(jìn)程具有重要的現(xiàn)實意義。
1、老茶園的挖掘
用人工或挖機(jī)連根挖去老茶樹，機(jī)械挖掘深度一般在60cm以上。挖掘機(jī)由外向里或由低向高挖掘，并每次用挖掘機(jī)敲擊根部帶起的泥土，減少我工整理強(qiáng)度；挖起的老茶樹可立即人工整理出園，亦可干燥后原地焚燒，以增加土壤肥力。焚燒老茶樹時，四周必須要有專人看管，注意安全，嚴(yán)禁在有風(fēng)時進(jìn)行。目前紹興、上虞等許多縣（市）采取了這一措施。
2、土壤消毒和平整
老茶園土壤中的害蟲或成蟲卵以及有害病菌大量存在，會對新種茶苗構(gòu)成威脅，因此在土地平整前，要對土壤進(jìn)行消毒。可將5%毒死碑均勻地撒地土壤上，每畝1.5kg，結(jié)合土地平整，翻耕入土。茶園內(nèi)原路、溝、道路規(guī)劃合理的可繼續(xù)使用，如需調(diào)整的，可按規(guī)劃進(jìn)行重新布置。在坡地茶園，如采用人工挖掘的，梯面可保持不變，只要對土壤進(jìn)行平整即可；采用機(jī)械挖掘的，梯面寬度應(yīng)根據(jù)茶樹行距而定，一般行距1.5m，沿等高線而筑，梯田略向里傾斜，茶園平整也要按照行距1.5m進(jìn)行。
3、基肥的施用
茶苗移栽前，在茶行中間開一條種植溝，將基肥施入種植溝中。基肥應(yīng)選用熟化后的有機(jī)肥，如廄肥、餅肥，并配施磷鉀肥。種植溝的寬度按基肥種類而定，如施用廄肥，開50cm×50cm的溝；基肥為餅肥或復(fù)合肥的，則開40cm×40cm的溝。每畝基肥用量以廄肥2t以上，或餅肥200kg，或復(fù)合肥150kg為標(biāo)準(zhǔn)。蔡肥也可混合施用，并每畝配施鈣鎂磷肥20kg、硫酸鉀15kg。磷鉀肥可摻入基肥一起施用，肥料施入種植溝后，應(yīng)在上面覆一層土，以避免茶苗根系直接接觸肥料后造成傷根死苗。
4、良種茶苗的挑選
茶苗在選購時應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)，要選用一年半生（俗稱單春苗），或一年生的茶苗，要求苗木新鮮，莖桿粗壯，須根系發(fā)達(dá)。
5、良種茶苗的移栽
茶苗移栽一般在每年2月中旬至3月上旬或10月上旬至11月中旬最為適宜。茶苗采用雙條播，按大行距1.5m，小行距0.3m，株距0.4m的標(biāo)準(zhǔn)種植，采用兩條平行種植或凹溝栽植。技術(shù)要點為：在開好種植溝后，要在溝內(nèi)施足基肥，然后回填生土，間隔一段時間后進(jìn)行種植。種植時，每穴2株，要大小茶苗分別種植，即大苗兩株或小苗兩株一起種植。每畝所需茶苗約5300株。種植茶苗時要把并排的2株茶苗放入種植溝內(nèi)，用小鋤挖穴，然后一只手扶茶苗，另一只手將土填入溝內(nèi)，當(dāng)填土至茶苗不露須根時用手將其輕輕往上一提，使根系自然舒展，再適當(dāng)加細(xì)土分層壓實。待整塊茶園種植結(jié)束后，澆足定根水。定根水澆過之后，茶苗會下陷，需再覆一層松土至茶苗根頸處。當(dāng)天移栽結(jié)束后，為減少茶苗水分蒸發(fā)，統(tǒng)一將茶苗地上部距根頸20cm以上的主枝剪去，保留3-4片真葉，對于分枝較高的迎霜等品種，可壓低修剪高度至16cm左右。另外，把多余的茶苗種植在茶園邊上，以備茶園缺苗時，進(jìn)行補(bǔ)苗之需。
6、幼齡茶園補(bǔ)苗和施肥
茶苗種植后要定期檢查成活情況，發(fā)現(xiàn)缺苗、死苗的及時補(bǔ)齊。種植后3天內(nèi)，每天早晨或傍晚澆水1次、雨天除外，以后視天氣而定，適時澆水，保持土壤濕潤。種植約1個月后，當(dāng)新根發(fā)出時，應(yīng)施1次稀薄水肥，以后每隔20天施1次水肥，并逐漸增加施肥量。種植后的第2年，施肥時要注意開溝5cm左右，通常在春茶前、春茶后和夏茶后各淺耕1次并結(jié)合除草和施肥。尤其在秋季，要開深溝施氮肥與復(fù)合肥。
7、幼齡茶園的鋪草和套種
茶苗種好后，工在茶行間鋪上雜草、秸稈等覆蓋物，以保水保溫，減少雜草生長，提高茶苗成活度。因幼齡茶樹間空隙比較大，也可在行間因地制宜地種植綠肥植物和毛豆、玉米、花生等經(jīng)濟(jì)作用，不僅可減少雜草的生長，還能起到保水保溫的作用，同時也可提高茶園經(jīng)濟(jì)效益。但在經(jīng)濟(jì)作用還沒有徹底成熟時，將其拔起鋪在茶行間作綠肥使用，最經(jīng)濟(jì)有效。
