綠茶品種一直被人們看重，因為只有優(yōu)良的品種做基礎，再加上后天的栽培技術(shù)和加工技術(shù)才能產(chǎn)出優(yōu)秀的成品茶葉，能提高采摘工效和茶葉口感。
1、促使名茶早上市
俗話說“茶葉早采三天是個寶，晚采三天是個草”。茶葉上市的早晚主要取決于茶樹萌發(fā)期的早晚，而茶樹發(fā)芽遲早是茶樹固有的的遺傳特性所決定的，常規(guī)的栽培措施難以從根本上改變發(fā)芽特性，如采用龍井43、烏牛早等特早生品種，再輔以早生栽培技術(shù)，使新茶上市時間可提前1個月，所制的“明前龍井”甚至“元宵龍井”的價格比中、晚生品種的同等級的龍井高出一至數(shù)倍，可見良種早生使名優(yōu)茶早上市的優(yōu)勢就是商品優(yōu)勢和效益優(yōu)勢。
2、改善茶葉品質(zhì)
茶葉的品質(zhì)一向為人們所重視，在影響品質(zhì)的諸多因素中茶樹品種起著至關(guān)重要的作用，沒有優(yōu)良品種作基礎，再優(yōu)越的栽培措施、再精湛的加工工藝，也難以獲得優(yōu)異的茶葉品質(zhì)。良種茶樹對茶葉品質(zhì)的改善作用主要表現(xiàn)在兩個方面；一是外形，如名優(yōu)綠茶往往要求外形翠綠勻齊，或披豪，或光潔。無性系良種發(fā)芽整齊，芽葉大小、色澤一致，有的品種如福鼎大白茶的芽葉色澤綠，茸毛多，符合毛峰類名優(yōu)綠茶的外形翠綠顯毫要求，有的品種如龍井43的芽葉短壯少毛，色澤稍黃綠，適制外形光滑挺秀、芽峰顯露、葉底嫩綠成朵的扁形名優(yōu)茶；二是內(nèi)質(zhì)，無論何種名優(yōu)綠茶，對芽葉的生化成分及其比例都有嚴格的要求，一般茶多酚含量在16%~25%之間，氨基酸含量不低于3%，酚氨比小于7，水浸出物含量較高等，良種芽葉的生化成分及其比例比較適宜，比如龍井43含氨基酸3.7%，茶多酚18.5%，酚氨比為5。良種采制的名優(yōu)茶不僅外形好，而且具有香氣清高、滋味鮮爽的內(nèi)質(zhì)特點而深受消費者歡迎。
3、增加名優(yōu)茶比例和產(chǎn)量
名優(yōu)茶與大宗茶、高檔名優(yōu)茶與中低檔名優(yōu)茶的價格相差十分懸殊，可達數(shù)倍至數(shù)十倍，因此名優(yōu)茶的比例和產(chǎn)量對茶葉生產(chǎn)的經(jīng)濟效益起到了決定性的作用。因為良種茶園開采期早，先期氣溫較低，芽葉生長相對緩慢，不易老化；茶樹良種育芽能力強，發(fā)芽整齊,密度大，芽葉較肥壯，新梢萌發(fā)輪次多，生產(chǎn)期長，耐采性強的特點，所以良種茶園名優(yōu)茶產(chǎn)量占全年產(chǎn)量的比例、高檔名優(yōu)茶產(chǎn)量占整個名優(yōu)茶比例明顯高于一般品種，如龍井43高檔龍井茶產(chǎn)量是龍井群體品種的10倍左右。
4、提高采摘工效，降低生產(chǎn)成本
無性系良種發(fā)芽整齊，密度大，單位面積內(nèi)可采的芽葉數(shù)量多，且芽葉成熟度一致，采摘工效高。
